【麻辣雞翅中】
配料：500克雞翅，6個青椒和紅辣椒，適量的生姜片，1勺料酒，1湯匙生醬油，少許老醬油，適量的鹽，適量的花椒，和十克大蒜
1.將雞翅切成兩半后，冷卻水下鍋?；馃_后，轉(zhuǎn)移到火上煮2分鐘。煮沸并沖洗干凈。
2.將食用油倒入鍋中，將大蒜，姜和胡椒放入鍋中。用小火炒后，將雞翅鋪在鍋底，用小火炒十分鐘
3. 10分鐘后加入料酒，用中火炒，再炒3分鐘，再加入切碎的青椒和紅辣椒，繼續(xù)炒2分鐘
4.最后，加入醬油，舊醬油和鹽，攪拌均勻，即可出鍋享用
【牛楠燉土豆和西紅柿】
配料：牛腰肉1個，土豆1個，西紅柿2個，胡蘿卜半個，蔥花半個，姜片，2個八角茴香，2個月桂葉，6瓣大蒜，半個洋蔥，3勺料酒，少許冰糖，生的2個大湯匙，老湯匙1大湯匙蠔油，適量鹽
1.將牛lo洗凈，切成小塊，在清水中浸泡半小時。如果您不想浸泡，也可以用開水將其除去。
2.接下來，將西紅柿在沸水中煮沸1分鐘，然后將它們?nèi)テぁ兤ず?，將其中一個切成大塊，將另一個切成小塊。
3.將適量的油倒入鍋中，首先將西紅柿切碎，放入鍋中，用中火小炒，用鐵鏟壓直到汁完全炸熟
4.然后將牛lo，切碎的洋蔥，姜片，八角茴香，月桂葉和大蒜放在鍋中，翻炒2分鐘
5. 2分鐘后，加入醬油，舊醬油，牡蠣醬，鹽和炸至顏色均勻，然后將配料和湯倒入電壓力鍋中，然后加入冰糖和未通過鍋中的水配料，蒸后蓋上蓋子按壓35分鐘
6.接下來，將牛lo和湯倒入鍋中，然后將胡蘿卜和土豆切成小塊，然后用中火煮
7.將土豆和胡蘿卜煮熟后，加入西紅柿片，加熱至高溫，然后開始收集汁液。拿完剩下的一半湯后，撒上蔥花從鍋里出來
【椒鹽脆皮蝦】
原料：基礎(chǔ)蝦300克，適量的生姜，適量的蔥，1勺料酒，2勺玉米淀粉，1克鹽，適量的鹽和胡椒粉和10克大蒜
1.將蝦洗凈后，去掉蝦頭和蝦線，然后加入料酒，淀粉，姜絲和鹽，拌勻并腌制10分鐘
2.將半鍋食用油倒入鍋中。燃燒至80％的熱量后，取出腌制的蝦并炸至表殼松脆，然后即可除去油。
3.鍋中只剩少許油，將大蒜攪拌入鍋中，然后炒香。最后，將炸好的蝦放入鍋中，加入胡椒粉和鹽，用中火小炒均勻，撒上蔥花，即可出鍋
【鹽焗雞爪】
配料：500克雞腳，40克咸雞粉，3克姜黃粉，適量鹽，5勺料酒，適量生姜片
1.洗完雞爪后，清潔所有的兩半，然后冷卻鍋，加入生姜片和3匙料酒，在高火上煮沸，然后中火煮2分鐘。燃燒后，取出并清洗。
2.然后將一半的鹽焗雞粉和鹽加入雞爪碗，拌勻并腌制1小時
3.將半鍋水倒入鍋中，倒入剩余的鹽焗雞粉，姜黃粉，2匙料酒，鹽和姜片，并在高火下煮沸
4.鍋中的湯煮沸后，放入腌制的雞腳，鍋蓋并用高火煮12分鐘，以享用
【麻辣豬肝】
食材：肝1片，青椒3片，洋蔥1片，適量的姜片，大蒜3瓣，醬油1湯匙，蠔油1匙，料酒2匙，1匙一瓶啤酒，適量的鹽，1勺辣椒醬，10克淀粉
1.將豬肝切成薄片，放入碗中，倒入啤酒，用手抓緊2分鐘，2分鐘后倒入碗中，用清水沖洗肝臟
2.將肝臟倒入碗中，加入醬油，蠔油，料酒，紅油辣椒醬，鹽，淀粉和姜片，拌勻并腌制15分鐘
3.將食用油倒入鍋中，將切好的洋蔥和大蒜倒入鍋中，中火小炒，加入腌制的豬肝，再炒1至2分鐘
4.最后，將青椒和紅椒切成小塊，繼續(xù)炸2分鐘，然后就可以吃了。
【豬肉配蘑菇和土豆泥】
