閱讀本篇文章的各位趣友大家好，接下來是由木子視頻為你呈現(xiàn)的三農(nóng)資訊。眾所周知，人活著離不開吃飯，那么米飯的來源呢？不可否認(rèn)是由我們的農(nóng)民伯伯辛苦種植的！唐代詩人李紳有一首古詩比喻的很好：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。這也讓我們從另外一個(gè)方面看出來了，農(nóng)民是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?，同理，三農(nóng)肯定是我們社會(huì)構(gòu)成重要的一部分。那么接下來小編為大家?guī)淼娜r(nóng)主題是：農(nóng)村有種野草，渾身是寶，農(nóng)民拿來喂豬，殊不知一斤可賣百元！趣友們和我一起來進(jìn)入主題。
在農(nóng)村野草到處都有，它們有著各種各樣的特性，有些異常珍貴，而有些卻是農(nóng)作物的害草，令農(nóng)民們頭疼不已。因?yàn)樗鼈兾：r(nóng)作物的屬性，在農(nóng)民心中早已根深蒂固，所以其他方面的價(jià)值也逐漸被忘卻。有一種生長在曠野、荒地、河岸、山坡或田園內(nèi)的野草，就因?yàn)樗囊靶U生長會(huì)對(duì)田里種植的玉米、白菜、胡蘿卜、花生等數(shù)十種農(nóng)作物造成危害而臭名昭著，稱得上農(nóng)村最野蠻的雜草了。
它就是皺果莧（xian），一種花序呈穗狀，圓柱形長在頂部，綠色或紫紅色的野草。其實(shí)皺果是一種營養(yǎng)豐富的野菜。以前經(jīng)濟(jì)條件不好時(shí)，農(nóng)民們會(huì)采摘皺果莧的嫩莖葉回去當(dāng)野菜吃，跟其他青菜一樣清炒，現(xiàn)在生活好了，農(nóng)民把這皺果莧都拿去喂豬。
聽長輩們講，這種菜采摘回去要在清水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右，浸泡過后還要認(rèn)真的清洗干凈，才不會(huì)有其他毒素殘留，畢竟野外的植物小心點(diǎn)好。清洗后的皺果莧瀝干水分，在油鍋里爆香之后將其加入大火翻炒，最后加入調(diào)味料即可。此外還有涼拌、煮湯的做法，還有人會(huì)把它曬成干菜。
后來農(nóng)民們經(jīng)濟(jì)條件好了，也就不再拿它當(dāng)菜吃了。但是皺果莧的野蠻生長速度快，很多家里有養(yǎng)豬的農(nóng)民就會(huì)趁它剛長出來時(shí)，將它的嫩莖嫩葉摘去喂豬。除了養(yǎng)豬，皺果莧在農(nóng)民們眼里就一無是處了，徹徹底底成了雜草，甚至害草。
但其實(shí)皺果莧渾身是寶，不僅營養(yǎng)豐富，而且還具有極大的藥用價(jià)值！在它的價(jià)值被發(fā)現(xiàn)后，可在城里面一斤賣到上百元！
各位看官見過皺果莧嗎？不要再低估這種野草了，渾身是寶，價(jià)值千金呢，說不定就成為發(fā)財(cái)致富的一條路了。
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