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1、溫杯。用開水把準備好的干凈的器皿再沖淋一次，一方面為了衛(wèi)生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫。

2、投茶。把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中。投茶量的比例關系對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗推薦投茶5—8克為宜。

3、潤茶。注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來。不建議飲用潤茶的茶湯，一般選擇直接倒掉。尤其要注意的是注水的速度和角度。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調(diào)整。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮。

4、出湯。等級較高的茶葉水溫為92-95度（熟茶水溫為95度以上）。首先泡10秒出湯，出湯之后每增加一泡，出湯時間增加5秒左右，依據(jù)個人口味適當增加或減少出湯時間。

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