編輯本段主要成分
基本
種子含脂肪油及維生素B1。果實含脂肪油45.3%，其中含亞油酸42.6%，亞麻酸22.4%，亦有報道尚含油酸、棕櫚酸。此外果實還含有維生素B1和
氨基酸類化合物。近年報道，還含揮發(fā)油，油中以油酸、亞油酸為主，其次為十六烷酸和少量異戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及
鄰苯二甲酸二丁酯。
蘇子-藥用
編輯本段藥理作用
對血脂的作用
用含
紫蘇油的飼料喂雞, 能使雞血漿膽固醇水平降低, 但對小鼠無此作用, 并導(dǎo)致小鼠頸部脫毛和皮膚損害；用含紫蘇油的飼料喂兔, 能增加其體重和肝臟重量, 但對血漿及肝臟的膽固醇含量無明顯影響．
蘇子
抑菌作用
實驗表明: 紫蘇油（0.1%）對變形桿菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用．其中對霉菌和酵母菌的作用明顯強(qiáng)於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸．
蘇子
收獲的標(biāo)準(zhǔn)
莖稈變黃，搖動植株時籽粒有少量晚落即可收獲。過早收獲籽粒成熟不好，千粒重低，含油率也低。收獲過晚極易脫粒造成產(chǎn)量損失，一定要把握好收獲期。收獲時從根部割下捆成捆。攤開曬干用棍棒或鐮架槌打即可。蘇子的
病蟲害較少，病害多為銹病，易發(fā)生在苗期，感病子葉背面有橙黃色的斑點(diǎn)，擴(kuò)大后子葉破裂，嚴(yán)重時落葉、影響結(jié)實。蟲害以蚜蟲為多，如有發(fā)生，用普通的防蚜藥劑均可防治。綜合信息
[來源] 本品為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實。
[采制] 秋季果實成熟時采收，除去雜質(zhì)，曬干。
[性狀] 本品呈卵圓形或類球形，直徑約1.5mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網(wǎng)紋，基部稍尖，有灰白色點(diǎn)狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2，類白色，有油性。壓碎有香氣，味微辛。
[性味
歸經(jīng)] 辛，溫。歸
肺經(jīng)。
[功能主治]
降氣消痰，平喘，潤腸。用于痰壅
氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
[用法與用量] 3～9克。
[貯藏] 置通風(fēng)干燥處，防蛀。
編輯本段其他信息
基本
【英文名】 FRUCTUS PERILLAE
【別名】紫蘇子、黑蘇子
【來源】本品為唇形科植物紫蘇 Perilla frutescens （L.） Britt.的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，除去雜質(zhì)，曬干。
【制法】
蘇子
紫蘇子：除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。
炒紫蘇子：取凈紫蘇子，照清炒法（附錄Ⅱ D）炒至有爆聲。
【性狀】本品呈卵圓形或類球形，直徑約1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網(wǎng)紋，基部稍尖，有灰白色點(diǎn)狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2,類白色，有油性。壓碎有香氣，味微辛。
【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸肺經(jīng)。
【功能主治】降氣消痰，平喘，潤腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
【用法用量】 3～9g 。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀。
編輯本段現(xiàn)代研究
主要成分:
蘇子含脂肪油和維生素B1．蘇子油芳香, 可以制上等肥皂, 亦可供給醫(yī)藥上使用．從蘇子油中可以提取紫蘇精．紫蘇精比蔗糖甜 200倍, 但無營養(yǎng)價值． 種子和葉中含
黃酮類化合物, 已分離出9種黃酮甙, 2種黃酮和5種花
色素甙．果實尚含β-谷甾醇、
豆甾醇、鞣質(zhì)等．藥理作用:
