一、酸奶芝士慕斯
食材
戚風(fēng)蛋糕：低粉80g、雞蛋4個、玉米油50g、牛奶50g、泡打粉2g、白砂糖入蛋白60g、白砂糖入蛋黃20g。
芝士餡兒：奶油奶酪100g、細砂糖30g、鹽1g、吉利丁片2.5g、冷水20g、淡奶油100ml。
酸奶餡兒：酸奶120g、糖粉20g、朗姆酒12g、吉利丁片5g、冷水35g、淡奶油100ml。
做法
1、蛋黃加入細砂糖，攪拌均勻，分三次加入玉米油，攪拌均勻。
2、分三次加入牛奶，攪拌均勻，篩入低粉泡打粉，上下攪拌，成蛋黃糊。
3、蛋白，打發(fā)至濕性發(fā)泡狀態(tài)加入20g細砂糖。
4、蛋白，打發(fā)至稍干性發(fā)泡狀態(tài)加入剩下的白砂糖。
5、取少量蛋白到蛋黃糊，分次加入蛋黃糊中，上下攪拌，成為蛋糕糊。
6、面糊倒入模具中，用力震出氣泡。
7、170°C 中層 上下火 40分鐘（8寸模具放置中下層烘烤）。
8、制作慕斯餡兒，兩份吉利丁片入冷水提前泡軟，淡奶油兩份。
9、電動打蛋器攪打至粘稠，有紋路且不會立即消失，放入冰箱冷藏備用。
10、奶油奶酪室溫軟化后，攪打至順滑，加入鹽攪打均勻。
11、少量吉利丁片隔水溶化后，連同浸泡水倒入奶油奶酪中攪拌均勻。
12、冷藏后的淡奶油一半加入奶油奶酪中，橡皮刮刀翻拌均勻成為芝士慕斯餡。
13、戚風(fēng)蛋糕片放入慕斯模具底部，倒入芝士慕斯餡，抹平，震出氣泡，放入冰箱冷凍層。
14、酸奶加入糖粉翻拌均勻，加入朗姆酒，加入5g隔熱水溶化后的吉利丁片。
15、倒入剩下的淡奶油，翻版均勻后，倒入冷凍好的芝士慕斯餡上。
16、放入冰箱，冷藏4小時以上取出食用。
17、脫模，電吹風(fēng)熱風(fēng)在模具周圍吹一圈，切塊裝盤。
二、榴蓮慕斯蛋糕
食材
榴蓮肉200g、牛奶200g、淡奶油200g、細砂糖20g、吉利丁片10g、六寸戚風(fēng)蛋糕一個、巧克力適量、杏仁片適量、食用銀珠適量。
做法
1、牛奶120g+榴蓮肉放入料理機打成泥（最好打的細碎一點，口感較好）倒出來備用。
2、這時候把10g吉利丁片放入剩余的80g牛奶（涼）軟化。
3、軟化之后用微波爐加熱60秒分三次融化，然后倒入榴蓮泥。
4、淡奶油加入20g細砂糖打到7分發(fā)（只需要可以拉起來有大彎角即可，淡奶油冷凍20分鐘再打比較容易）。
5、把打好的淡奶油倒入榴蓮泥中混合，用翻拌的方法從下往上慢慢拌勻。
6、準備六寸戚風(fēng)蛋糕一個，去除頂部切成自己喜歡薄厚的均勻兩片。
7、把邊角用剪刀剪去，六寸模具先放入一片戚風(fēng)蛋糕片。
8、倒入一半的慕斯餡兒，再放上一片蛋糕片。
9、倒入剩余的慕斯餡兒，震出大氣泡，抹平表面，冷藏至少4小時。
10、脫模時候用熱毛巾圍著模具表上捂一下，或者吹風(fēng)機吹上兩圈（千萬別吹多了，不然就化了）。
11、巧克力一塊融化到盤子上。
12、用勺子刮出巧克力碎，蛋糕表面撒上巧克力碎和杏仁片，再點綴上糖珠子即可。
三、毛豆慕斯蛋糕
食材
戚風(fēng)六寸1個、動物性淡奶油200ml、吉利丁2片、牛奶150g、熟毛豆180g、蘋果味軟糖40g。
做法
1、戚風(fēng)蛋糕，切成2片，稍剪一點邊，新鮮毛豆煮熟剝豆。