配料：2個土豆，300克豬肉末，5個香菇，2個青椒和紅辣椒，適量的蔥，15克大蒜，1匙玉米淀粉，3匙料酒，3匙醬油，1湯匙和一半的舊醬油，2湯匙蠔油，3克砂糖，適量的鹽，1湯匙玉米油
1.將切碎的豬肉放入碗中，加入1勺料酒，玉米油和淀粉，拌勻并腌制15分鐘
2.將食用油倒入鍋中，將大蒜粒和蔥攪拌入鍋中，用小火炒至風(fēng)味，然后倒入腌制的豬肉，翻炒至完全變色
3.然后加入切細(xì)的香菇和土豆絲，繼續(xù)攪拌約1分鐘，然后加入醬油，蠔油，料酒，老醬油和糖，攪拌均勻
4.倒入與成分齊平的水，蓋上蓋子，用高火燒開，然后轉(zhuǎn)至中火。土豆煮熟后，加入切成丁的青椒和紅椒，放高火煎至湯濃湯
【燉豬肉燉土豆】
配料：1公斤豬肚，1個土豆，適量的生姜片，6個干辣椒，3個細(xì)香蔥，3個生匙，1湯匙舊醬油，1湯匙圓柱醬，5糖，少許鹽， 300克燒酒
1.將適量的油倒入鍋中，將生姜片和細(xì)香蔥放在鍋中，用中火炒香，將五花肉倒入鍋中，直到五花肉的表面略呈褐色。
2.然后倒入醬油，舊醬油和圓柱醬，翻炒1分鐘，加入切好的土豆，干辣椒，鹽，冰糖，燒酒和水，液體的量主要取決于配料。高溫煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
3. 30分鐘后，開火收集果汁。收到濃湯后，可以關(guān)火煮飯。
【茄子海鮮鍋】
配料：2個茄子，160克魷魚花，18個蝦，適量的蔥，適量的姜和大蒜，1個半匙的辣椒醬，2匙的料酒，2匙的蠔油，1匙醬油，砂糖3克
1.將蝦的頭，殼和蝦去掉，然后用魷魚花炸，然后炸至完全煮熟即可使用
2.然后將切好的茄子切入煎鍋，然后煎至茄子變軟，然后將油撈出。
3.在鍋中留一點(diǎn)油，在鍋中放姜蒜和蔥，在低火下炒，倒入炸茄子，蝦和魷魚花，再炒半分鐘。
4.最后加入辣椒醬，料酒，蠔油，醬油和細(xì)砂糖，翻炒1分鐘，撒上切碎的蔥，即可出鍋享用。
【椒鹽排骨】
原料：排骨1公斤，土豆1片，生姜3片，蔥切碎，姜和大蒜粒適量，鹽和胡椒粉適量，鹽1克，黑胡椒粉1克， 2勺料酒，1勺辣椒粉和一定量的熟白芝麻，5香料粉3克
1.將排骨倒入碗中，倒入無排骨的水，然后加入生姜片和料酒，浸泡15分鐘。
2.浸泡后，倒入碗中的水，加入切碎的蔥，姜和大蒜粒，鹽，鹽和胡椒粉，黑胡椒粉和五香粉，拌勻并腌制30分鐘
3.將半鍋食用油倒入鍋中，加熱至60％加熱后，將土豆和排骨放入鍋中，轉(zhuǎn)至中火并煎9分鐘以將鍋中的油取出
4.鍋里還剩一點(diǎn)油，倒入炸好的排骨和土豆，然后加入鹽和胡椒粉，白芝麻和辣椒粉，在中，小火上炒均勻，然后就可以離開鍋了
【蝦肉醬】
原料：鮮蝦180克，豬肉120克，適量的姜和大蒜，2個蘑菇，2個青椒，3勺料酒，2勺大豆醬，3勺辣椒醬，8克砂糖，2八角茴香，2片葉子
1.將豬肉洗凈后，切成小丁，放入碗中，加1湯匙料酒，腌制10分鐘。
2.將食用油倒入鍋中，將切丁的香菇，姜和大蒜粒，月桂葉和八角茴香放入鍋中。在小火上炒香后，移去八角茴香和月桂葉，然后扔掉。翻炒
3.蝦和豬肉變色后，加入2湯匙料酒，細(xì)砂糖，大豆醬和辣椒醬，然后翻炒4分鐘。
4、4分鐘后，將切成丁的青椒和紅辣椒倒入鍋中，繼續(xù)煎炸2分鐘，即可從鍋中將其享用
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