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每頓飯都要吃主食嗎?

是的!

主食指傳統(tǒng)上餐桌上的主要食物,谷類、薯類和富含淀粉的雜豆類,都可以算作主食。淀粉經(jīng)消化后分解成碳水化合物,為人體提供能量。

建議每頓飯都要有足夠的主食。沒有主食提供能量,身體會動用體內(nèi)的蛋白質(zhì)來供能,這樣蛋白質(zhì)就會被白白消耗掉。

膳食指南建議一般成人需每天攝入谷薯類食物250~400克(生重),其中全谷物和雜豆類50~150克,薯類50~100克。

健康吃主食,注意粗細(xì)搭配很重要。比如不要再吃白花花的大米飯,里面加一點(diǎn)小米或者黑米,都是可以的。將不同粗雜糧交替換著吃,營養(yǎng)更均衡。

“吃好每天三頓飯”工作室

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