整編：Niuniuyumami
牙周的感染會造成全身疾病是全球學者公認的。牙周炎發(fā)病的原因，有局部也有全身的因素。任何單獨的因素，不可能造成牙周炎。那么，如何斬斷牙周炎的發(fā)病途徑呢？
首先，除了定期進行口腔保健檢查：有條件的話，要保證，成人，每半年或一年去醫(yī)院洗一次牙，及時除掉齦下牙結石 ，所以說，洗牙是預防牙周病最簡單的方法。洗牙可以說是治療輕微牙周病的最常用的方法了。假若輕微的牙周病得不到治療的話，牙周膜是會進一步的侵害牙齦形成牙周袋（囊洞）的，牙石和牙菌膜會在牙袋內積聚，這時可能會出現牙肉生瘡、腫脹、流膿，最后致使我們的牙齒松動，情況嚴重的患者還會令我們的牙齒在完好無損的情況下完全的脫落。
其次，患有牙周炎的患者一定要避免過度操勞，培養(yǎng)自我心理調節(jié)能力，因為情緒因素不但影響神經系統(tǒng)，針對而且可導致消化系統(tǒng)功能紊亂和營養(yǎng)障礙，情緒不良，精神緊張，所以應該保持心情舒暢、樂觀開朗、遇到事情保持平和心態(tài)不失為一種減少口腔潰瘍復發(fā)的自我保健方法。
第三,中醫(yī)認為，牙周病往往是大腸經不通暢所致。第一次真正和中醫(yī)的接觸是由于我的牙齦經常發(fā)炎，牙齒浮起來，醫(yī)生認為是牙周病，長期治療也沒什么效果，上海的牙醫(yī)建議我找中醫(yī)試試。朋友介紹了一個很好的中醫(yī)師，他一看就說我的問題出在大腸，而且我的血氣太差才會如此。只要養(yǎng)好血氣再治好大腸就能夠解決問題，后來我乖乖的早睡早起養(yǎng)血氣，一個月后牙齒就不再痛了，至今近七年來，牙齦沒有再發(fā)過炎。（摘自《人體使用手冊》）
第四，鹽水漱口。（見附件）
第五， 有些好食物確實能防止牙周炎，大家在生活中就要多吃一些這類食物。
二 飲食預防牙周炎
葡萄干：吃葡萄干防牙周炎！
雖然目前吃葡萄干的人口腔更健康尚未得到證明，但他在無籽葡萄干中發(fā)現了5種有益于牙齒和牙齦健康的化合物：齊墩果酸、石竹醛、白樺脂醇、樺木酸、5-羥甲基-2-糠醛。其中，齊墩果酸能減緩造成齲齒的一種細菌，抑制牙周疾病另一種細菌的生成，并能阻止細菌附著在牙齒表面。
專家說：“人們都認為葡萄干又甜又黏，因此造成齲齒。但我們的研究結果表明，事實正好相反。葡萄干里所含化學物質能抑制造成齲齒和牙齦疾病的細菌，從而有益于口腔健康。黏性食物不一定會造成蛀牙，造成蛀牙的主要因素是這類食物中含的蔗糖。”
葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。中醫(yī)認為，葡萄干可清熱解毒，能預防“火牙”。
核桃：有的人牙齒潔白而堅固，外表完整無缺，但一遇到酸、甜、冷、熱食物便酸痛起來，這就是牙本質過敏癥。常吃核桃，可起到防治作用。核桃仁中含有豐富的脂肪油、蛋白質、維生素、鈣、鎂等成分，其中油和酸性物質能滲透到牙本質小管內，起隔離作用。蛋白質、脂肪和鈣也可通過化學變化輔助治療。核桃仁可生嚼，或稍加溫后用患牙反復咀嚼，每天3—4次。
鴨梨：飯后吃些鮮梨，通過細嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘渣，防治牙齦充血、萎縮，改善口腔末梢血液循環(huán)。尤其對胃火上炎引起的牙床紅腫和風火牙痛有輔助治療作用。
枸杞子： 中醫(yī)認為：“腎主骨，生髓，齒為骨之余?！薄澳I衰則齒脫，腎固則齒堅。”枸杞子有補益肝腎之功，久服堅筋骨，故可補腎固齒。藥理研究表明，枸杞子有促進牙周膜或纖維細胞增殖及附著作用。對老年性牙周炎的防治效果甚佳。也可采用枸杞子內服，每日30g，嚼碎后用溫開水送服。
南瓜子： 牙齦萎縮導致牙槽骨的營養(yǎng)來源減少，進而導致牙槽骨萎縮吸起，出現牙齒松動甚至脫落，口腔醫(yī)學稱之為牙槽骨吸引現象，常吃南瓜子可以改變這一現象。
