最近一位威爾士的果農(nóng)Mike Smith搞出了一個大新聞，他為了參加切爾西花展（Chelsea Flower Show）竟意外栽培出了一棵辣椒樹，而那棵不到一米的小樹竟然結(jié)出了世界上最辣的辣椒——龍息辣椒（The Dragon’s Breath）。
說到辣椒，我們首先就要認識一個人：美國化學(xué)家史高維爾。他設(shè)計了一套稱為“史高維爾感官測試”（Scoville Organoleptic Test）的實驗方法來度量辣椒素含量。
該方法是將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水里，然后交給數(shù)個人品嘗，之后逐漸增加糖水量，直到無法嘗出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位（SHU）。而SHU就是辣椒屬果實的辣味單位。
別看龍息辣椒體格小，毫不起眼，它是真正的小小的身軀蘊含著巨大的能量。它的辣椒素含量竟然高達248萬SHU，甚至趕超了現(xiàn)在的吉尼斯世界紀錄保持者、世界第一辣：卡羅來納死神（ the Carolina Reaper）創(chuàng)造的220萬SHU的記錄。
要知道我們平日里吃的辣椒大多只有幾百SHU,而我們比較熟悉的朝天椒的辣度也只有5萬—10萬SHU，目前國內(nèi)所知曉的最辣的涮涮辣的辣度是100萬SHU。而且，美國陸軍所用的，用來攻擊對手的胡椒噴霧，也只有200萬SHU。由此，龍息辣椒的威力可見一斑。
不知情的Mike曾試著吃了一次龍息辣椒，那短短10秒中的經(jīng)歷恐怕會讓他永生難忘。整條舌頭失去知覺，并且迅速感受到舌頭的水分在流失，灼燒感迅速蔓延，10秒過后，Mike感覺自己的舌頭已經(jīng)被烤焦了。
還好他知難而退了，因為科學(xué)家指出，龍息辣椒的辣度足以使那個不知死活想要吞下它的家伙休克！
諾丁漢特倫特大學(xué)的科學(xué)家也將目光投注到了龍息辣椒上，它那豐富而威猛的辣椒素可以使接觸它的物體瞬間喪失感覺，就好像麻藥一般?？茖W(xué)家們相信，龍息辣椒的辣椒素或許可以成為傳統(tǒng)麻醉藥物過敏人群的替代麻醉劑。
現(xiàn)在這棵辣椒樹已經(jīng)被安置在英國皇家園藝學(xué)會的倫敦展覽中心，在那里它將爭奪年度植物大獎（Plant of the Year ）
Mike也正式向吉尼斯紀錄提出了申請，等待確認龍息辣椒的世界第一辣的地位。
53歲的Mike參加了8年的切爾西花展卻一直沒有收獲，這次卻機緣巧合地種出如此了不起地龍息辣椒，而他甚至自己都不喜歡吃辛辣的食物。
看來這也的確驗證了一句話：無心插柳柳成蔭，得來全不費功夫。
refer：
Hottest chilli pepper in the world accidentally created by Welsh farmer
The chilli pepper that could KILL: Fiery food is so strong it could send you into anaphylactic shock
http://www.mirror.co.uk/news/weird-news/chilli-pepper-could-kill-fiery-10434082
St Asaph man develops weapons-grade chilli so hot it could KILL you
http://www.dailypost.co.uk/news/north-wales-news/-hottest-chili-world-killer-anaesthetic-13042313
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