• 
  
  準(zhǔn)備好草魚(yú)塊、大蔥、姜蒜、青紅椒、啤酒。草魚(yú)塊都是提前用鹽腌制好的。
• 2
  
  
  姜切片，蒜拍破，大蔥切段；青紅椒切小塊備用。
• 3
• 
  
  鍋中油熱，下魚(yú)塊煎制。
• 4
  
  
  魚(yú)塊煎至兩面焦黃。
• 5
  
  
  魚(yú)塊撥一邊，將蔥姜蒜倒入，煎出香味。
• 6
  
  
  烹入適量啤酒。
• 7
  
  
  淋入蒸魚(yú)醬油。
• 8
• 
  
  加入青紅椒，炒至斷生。
• 9
  
  
  收汁；調(diào)好味；盛入碗中。

小貼士