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小編導(dǎo)讀：胡蘿卜木耳炒腐竹的營養(yǎng)豐富，非常適合老人和小孩食用。特別是胡蘿卜可增強(qiáng)抵抗力、降糖降脂，降血壓，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。這道菜制作方法非常簡單，師兄們也來試試吧。

（圖片來源：心靈之階網(wǎng)絡(luò)佛學(xué)院 耀靜）

【胡蘿卜腐竹炒木耳】

　材料：腐竹、胡蘿卜、木耳

　輔料：食用油、食鹽、蔬菜精

　具體做法：

　　 1、木耳、腐竹泡發(fā)，胡蘿卜洗凈；

　　2、將木耳撕成小朵，胡蘿卜切成菱形小片，腐竹切段；

　　3、鍋里倒油，油熱后，放入胡蘿卜，煸炒變色；

　　4、之后鍋中放入腐竹翻炒；

　　5、放入木耳翻炒；

　?。?、加入食鹽、蔬菜精，炒均即可出鍋裝盤。

　　西紅柿富含提高免疫力的維生素C，也富含防癌抗氧化的番茄紅素和β—胡蘿卜素。西紅柿與豆腐燉在一起，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，有益健康。