2、將毛豆加牛奶100g放入料理機打成毛豆泥。
3、吉利丁用冷水泡軟后加入50g牛奶隔水融化，冷卻待用。
4、動物性淡奶油加細砂糖30g打發(fā)成勉強能流動的狀態(tài)。
5、將毛豆泥和奶油混合，將冷卻的吉利丁加入混合液中，攪拌成均勻的毛豆慕斯液。
6、取六寸活底蛋糕模一個，下面可用錫紙包一下防止慕斯液溢出，放一塊蛋糕片，然后倒入一層慕斯液。
7、再放入一塊蛋糕片，將剩余的慕斯全部倒入抹平表面。
8、蓋上保鮮蓋或保鮮膜放冰箱冷藏3小時以上讓其凝固。
9、現(xiàn)在開始做鏡面了，蘋果味QQ糖加少量水，隔水加熱至完全融化。
10、QQ糖液放涼后輕輕倒在慕斯蛋糕上面。
11、再蓋上保鮮蓋或保鮮膜入冰箱冷藏2小時以上，QQ液完全凝固即可。
12、現(xiàn)在可以脫膜了，將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾旁邊轉(zhuǎn)一圈即可輕松脫膜。
13、放兩顆毛豆做點綴吧，吃的時候刀用熱水沖一沖就很好切了。
四、抹茶慕斯蛋糕
食材
淡奶油350g、糖40g、抹茶粉10g、魚膠粉7.5g、黃油適量、酥性餅干半包、牛奶50g。
做法
1、黃油隔水融化，餅干壓碎與黃油混合均勻。
2、放入模具底部，壓實入冰箱冷藏備用（活底模）。
3、牛奶與魚膠粉混合后加熱至融化攪拌均勻晾涼備用。
4、淡奶加抹茶粉加糖。
5、打至稍有紋路，與準備好的牛奶魚膠粉溶液混合（不能太熱）。
6、取出模具在上面倒上一層抹茶慕斯餡。
7、入冰箱冷藏1個小時以上，取出后吹風(fēng)機吹一下周圍就可以輕松脫模啦。
五、酸奶慕斯蛋糕
食材
八寸戚風(fēng)蛋糕一個、芒果兩個、酸奶300克、魚膠粉15克、淡奶油150毫升、檸檬汁1小勺、糖40克。
做法
1、先將八寸慕斯圈用兩層錫紙包裹好，芒果切成丁。
2、酸奶倒入一個比較大的干凈容器中。
3、魚膠粉和40克水混合攪拌均勻，加檸檬汁和糖攪勻。
4、再放在小火上慢慢加熱至魚膠粉和糖徹底融化。
5、將融化好的魚膠粉糖液慢慢倒入酸奶中，邊倒邊攪，攪好后放一邊備用。
6、淡奶油打至六分發(fā)，什么是六分發(fā)呢？就是提起打蛋器，淡奶油還有清晰的紋路不會消失但是又還可以流動的狀態(tài)。
7、將打發(fā)好的淡奶油和酸奶液混合攪拌均勻，慕斯餡就做好了。
8、在慕斯圈里放入橫切的半片蛋糕片。
9、鋪芒果粒，倒入慕斯陷，放入冰箱冷藏室6個小時即可。
六、抹茶巧克力慕斯蛋糕
食材
抹茶戚風(fēng)蛋糕2片、
鏡面材料：青蘋果跳跳糖2袋、冷開水75克。
抹茶慕斯材料：糖粉40克、抹茶粉5克、牛奶40克、奶油奶酪120克。
巧克力慕斯材料：奶粉30、克糖粉20克、淡奶油100ml、粉色草莓巧克力40克、吉利丁片1片。
做法
1、吉利丁片隔水融化備用。
2、100克淡奶油打至7分發(fā)，放冰箱冷藏。
3、奶粉，糖粉，60克淡奶油，粉色草莓巧克力，融化的吉利丁液一起放碗里，隔水融化，攪拌均勻。
4、將打發(fā)的淡奶油加入巧克力糊里拌勻，做成巧克力慕斯餡。
5、取來模具，將戚風(fēng)蛋糕剪小一圈，放模具底部。
