他們開始吃喝，談笑，度過這漫漫長夜。當(dāng)戶外梨花飛舞，雪光如晝時(shí)，人不想沉沉睡去。這種感覺，古今無不同。分享幾道家常菜做法，希望大家喜歡!
一、牛肉炒尖椒
材料：牛肉、尖椒、圓蔥、油、蠔油、鹽、料酒、五香粉。
做法：
1、牛肉適量提前加入料酒蠔油腌制半個(gè)小時(shí)充分入味。
2、尖椒圓蔥改刀備用，所有食材放在一起。
3、鍋中熱油加入牛肉滑散。
4、翻炒均勻變色即可盛出，放一旁備用。
5、鍋中熱油加入尖椒圓蔥翻炒。
6、加適量蠔油鹽和五香粉。
7、然后加入牛肉，大火翻炒均勻即可。
二、木耳燒豆腐
材料：豆腐5塊、黑木耳20g、肉末100g、鹽、料酒、生抽、老抽、姜末、蒜末、蔥、雞精、水淀粉、小米椒。
做法：
1、豆腐切方塊，木耳用清水泡發(fā)后洗凈。
2、肉剁成末，姜蒜切末、小米椒切圈。
3、熱油鍋至五六成熱、放入豆腐塊煎兩面焦黃盛出。
4、鍋再加點(diǎn)油，炒香姜蒜末。
5、放入肉末炒至變色，加料酒、生抽、老抽炒勻。
6、加入木耳和小米圈翻炒一分鐘。
7、加豆腐塊炒幾下，調(diào)入適量的鹽。
8、加入小半碗清水，煮五分鐘左右。
9、湯汁快收干后用水淀粉勾芡，調(diào)入少許雞精和蔥花。
三、紅燒墨魚仔
材料：墨魚仔、料酒、醬油、干辣椒、鹽、糖、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、味精。
做法：
1、冰凍的墨魚仔用水化開，洗潔凈，放料酒腌制。
2、蔥姜蒜切末。
3、鍋中放油，燒熱，倒入蔥姜蒜爆香，放入墨魚仔、干辣椒、鹽、糖、料酒、醬油、味精，翻炒均勻、
4、蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，炒至湯汁濃稠后參加豆瓣醬上色，收汁出鍋。
是不是還在為每天吃什么而煩惱，關(guān)注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!
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