有次我們聊天，
他說：“有什么可以學(xué)習(xí)的app嗎”?
我說：“你想要學(xué)哪方面的”?
他說：“都可以”。
我說：“xxxapp(某做飯app)”
有時候會忽然懷念起某種味道，覺得這個味道無可取代。他說想吃辣子雞了，覺得辣子雞超級美味，我說那就自己做吧。但我們之前也沒有做過辣子雞，也不知道其實用雞腿就可以做出這道菜，但懵懂的我們買了一只農(nóng)家土雞。這大概是原材料最貴的辣子雞了。
但我們并沒有這個自覺，只是突然想要嘗到這個味道，于是便開始搜辣子雞的做法跟教程。
所幸我兩廚藝技能還算滿分，沒有太手忙腳亂。
辣子雞食材準(zhǔn)備：農(nóng)家土雞半只、蒜葉、蒜頭、姜、花椒、干辣椒、酒鬼花生、料酒、鹽、油、胡椒粉。
先將雞洗干凈并切成小塊，放入蒜末跟姜末腌十到二十分鐘，將水瀝干，在鍋中倒入大量的油，將雞塊放進去炸至金黃，將雞塊撈出，晾一會，在倒進去復(fù)炸（2-3分鐘），再將雞塊撈出，瀝干油備用。
然后將花椒、干辣椒、蒜末、姜片、蒜葉等放入鍋中爆炒，炒出香味后將雞塊倒進去翻炒。
最后往里放入酒鬼花生（買的是熟食脆脆的那種），翻炒1-2分鐘，往里放入鹽、胡椒粉等調(diào)味。然后出鍋即可。
看著整盤辣子雞布滿了干辣椒，感覺有那個辣子雞的feel，味道尚可，但我兩后來發(fā)現(xiàn)，其實沒必要用這么好的農(nóng)家土雞食材，來做辣子雞，用雞腿就可以了，只是當(dāng)時我們并不是知道，需要用什么樣的食材。
雖然做菜的過程，只字片語就能描述出來，但一起做飯的時候那種他系著圍裙在廚房里做飯，我去搜教程，每做完一步就問我下一步該做什么的時候，就覺得幸福感滿滿。
有時候，美食帶給人的幸福感，遠遠大于美食本身的味道。如果懷念某種味道，不凡親自動手，從取材到做菜，到菜品出鍋，不僅僅只是口腹之欲的滿足，學(xué)會一道新菜的成就感，更多的是享受生活帶來的美妙，兩個人的勞動成果，總是讓人記憶深刻且回味無窮。
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