6、倒入巧克力慕斯餡，震幾下，入冰箱冷凍片刻。
7、抹茶慕斯餡材料準備，用20克牛奶泡軟吉利丁片。再隔水融化。
8、用20克牛奶將抹茶粉攪拌均勻，2奶油奶酪打至細膩光滑無顆粒。
9、將抹茶牛奶液拌入奶酪餡里，拌勻，倒入吉利丁液，攪拌均勻。
10、淡奶油加糖粉打至漸顯紋路，將淡奶油倒入抹茶糊里，攪拌均勻。
11、做成的抹茶慕斯餡料。
12、取出冰箱里的蛋糕模，在巧克力慕斯面上放上一片戚風(fēng)蛋糕。
13、倒入抹茶慕斯餡料。震幾下放冰箱冷藏4小時以上。冷藏2小時后，淋上鏡面材料。（QQ糖隔水融化加涼開水制成鏡面）
14、4小時后取出用熱毛巾焐熱脫模。
七、芒果慕斯蛋糕
食材
雞蛋2個、白糖50克、低粉50克、玉米油15克、水15克、芒果200克、酸奶260克、吉利丁片兩片半、桔子汁50克、QQ糖40克。
做法
1、雞蛋打入盆內(nèi)，加上糖，隔熱打發(fā)，打至下滴蛋糊不消息即可。
2、篩入面粉拌勻，挑小許面糊于油水碗里攪勻。
3、再倒回蛋糊盆內(nèi)切拌勻，倒入六寸心形模。
4、放入烤箱，160度35分鐘，這是我的烤箱溫度，各人視自己烤箱而定。
5、取芒果肉放入料理機里打成糊狀，再倒入酸奶。
6、吉利丁片冷水泡軟，放入小碗隔水溶化。
7、再倒入芒果酸奶糊盆內(nèi)攪勻成慕斯料。
8、蛋糕正好也涼了，把邊切去，上面也切一層去，再放入模內(nèi)。
9、倒上慕斯料，晃動幾下，讓料均勻著邊著底，我是放窗處夾層準確的，一個多小時就好了
10、把蛋糕簡單裝飾一下，QQ糖放入桔子汁碗里隔水溶化，攪勻后倒入模具內(nèi)即可。
八、櫻花酸奶慕斯蛋糕
食材
奧利奧餅干90g、淡奶油150g、原味酸奶150g、鹽漬櫻花適量、黃油30g、細砂糖40g、吉利丁片3片、純凈水200g、草莓汁適量、檸檬汁適量。
做法
1、櫻花用涼開水泡開，奧利奧餅干（不含夾心奶油），用料理機打碎。
2、黃油微波爐高火叮1分30秒融化，倒進奧利奧餅干碎中拌勻。
3、把拌勻黃油的奧利奧餅干碎放入做模具中壓實，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏15分鐘。
4、吉利丁片用純凈水浸泡5分鐘泡軟，隔熱水融化備用。
5、淡奶油加入細砂糖打至六分發(fā)狀態(tài)（即出現(xiàn)清晰的紋理）。
6、取一個檸檬壓擠檸檬汁，打發(fā)好的奶油里加入適量檸檬汁，酸奶攪拌均勻。
7、取適量草莓用料理機打成草莓汁（染色用的）。
8、倒出一半慕斯液，加入草莓汁，攪拌均勻，加入吉利丁液快速攪拌均勻。
9、在模具里先倒入粉色慕斯，放入冰箱冷藏1個小時。
10、粉色慕斯凝固后，倒入原味慕斯液，放入冰箱冷藏3小時。
11、待慕斯徹底凝固后，開始做鏡面。吉利丁片隔熱水融化，純凈水加糖和適量檸檬汁，加上吉利丁片溶液攪拌均勻，輕輕沿著邊緣倒入。
12、最后把泡好的櫻花瀝干水分，擺放到慕斯表面，調(diào)整位置，放入冰箱冷藏過夜。
13、取出脫模，成品完成。
九、酸奶芝士慕斯蛋糕
食材
芝士慕斯餡料：檸檬汁20克、奶油奶酪100克、動物性淡奶油12克、細砂糖30克、鹽1克、香橙皮屑1/8小勺0.625ML、香草精1/8小勺0.625ML、吉利丁半片、冷水20克。
