在深圳有一位11歲男孩從小胃口就好，吃得多，體重增長快，小學四年級時體重就將近130斤。10歲時他就檢查出中度脂肪肝，后來復查后發(fā)現(xiàn)，已經(jīng)出現(xiàn)重度肝硬化。
小男孩這種情況，有可能會從重度肝硬化轉(zhuǎn)變?yōu)楦伟２贿^，幸好發(fā)現(xiàn)不算晚，積極配合治療還有逆轉(zhuǎn)的余地。
男孩的主治醫(yī)生提醒，從發(fā)病上講，肥胖是各種慢性病的發(fā)病動機，尤其是腹部型肥胖的人，更應(yīng)警惕。研究證明，腹型肥胖比全身肥胖的危害更大，這類人脂肪更容易在內(nèi)臟沉積，增加脂肪肝、糖尿病、心腦血管等疾病的發(fā)病風險。
有研究發(fā)現(xiàn)，腰圍每增加1英寸（2.54厘米），癌癥風險可增加8倍，同時其他慢性病的發(fā)病風險也會增加。
為什么腰圍對健康的影響這么大？
因為腰部的脂肪與內(nèi)臟位置最靠近，腰部脂肪堆積容易造成內(nèi)臟脂肪的沉淀，出現(xiàn)脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎、糖尿病、心臟病等種種問題。所以，要想健康長壽，一定要先把肚子減下來。
如何判斷自己腰圍是不是超標？
成年人群適宜的腰圍數(shù)：男士為85厘米，女士為80厘米。如果超標，則表明脂肪在腹部堆積。
腰圍的測量方法是：站立，用軟尺在肚臍處繞腹部一周（單位為厘米），想要減腰圍，一定要注意適量運動，勿過度進補，此外，在飲食上還有兩點要注意。
1.粗糧并非多多益善，吃多了也會長肚子
粗糧確實有很多好處，比如阻礙糖和脂肪的吸收，能夠在一定程度上控制血糖和血脂。但是在能量方面，身體對粗糧和細糧是一視同仁的。一些朋友認為粗糧健康，于是吃粗糧不加節(jié)制，這種做法會引起“粗糧型肥胖”，而且尤其容易腹部發(fā)胖，腰圍變粗。
中國營養(yǎng)學會推薦每日食用谷薯類250-400克，按照粗糧與細糧1:3的比例，每日食用粗糧50-100克即可。
2.“壓力胖”者，更要注重適度補鈣
現(xiàn)在社會，生活節(jié)奏快，壓力大，而壓力是減肚子的一大敵人，因為壓力會導致體內(nèi)激素分泌的變化，造成腹部脂肪的堆積。而高鈣食物有助于緩解情緒，對抗壓力。鈣質(zhì)可以中斷脂肪細胞合成的程序，使得脂肪合成減弱或者消退，從而達到減肥目的。作為“壓力胖”的受害者，高鈣食品是良好的選擇。
我國推薦18至50歲的一般人群，每日鈣攝入量為800毫克；50歲以上的一般人群，推薦量為1000毫克/日。
富含鈣，且容易吸收的食物，主要是奶及奶制品，如牛奶、酸奶、奶粉、乳酪等，其中乳酪的鈣含量高達799毫克/100克，是鈣質(zhì)的良好來源。適當吃一點乳酪比較有飽腹感，但注意盡量選擇低鈉的產(chǎn)品，且不要過量食用，吃多了熱量超標，同樣會長胖。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
于康教授
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