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粉蒸魚

材料：草魚、五香蒸肉米粉、香辣醬、豆瓣醬、姜末、蒜末、蔥末、蔥花、鹽、料酒、花椒粉、香油

做法：

1.把草魚處理干凈后，切成小塊，放入盆中。

2.魚塊里加姜末、蒜末、蔥末和少許的鹽、料酒拌勻。

3.接著加香辣醬和豆瓣醬拌勻，再把五香蒸肉米粉也加進去一起拌勻。

4.蒸鍋里加水，燒開后，把魚塊放入，蓋上鍋蓋，蒸6分鐘至熟。

5.取出魚塊，上邊撒花椒粉和蔥花，淋適量香油即可。

水煮豆腐肉片

材料：豆腐、里脊肉、淀粉、郫縣豆瓣、生抽、大蒜、花椒、油、小蔥、鹽、鮮姜、鮮椒

做法：

1.辣椒、鮮姜切絲，小蔥切細段。

2.鍋中燒油，放入大蒜、花椒、郫縣豆瓣、生抽炒香，加入適量水燒開。

3.里脊切片，裹上淀粉，放入湯汁里。

4.等肉片快要煮熟時，加入豆腐、辣椒、鮮姜一起煮3分鐘，加鹽調味即可。

榨菜肉絲湯

材料： 榨菜、胡蘿卜、雞蛋、里脊肉、青菜、香蔥、姜、黑胡椒粉、鹽、雞精、淀粉、香油

做法

1.豬里脊切絲，胡蘿卜切絲，青菜切絲，蔥切末，姜磨泥，雞蛋打散備用。

2.鍋里放半湯匙食用油，放入蔥、姜炒香，下入肉絲煸炒至肉絲變白。

3.倒入胡蘿卜和榨菜炒勻，加適量水，調入鹽、黑胡椒燒開，轉小火燉煮5分鐘，撇去浮沫。

4.加入水淀粉勾芡，煮開后，倒入蛋液，用筷子攪散成蛋花。

5.關火放入青菜絲，加香油，雞精攪拌一下即可。

青紅椒拌茄條

材料：茄子、油、青紅辣椒、大蒜、生姜、鹽、紅油、白糖

做法：

1.長茄子洗凈后，切成5公分左右的長條。

2.把茄子條上籠屜蒸熟后，晾涼備用。

3.青紅辣椒切成細粒。

4.生姜、大蒜均切成細粒備用。

5.鍋里加少許油，油熱后，放入蒜末、姜末爆香。

6.倒入青紅椒粒炒香。

7.鍋里加少許精鹽、一湯匙白糖炒勻。

8.根據(jù)個人口味倒入適量紅油，倒入一湯匙味極鮮醬油炒勻。

9.把炒好的料汁倒在茄條上拌勻即可。

這次推薦的幾道菜符合你的口味嗎？都說廚房是幸福的最后堡壘，別忘了學習之后做給自己最愛的人吃哦，相信他們能夠感受到菜中滿滿的愛。