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　　年味，是我翹首以盼的久別重逢。分享幾道家常菜做法，希望大家喜歡!

　　一、山藥蒸魚腩

　　材料：草魚腩、鐵棍山藥、黃豆醬、姜片、鹽、生抽、料酒、油、蔥花。

　　做法：

　　1、魚腩切塊加姜片、一點點鹽、1勺生抽、2勺料酒、一大勺黃豆醬、一小勺油，腌制15分鐘。

　　2、山藥去皮切片，不要太厚不好熟。

　　3、把腌好的魚塊均勻鋪在山藥上，水開上鍋蒸10分鐘。

　　4、最后出鍋前撒上蔥花即可。

　　二、萵筍木耳炒肉片

　　材料：木耳、瘦肉、萵筍、青紅椒、淀粉、生抽、鹽、油。

　　做法：

　　1、木耳提前用水清泡開清凈瀝干，萵筍切成菱形，瘦肉切薄片加少許淀粉抓勻靜置一會。

　　2、鍋里加少許油，倒入上好漿的瘦肉片翻炒至變色。

　　3、瘦肉炒好之后，倒入萵筍片快速翻炒。

　　4、萵筍炒斷生之后放木耳再次大火快炒

　　5、所有食材炒勻之后，加一些青紅椒，生抽上色，最后加鹽炒勻即可出鍋。

　　三、香干炒肉絲

　　材料：香干、芹菜、瘦肉、辣椒、蒜、姜、醬油，料酒，鹽，雞精。

　　做法：

　　1、先把香干切絲，芹菜切小段，蒜頭切末，姜切絲，辣椒，把瘦肉切片，放料酒，鹽，生抽，生粉腌10分鐘。

　　2、鍋里放油燒熱，倒入瘦肉翻炒，再放入蒜末，姜絲，辣椒，炒出香味。

　　3、再放入香干，芹菜炒一下，加一點點鹽，加一點點開水蓋鍋蓋燜兩分鐘。

　　4、放點雞精和一點點醬油調(diào)味即可。

　　是不是還在為每天吃什么而煩惱，關(guān)注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!