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科學(xué)補(bǔ)鈣利于孩子生長(zhǎng)發(fā)育

2012.02.22

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒：

　　兒童營(yíng)養(yǎng)

　　春天是萬(wàn)物勃發(fā)之時(shí)。對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，也正是長(zhǎng)身體最快的時(shí)候。一般來(lái)說(shuō)，春季兒童的生長(zhǎng)速度比其他季節(jié)明顯增快。很多家長(zhǎng)會(huì)有這樣的疑惑，是不是春天多給孩子補(bǔ)補(bǔ)鈣就會(huì)長(zhǎng)得更高？

　　對(duì)此，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任洪忠新提醒家長(zhǎng)朋友，孩子長(zhǎng)個(gè)期間所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅僅是鈣，還需要蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外，個(gè)子長(zhǎng)得高與否，與遺傳因素關(guān)系密切。

　　那么要不要給孩子補(bǔ)鈣？怎么補(bǔ)？

　　專(zhuān)家建議，對(duì)于身體健康的孩子，食補(bǔ)是滿(mǎn)足孩子生長(zhǎng)發(fā)育最安全、最有效的方法。只有體弱多病、挑食而營(yíng)養(yǎng)不均衡的孩子，才可在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥進(jìn)行合理的補(bǔ)鈣。洪主任提醒，每天鈣的攝入總量不能超過(guò)2克。若鈣攝入過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)便秘、心血管功能改變、骨骼過(guò)度鈣化、甚至出現(xiàn)轉(zhuǎn)移性鈣灶，如肺部出現(xiàn)鈣化點(diǎn)等。

　　家長(zhǎng)給孩子補(bǔ)鈣，可掌握以下4點(diǎn)原則：1）每天保證牛奶或酸奶攝入量250-500克。2）堅(jiān)持每天戶(hù)外活動(dòng)不少于1小時(shí)，因?yàn)槎鄷裉?yáng)可增加體內(nèi)維生素D的自身合成，以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收。3）多食綠葉蔬菜，因綠葉蔬菜中的維生素K對(duì)長(zhǎng)個(gè)有好處。4）多食豆類(lèi)食物，因其中的大豆異黃酮成分有利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　專(zhuān)家提醒，春天氣溫逐漸回暖，日照時(shí)間漸長(zhǎng)，易于孩子們的戶(hù)外活動(dòng)。多與陽(yáng)光接觸，體內(nèi)維生素D的自身合成會(huì)明顯增加，易于鈣質(zhì)的吸收，因此在晴好的天氣里，家長(zhǎng)應(yīng)多讓孩子到戶(hù)外曬曬太陽(yáng)，且曬太陽(yáng)時(shí)，盡量多露出皮膚，這樣可增加維生素D的合成，促進(jìn)鈣的吸收。此外，每日應(yīng)保證合理膳食。多給孩子吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、含鈣量高、含蛋白質(zhì)豐富的食物，如：奶類(lèi)制品、蝦皮、雞蛋、芝麻、海產(chǎn)品及豆類(lèi)食品；多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，如菠菜、胡蘿卜、橘子等，這些對(duì)孩子補(bǔ)充身體生長(zhǎng)發(fā)育所需的鈣質(zhì)有幫助。再有，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子最好不吃或少吃方便食品、快餐食品，盡量不吃或少吃含防腐劑的食物和易引起性早熟的反季節(jié)食物；禁吃有毒有害食物。

　　總之，孩子只要每日正常合理飲食，營(yíng)養(yǎng)搭配，堅(jiān)持體育活動(dòng)，就不需要擔(dān)心鈣缺乏問(wèn)題。

　　■文/鄭楊（北京友誼醫(yī)院]

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