導(dǎo)語：九月吃肉不如“它”，每天炒一盤，口臭不見了，清腸毒，越吃越瘦。
今天小編推薦讓人胃口大開的菜肴，它就是青椒炒藕桿，口感比藕帶更加脆爽，藕桿是一種水生的蔬菜，一般在湖泊的地方都有，湖南地區(qū)常常做酸辣藕桿和清炒藕桿等等，青椒搭配藕桿食療價值極高，不僅僅可以清腸排毒，改善便秘的癥狀，還可以清心火氣，緩解口臭的作用，不知道你們有沒有吃過這道青椒炒藕桿呢？我們不妨一起聊一聊此菜的烹飪技巧和功效吧。
【青椒炒藕桿的做法】
食材明細：藕帶300克，兩個青辣椒，少許的辣椒醬，食鹽和調(diào)味品，醋少許等等。
步驟1：將藕帶洗干凈，去掉里面的泥土，將藕桿切成段備用，用筷子攪一攪?yán)锩娴呐航z，吃起來更加脆嫩美味。
步驟2：將青辣椒洗干凈，將青辣椒切成絲，大蒜切成末備用，鍋中加花生油，下入大蒜爆炒。
步驟3：將藕桿倒入在鍋中，將藕桿炒軟，加入一些食鹽和少許的蠔油。
步驟4：等待藕桿炒好以后，加入青椒絲，最后加上幾滴醋，裝盤之后就能夠食用了。
這道讓人口感爽脆的青椒炒藕桿，家家戶戶都愛吃，開胃又健脾，一盤能夠吃3碗飯，吃過就停不下來。
【青椒搭配藕桿的好處】
第一：藕桿是餐桌清爽可口的菜肴，吃起來相當(dāng)?shù)拿牢?，可口脆嫩，價格只要18塊一斤，搭配青椒更加美味，秋季餐桌上多食此菜，不僅僅胃口變好了，而且此菜的營養(yǎng)元素非常出色，很多人秋季出現(xiàn)厭食的癥狀，多食一些青椒炒藕桿，胃口越來越好，促進食物的消化的作用。
第二：藕桿是餐桌上的“稀罕菜”，這道菜有著清腸之王之稱，其中包括豐富的纖維素物質(zhì)，對于腸道的健康很有幫助，而且蠕動腸道，而且排出毒素的垃圾，有利于腸道的健康，幫助排泄毒素，減輕腸道的壓力，而且緩解口臭有效果，搭配青椒還有助于清心去火，預(yù)防中暑的癥狀。
你們有沒有吃過青椒搭配蓮藕？
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