南瓜子仁富含對牙齦和牙槽骨非常重要的兩大類營養(yǎng)物質：一是含有大量的磷（每100克南瓜子仁含磷1159毫克），老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；二是富含胡蘿卜素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養(yǎng)牙齦，預防牙齦萎縮。最好將南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺約30克，效果較佳。另外，南瓜子還富含鉀，一般富含鉀的食物有助于腿部肌肉伸展和預防腿抽筋。
專家提醒您，吃南瓜子最好用手剝著吃，不要用牙嗑，如果用牙磕，大量唾液會在瓜子殼上而流失。中醫(yī)認為，唾液中較稠者為唾，較稀者為涎。唾液除了具有濕潤與溶解食物使之易于吞咽和滋養(yǎng)腎精（因唾液為脾氣助腎之精氣所化生，多唾或久唾必然耗腎精傷脾氣）作用外，還是清潔和保護口腔的好幫
另外，多食用乳制品對牙齒也有好處，它們是我們所需要的鈣質和磷質的最好來源、牙齒釉質和牙根支撐骨的主要礦物質材料。乳齒的礦化作用開始于懷孕的第四個月，石齒的礦化作用開始于出生的第一年。牙齒生成之后，釉質更新并一直保持下去。我們應該飲用牛奶，最好不要喝甜飲料。奶制品(酸奶等等)還帶來了鈣質、磷質和維生素D，后者將增加鈣和磷的吸收。最后，酪蛋白，奶中主要的蛋白質，能限制牙齒釉質無機鹽排出過多。過去人們的做法就很好：通常在吃過甜點之后才吃奶酪，借助于酪蛋白的限制作用和奶中的脂類，減少由碳水化合物中分泌出的酸
健齒食物新發(fā)現
口腔醫(yī)生認為，在餐桌上就可獲得健齒食物，如吃葡萄干、乳酪、香菇等，均可抑制牙菌斑的形成，起到防止齲齒的作用。
一般認為齲齒的形成與細菌形成的菌斑有關，最近美國芝加哥伊利諾伊大學牙科中心的教授們的實驗結果顯示，葡萄干中的某些化合物能抑制口腔內兩種細菌的生長，而這兩種細菌是導致齲齒和牙周炎的罪魁禍首。同樣，吃乳酪對防止齲齒也有作用。牙齒在生長期需要鈣，乳酪不但富含人體所需的鈣，還能對牙齒起到保護作用。乳酪里所含的鈣及磷酸鹽可以平衡口腔中的酸堿度，避免口腔內環(huán)境處于有利細菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙。
餐桌上的健齒類食物還有芹菜，它有天然牙刷的美稱。芹菜中含有大量的粗纖維，不但可以刺激胃蠕動，促進排便，還能保護牙齒。香菇所含的香菇多醣體，可以抑制口腔內某些致病菌的生長，從而抑制了牙菌斑的形成，起到了防止齲齒的作用。
此外，健齒食品還有綠茶，它含有大量的氟，氟能抗酸防蛀牙，綠茶中的兒茶素能抑制口腔內的變形鏈球菌從而減少蛀牙的發(fā)生。薄荷能減少口腔內細菌的滋生。無糖口香糖，嚼食可增加唾液的分泌量，中和口腔內的酸性環(huán)境，從而抑制致齲菌的生長。喝水，也是最簡單又很重要的護牙方法。
芹菜：牙齒的清掃機
芹菜中含有大量的粗纖維，國外科學研究發(fā)現，老人在咀嚼芹菜時，通過對牙面的機械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細菌，從而減少牙菌斑形成。
奶酪：修復牙齒損傷
眾所周之，鈣攝取不足會動搖骨本，所以每天要從各種天然食物里補充鈣。奶酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其他保護作用。
澳大利亞牙科學會有研究表明，除了豐富的鈣、磷等牙齒營養(yǎng)物質，奶酪還含有獨特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復牙齒的損傷。
此外，奶酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內的酸性環(huán)境，抑制細菌生長，堅固牙胚。
洋蔥：牙齒細菌“殺手”
洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發(fā)現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發(fā)現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。
三 中醫(yī)牙周病的飲食療法
中醫(yī)認為，本病多為脾胃蘊熱，火熱上熏、或肝腎陰虛。虛火上浮所為，當以清熱瀉火，滋陰補腎為治。中醫(yī)辯證施治，一般分為以下幾型。
1、胃熱上蒸型：主要表現為牙周病伴口臭，口渴飲冷，口舌生瘡糜爛、牙齦赤爛腫痛，大便干結，小便短黃，舌紅苔黃膩，脈滑數。當以清胃泄熱為治，可選用：
竹筍炒肉：鮮竹筍100g，瘦豬肉150g。調味品適量，將竹筍洗凈，切絲；豬肉洗凈，切絲，勾芡；鍋中放植物油適量燒熱后。下豬肉絲翻炒片刻，而后再下竹筍及調味品等，炒至熟即成，每日1劑。
翠皮爆鱗絲：西瓜皮250g，鱔魚1000g，芹菜500g，泡辣椒50g，調味品適量。將西瓜皮洗凈，榨汁；取一半與雞湯混勻；
泡辣椒切絲；鱔魚去鱗雜，用一半西瓜汁及蛋清、淀粉、食鹽、醬油、味精、白糖、胡椒粉等調勻；鍋中放素油適量燒至六成熱時。
下鱔魚絲滑透，倒入漏勺；而后下芹菜、泡辣椒、姜、蔥、蒜等翻炒，而后下鱔魚絲及雞湯芡汁炒勻，再下醋、香油適量炒勻即成。
紋股藍薈：絞股藍10g。將絞股藍擇凈；將絞股藍放入茶杯中。沖入沸水。浸泡2^3分鐘后飲服。
銀杏歲布麻芬：銀杏葉、羅布麻各50g，菊花30g，草決明lOg。將決明子炒香備用；將決明子與銀杏葉、羅布麻、菊花等同放杯中，沖入沸水適量，密封浸泡10"20分鐘后飲服，每日1劑。
三花茶方：金銀花、菊花各10g，扁豆花2朵。綠茶3g，將三花擇洗干凈；取三花與綠茶同置杯中，沖入沸水，浸泡3～5分鐘后飲服，每日1劑。
2、濕熱蘊癥型：主要表現為牙周病伴口苦，口舌生瘡糜爛，牙齦赤爛腫痛，大便不暢，小便短黃，舌苔黃膩，脈濡數。當以清熱祛濕為治，可選用：
苦瓜茶葉飲方：苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。將鮮苦瓜1個，截斷去瓤，納入茶葉，對合，懸掛通風處陰干，去苦瓜，取茶葉備用；使用時每取3～5g，沸水沖泡，納入蜂蜜適量，頻頻飲服，每日1劑。
陣皮荷葉茶：陳皮500g，鮮荷葉100張，生苡仁，生山楂各1000g。將夏日采集的新鮮荷葉洗凈、切絲、涼干。與其它三藥混勻分成100袋，每日1袋，開水沖泡代茶飲。
紋股藍菊花粥：絞股藍、杭菊花各10g，大米lOOg，白糖適量。將絞股藍、菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。
芹菜炒瘦肉：芹菜150g，瘦肉100g植物油40g，香油、醬油、食鹽、味精、料酒，淀粉各適量，鮮紅辣椒1個。蔥半根，生姜3片，高湯適量。將芹菜洗凈，瀝干水分，切為寸許的段；豬瘦肉洗凈，切絲，用淀粉、料酒、醬油適量勾芡；
蔥、姜、辣椒洗凈，切絲。將炒鍋置灶上燒熱后，下植物油燒至七、八成熱時，下蔥、姜爆炒。炸出香味后，而后下瘦肉絲，翻炒二、三分鐘后，烹入料酒、醬油、高湯稍炒后下芹菜段、辣椒，急火炒三、五分鐘后，下食鹽、味精炒勻，淋上香油以增光，盛入盤中即成。
冬瓜香菇菜：冬瓜200g，香菇50g。調味品適量。將冬瓜去皮洗凈，切成小方塊；香菇用水發(fā)開，去蒂柄，洗凈，切成絲；蔥、姜洗凈切絲：鍋中放植物油適量燒熱后，下蔥、姜爆香，而后下冬瓜及香菇和泡香菇的水，悶燒數分鐘，待熟時調入食鹽、味精等，翻炒幾下即可，每日1劑。
3、肝腎兩虛型：主要表現為牙周病伴頭暈目眩，耳鳴健忘，急燥易怒，或精神緊張，失眠多夢，五心煩熱，咽干顴紅，腰膝酸軟，甚或遺精，大便干結，舌紅苔少，脈細數。當以滋補肝腎，育陰清熱為治。可選用：
