時間過得很快，轉(zhuǎn)眼間霜降都過去幾天了，此時的秋天也是非常的冷，似乎有了冬天的氣息，緊挨著霜降的節(jié)氣就是立冬。這可愁壞了那些免疫力低的人，天氣一旦冷下來，就會舊病復(fù)發(fā)，比如老寒腿，老寒腿可不是只有老人有。這不我的一個女同事一直就嘟囔，怕老寒腿復(fù)發(fā)，我急忙推薦了這道炒茭白，茭白這菜可是天然的補(bǔ)鈣菜，富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，具有很好的健壯機(jī)體的作用，霜降后多吃些最合適不過了。這么營養(yǎng)好吃的炒茭白究竟具體怎么做的呢，大家趕快和我一起學(xué)習(xí)一下吧，入冬不用再擔(dān)心老寒腿了。
炒茭白
By 夢里尋瓊
配料：
茭白 500克、精鹽 1勺、耗油 1勺、花生油 適量、雞精 半勺
烹飪步驟：
1.茭白洗凈去老皮，切成片
2.蔥切小段
3.鍋里放油燒熱，放入蔥白爆香
4.倒入切好的茭白
5.翻炒一會加入鹽，雞精調(diào)味
6.最后再加入耗油，蔥翻炒均勻即可出鍋
烹飪小貼士：
1 茭白能抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素的生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩。
2 茭白能輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
3 茭白含有較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。
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