——【黑布林果醬（微波版）】
一直想熬果醬，買(mǎi)過(guò)西梅、買(mǎi)過(guò)芒果，我所說(shuō)的買(mǎi)，不是丁點(diǎn)兒，而是幾斤幾斤的買(mǎi)，你想呀，熬果醬那細(xì)工慢火的，不都等一鍋起嗎？不然也對(duì)不起那工夫。
可是西梅軟爛了，芒果吃完了，這果醬還沒(méi)熬。
是因?yàn)閷?shí)在實(shí)在有些麻煩啦，有沒(méi)有更快捷的辦法呢？有啦，擺渡大叔說(shuō)微波爐可以更快更方便。
不用看管、不用時(shí)時(shí)攪拌、不用一定量、一兩個(gè)也可以、不用洗很多鍋碗，這樣熬果醬你愿意試嗎？
當(dāng)然，結(jié)果很驚喜。連準(zhǔn)備時(shí)間加起來(lái)都沒(méi)有超過(guò)20分鐘。
500克左右的黑布林加大約170克左右的糖熬出的果醬大約也有400克左右，裝了4個(gè)100毫升的小瓶。
大家參考下量，不用多，因?yàn)闆](méi)有放過(guò)任何防腐劑所以不宜多保存，最好一周內(nèi)吃完，所以除非你準(zhǔn)備天天拿這個(gè)當(dāng)飯吃，否則不要做太多。
微波版本的好處不僅方便，而且可以隨做隨吃，家中吃不完的一點(diǎn)丁兒水果都可以做，一點(diǎn)也不浪費(fèi)。
【黑布林果醬（微波版）】
材料：
黑布林500克、糖170克、檸檬半個(gè)
工具：
微波爐、攪拌機(jī)
注：
〓如果沒(méi)有檸檬，可以用白醋代替，沒(méi)有白醋不加也可，就是口感會(huì)略差；
〓如果沒(méi)有攪拌機(jī)，可以把果肉切得更小一點(diǎn)，延長(zhǎng)加熱時(shí)間，也可以做的。
做法：
1、黑布林洗凈、去核切塊，放入攪拌機(jī)，為了方便攪拌可加少許水，越少越好，因?yàn)閿嚧蚝蟮墓u會(huì)很水；
2、攪拌后的果泥倒入高深的微波爐適用容器中，放入微波爐中高火5分鐘，不必加蓋；
3、取出攪拌后，加入水果1/2-1/3量的糖，我加了170克，再不加蓋高火4分鐘；
4、再取出攪拌，將半個(gè)檸檬擠汁滴入果醬中，再高火4分鐘；
5、觀察粘度和稀稠度，決定要不要再加熱，如果差不多了就直接裝入開(kāi)水燙過(guò)的干凈無(wú)水的小瓶中，并加蓋，等自然冷卻后放入冰箱保存即可。
TIPS：
◎一般水果都可以做果醬，除了個(gè)別水份特別多的，西瓜等不太適合；
◎微波爐做省時(shí)省力，而且量少也可以，如果消耗不大，建議少量試做，一兩個(gè)都可；
◎如果攪拌不費(fèi)力，不加水也可以，反正寧可不加，也不可多加；
◎糖的量不宜過(guò)少，1/3最起碼，否則一是口感不好，二是不宜保存
素素更美麗..................................................................
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