杞子鴿蛋湯：鴿蛋2個，枸杞子各15g，白糖適量。將枸杞子擇洗干凈；將鴿蛋煮熟去殼，同枸杞子共放碗中，加清水適量，蒸熟，白糖調味服食。每日1劑。
乳鴿枸杞湯：乳鴿1只，枸杞30g，食鹽少許。將枸杞子擇洗干凈；將乳鴿去毛雜、洗凈，與杞子同放鍋中，加清水適量，文火燉熟后，調入食鹽適量服食。
核桃雞?。汉颂胰?/span>100g，雞肉250g，調料適量。將核桃炸黃備用；雞肉洗凈，切?。诲佒蟹胖参镉瓦m量燒熱后，下雞丁炒至七成熟時，下核桃。調味，炒至雞丁熟透即成。
杞葉豬肝羹：枸杞苗250g，豬肝100g，調料適量。將枸杞苗洗凈；豬肝洗凈，切片，勾芡；鍋中放植物油適量滑鍋后，下豬肝煸炒至變色后，下枸杞苗及蔥、姜、鹽等，炒熟服食，每日1劑。
但是，也有中醫(yī)認為上火不是由于熱生、而是因為寒起。人的面部五官也是最容易被火襲擊的部位。因為腎主骨髓，主腦，腎陽不足、腎氣虛時髓海就空虛，遠端的頭部首先出現缺血，也就是“缺水”了，自然反應的就是干燥的癥狀，如目赤眼腫、口干舌燥、咽干咽痛等。再加上口腔、咽喉、鼻腔、耳朵又是暴露在空氣中的器官，較容易受細菌的感染，當頸部及頭面部的血液供應減少后，這里的免疫功能就下降，會出現各種不適，這樣患鼻炎、咽炎、牙周炎，扁桃體炎、中耳炎的概率就會增加。又由于沒有充足的血液供應，各種炎癥很難治愈，就會反反復復發(fā)作，成為各種長期不愈的慢性病，如慢性鼻炎、慢性咽炎、慢性牙周炎、慢性中耳炎等。
當腎經經氣不足，不能帶動腎水上去滋潤心，斂不住虛火的時候，心火就會一直上炎，人體就會"上火"。比如，患干燥癥、口腔潰瘍等病。所以在治療上，我們就要從補腎陽這個角度去敗火，而不是一上火就吃消炎藥，那樣越清火就越滅陽氣，會加重病情。
要想補腎陽，一可以用藥，二可以通過體育鍛煉。腎與膀胱相表里，我們可以通過鍛煉膀胱經來補足腎氣，降低患病的幾率。
為此，提倡要運動。經常運動的人都有這樣的體會，只要運動開了，出汗了，就會感到身體內的燥熱自然消失了，渾身輕松了，心情舒暢了，這是因為運動后體溫明顯升高，血液循環(huán)加快，出汗在排出寒濕的同時也能帶走虛火、疏通經絡
附件：牙周病簡易預防法﹝蕭鴻賓提供﹞
有益無害 何妨一試
在美國很多醫(yī)藥研究証明，微細菌從牙周病人的牙周那?開始進入血管，而再傳入心臟和其他器官。如果血管的內壁有發(fā)炎，血凝結塊可以長成而堵塞了血管，造成了心臟病。
哥倫比亞大學的牙科醫(yī)藥學院與及Aetna保險公司聯合做了一個研究。在Aetna保險公司的醫(yī)藥保險之十四萬五千人中曾有糖尿病，長期血管發(fā)炎和心臟病。雖然他們有這些疾病，但是他們曾經看過牙醫(yī)，醫(yī)好了他們的牙周病，因此他們的醫(yī)藥費較其他沒有看過牙醫(yī)的病人為少。
換句話來說，如果牙周病已經被控制好，糖尿病、血管炎和心臟病會減少。
在2000年，美國政府公共衛(wèi)生局前局長(SurgeonGeneral)David Satcher說，“在老年人與小孩中，牙周病是一個無聲的流行病。”
看了上面醫(yī)藥研究的發(fā)現和警告，我就請教我的牙醫(yī)如何處理牙周病。
他的提議是每天早晚用鹽水漱口。所以兩年來我都用鹽水漱口二，三分鐘，然後再用清水洗去口裡的鹽，每天早晚各一次。
兩年來我也再沒有牙周病了。
這是一個簡單而且便宜的方法來預防一個複雜的疾病。何不一試呢
鹽水漱口確實對牙周病的治療及預防有特殊的功效。
我在12年前去洗牙時，醫(yī)生說我有嚴重的牙周病，他寫一張轉疹單要我去治療，當時我想到以前我在報紙上看到報導--用鹽水漱口治療牙周病的方法：每天晚上刷洗牙後含一口鹽水漱口2分鐘，鹽水越濃越好。
我依然報導的方法，用一個小小的玻璃瓶，泡一瓶濃濃的鹽水，每天晚上含一口鹽水漱口，3個月後我回去看牙醫(yī)，醫(yī)生說牙周病完全好了。
12年來鹽水漱口從未間斷，牙周病也未再發(fā)生
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