我喜歡喝湯，也喜歡做湯。大量的水分和長時間的熬制使湯混合了很多滋味和香味在里面。聞起來就心曠神怡。湯還有開胃，解膩等功效。廣東有名的老火靚湯更是根據(jù)不同食材的功效，通過熬制來進行食療，食補。我每餐吃飯必須要有湯，雖然沒有那么高大上，都是家常最常見的做法，但是味道也是很不錯了。下面給大家介紹幾款簡單的家常湯：
?海帶排骨湯
1.干海帶提前泡發(fā)，沖洗干凈，根據(jù)自己喜好剪成塊狀或者條狀備用。（濕海帶也是可以的）。
2.排骨切成小段，清洗干凈。
3.燒一鍋開水，把排骨放進去焯水撈出。用流動水沖洗干凈。
4.鍋里加入適量清水，放入排骨，姜片，打結(jié)的蔥。我每次還會放幾顆紅棗。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜到排骨軟嫩。
5.撈出蔥結(jié)，撇掉上面的沫。
6.放入海帶，繼續(xù)燜至海帶熟透即可。
美味的海帶排骨湯就出鍋啦！
?西紅柿雞蛋湯
1.西紅柿洗凈去皮，切成片狀備用。
2.雞蛋打入碗中，順時針攪拌均勻備用。
3.蔥花切成蔥末備用。
4.鍋中倒入清水，放入切好的西紅柿，加入食鹽，雞精，大火燒開。
5.撒上雞蛋液燒開，輕微翻動一下，關(guān)火。
6.盛入碗中，淋上幾滴香油，撒上蔥花。
?大骨頭玉米湯
1.玉米洗凈，切成幾小節(jié)。備用。
2.大骨頭洗干凈，焯水撈起來沖洗干凈備用。
3.大骨頭，放入鍋中加入適當(dāng)水，加入紅棗 枸杞 姜片。
4.大火煮沸，撇去沫，小火慢慢熬至骨頭上肉熟。
5.放入玉米繼續(xù)熬制玉米熟透。加入鹽，雞精調(diào)味。
提示：以上純屬個人做法，不喜勿噴。
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