1. 對血脂的作用 用含紫蘇油的飼料喂雞, 能使雞血漿膽固醇水平降低, 但對小鼠無此作用, 并導(dǎo)致小鼠頸部脫毛和皮膚損害；用含紫蘇油的飼料喂兔, 能增加其體重和肝臟重量, 但對血漿及肝臟的膽固醇含量無明顯影響．
2. 抑菌作用 實驗表明: 紫蘇油（0.1%）對變形桿菌、黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用．其中對霉菌和酵母菌的作用明顯強(qiáng)于0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸．
3. 防腐、抗氧化作用 紫蘇子經(jīng)脫脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用．可用于食物和藥品的長期貯存．其抗氧化作用較0.02%的BHT（2, 6-二叔丁基對羥基苯甲醇）為強(qiáng)．
編輯本段各家論述
陶弘景
陶弘景：蘇子，主下氣，與
橘皮相宜同療也。本草綱目
<綱目>；蘇子與葉同功，發(fā)散風(fēng)氣宜用葉，清利上下則宜用子也。
《綱目》：治風(fēng)順氣，利膈寬腸，解魚蟹毒。藥品化義
《藥品化義》：蘇子主降，味辛氣香主教，降而且散，故專利郁痰。咳逆則氣升，喘急則肺脹，以此下氣定喘。隔熱則痰壅，痰結(jié)則悶痛，以此豁痰散結(jié)?！督?jīng)》云，膻中為上氣海，如氣郁不舒，及風(fēng)寒客犯肺經(jīng)，久遏不散，邪氣與真氣相待，致飲食不進(jìn)，痰嗽發(fā)熱，似弱非弱，以此清氣開郁，大為有效。本草述
《本草述》：每言蘇子下氣之功勝于葉者。蓋葉、莖、子俱能和氣，但
葉則和而散，莖則和而通，子乃和而降，用者其細(xì)審之。本草匯
《本草匯》：蘇子，散氣甚捷，最能清利上下諸氣，定喘痰有功，并能通二便，除風(fēng)寒濕痹。若氣虛而胸滿者，不可用也，或同補(bǔ)劑兼施亦可。本經(jīng)逢原
《本經(jīng)逢原》：諸香皆燥，惟蘇子獨(dú)潤，為虛勞咳嗽之專藥。性能下氣，故胸膈不利者宜之，橘紅同為除喘定嗽、消痰順氣之良劑。醫(yī)林纂要
《醫(yī)林纂要》：蘇子功用略同紫蘇莖葉，能潤心舒肺，下氣消痰，除咳定喘，利膈寬腸，溫中止痛。凡用于用仁，皆有潤意，辛尤潤。肺過斂，則氣上而不行，辛瀉肺，則斂者開而氣順矣。凡下氣者，言順氣也，氣順則隔利，寬腸亦以其潤而降也。別錄
《別錄》：主下氣，除寒中。藥性論
《藥性論》：主上氣咳逆。治冷氣及腰腳中濕風(fēng)結(jié)氣。日華子本草
《日華子本草》：主調(diào)中，益
五臟，下氣，止
霍亂、嘔吐、反胃，補(bǔ)虛勞，肥健人，利大
小便，破結(jié)，消五隔，止嗽，潤心胸，消痰氣。本草衍義
《本草衍義》：治肺氣喘急。本草通玄
《本草通玄》：治
蛇犬傷。
編輯本段選方
咳嗽
治小兒久咳嗽，喉內(nèi)痰聲如拉鋸，老人咳嗽吼喘：蘇子一錢，八達(dá)杏仁一兩(去皮、尖)，年老人加
白蜜二錢。共為末，大人每服三錢，小兒服一錢，白滾水送下。(《滇南本草》蘇子散)氣喘
治氣喘咳嗽，食痞兼痰：蘇子、
白芥子、蘿卜子。上三味，各洗凈，微炒，擊碎，看何證多，則以所主者為君，余次之，每劑不過三錢，用生絹小袋盛之，煮作湯飲，隨甘旨，代
茶水啜用，不宜煎熬太過。若大便素實者，臨服加熟蜜少許，若冬寒，加
生姜三片。(《韓氏醫(yī)通》
三子養(yǎng)親湯)順氣
順氣、滑大便：蘇子、麻子仁。上二味不拘多少，研爛，水濾取汁；煮粥食之。(《濟(jì)生方》
紫蘇麻仁粥)腳氣
治腳氣及風(fēng)寒濕痹，四肢攣急；腳踵不可踐地：蘇子二兩，杵碎，水二升，研取汁，以蘇子汁煮
粳米二合作粥，和蔥、豉、椒、姜食之。(《圣惠方》)消渴變水
治消渴變水，服此令水從小便出：蘇子(炒)三兩，蘿卜子(炒)三兩。為末，每服二錢，
桑根白皮煎湯服，日二次。(《
圣濟(jì)總錄》)食蟹中毒
治食蟹中毒：紫蘇干搗汁飲之。(《金匱要略》)
配伍效用
蘇子配伍陳皮：二者皆能理氣化痰、止咳定喘．但蘇子質(zhì)潤 功擅降氣消痰 尚能溫中降逆；陳皮性燥 長于理氣化痰 并可理氣和胃．相伍為用 燥潤并施 則燥不傷陰、潤不留痰 共奏化痰止咳、降氣定喘、和胃降逆之功效 用于治療肺氣上逆之咳喘痰多、胸膈滿悶；痰濁中阻、胃失和降之嘔吐、呃逆等癥．
蘇子配伍杏仁：蘇子辛溫 下氣利膈消痰、潤肺平喘；杏仁苦溫 降肺氣以化痰止咳平喘．二者合用 其降氣化痰、止咳平喘之功效更著．且二藥皆入肺與大腸 有潤腸通便之功．用于治療外感風(fēng)寒、痰涎壅肺、肺氣上逆之胸膈滿悶、咳嗽氣喘以及伴有大便不通者．
蘇子配伍紫菀：蘇子降氣平喘、化痰止咳 功擅降氣；紫菀潤肺下氣、消痰止嗽 長于潤肺．二者伍用 共奏化痰止咳、下氣平喘、利膈寬胸之功效 用于治療咳嗽氣喘、咯痰不利、胸膈滿悶等癥．