酸奶慕斯餡料：冷水35克、自制酸奶120克、動物性淡奶油100ML、糖粉20克、檸檬汁20克、吉利丁一片、海綿蛋糕一片。
做法
1、海綿蛋糕放模具底部。
2、將兩份動物性淡奶油一次性打發(fā)，放冰箱備用。
3、香橙洗凈，刮皮備用。
4、奶油奶酪室溫軟化以后，加入細砂糖，用打蛋器打發(fā)到順滑無顆粒。
5、然后加入檸加入檬皮屑，檸檬汁，香草精，鹽等配料，用打蛋器繼續(xù)攪打均勻。
6、加入隔熱融化的吉利丁液，拌勻。
7、將先前打發(fā)好的淡奶油放一半在奶酪糊里拌勻。
8、將芝士慕斯餡放入模具，放冰箱冷藏。
9、酸奶加糖粉拌勻，接著倒入檸檬汁，攪拌均勻。加入融化的吉利丁液拌勻。
10、加入打發(fā)的淡奶油拌勻。
11、將酸奶慕斯餡加入模具，震幾下，放冰箱冷藏4小時以上。
12、脫模的時候，拿熱毛巾包住模具捂一下，或用電吹風(fēng)的熱風(fēng)在模具周圍吹一圈，就能輕松脫模了。
13、要想切面好看，刀子燙熱，每切一刀要將刀子抹干凈，再燙熱再切。
十、草莓果凍慕斯蛋糕
食材
雞蛋4個、牛奶30克、芝士100克、低筋面粉90克、色拉油50克、鮮奶油100克、酸奶100克、吉利丁片2片、草莓200克、草莓飲料150毫升、吉利丁1片、糖70克+65克+100克。
做法
1、草莓洗凈加100克糖腌制出湯汁，把腌制好的草莓加入酸奶放入攪拌機里，打成酸奶草莓糊。
2、吉利丁片用冷水泡軟隔，熱水溶化倒入草莓糊中。
3、鮮奶油打發(fā)成6分發(fā)，奶酪個熱水打發(fā)沒有顆粒羽毛狀。
4、奶酪中加入草莓酸奶糊攪拌均勻。
5、在奶酪糊中加入打發(fā)的鮮奶油，攪拌均勻放入冰箱冷藏備用。
6、把蛋糕片剪成比模具小點的片，放入模具底層中間。
7、倒入慕斯至模具的三分之一處。放入冰箱冷藏4小時以上。
8、吉利丁用冷水泡軟。草莓飲料加入糖攪拌均勻。
9、把泡軟的吉利丁撈在飲料中，加熱至吉利丁完全溶化。涼涼備用。
10、冷藏好的慕斯表面碼放上鮮草莓。
11、倒入果凍液放入冰箱隔夜。第2天拿出用熱毛巾熱敷就可以順利脫模了。
十一、火龍果慕斯
食材
瑪莉餅干100克、黃油30克、牛奶100ml、糖40克、魚膠粉10克、奶油250ml、火龍果泥適量。
做法
1、黃油隔水溶化，餅干壓碎以溶化的黃油攪拌均勻。
2、然后將攪拌好的餅干碎壓入7寸圓模中。要壓實哦。放入雪柜冷凍10分鐘。
3、火龍果切小塊加入牛奶一塊打成泥。
4、將魚膠粉加入一點牛奶拌均勻，擱著。奶油加糖進行打發(fā)。
5、將火龍果泥，融化的魚膠和打發(fā)的奶油混合拌均。
6、取出餅底模，把慕斯倒入模中。
7、蓋上保鮮膜，放入雪柜冷藏隔夜即可。
十二、百香果奶酪慕斯蛋糕
食材
慕斯底：消化餅干85克、黃油45克。
芝士慕斯餡：奶油奶酪100克、動物性鮮奶油100克、砂糖20克、鹽1克、冷水20克、香草精1/8小勺越0.625ML、吉利丁片半片2.5克。
百香果慕斯餡：百香果果汁120克、動物性鮮奶油100克、糖粉20克、吉利丁片1片、冷水35克。
鏡面：汽水75ml、吉利丁半片。
做法
1、將黃油隔熱融化，餅干放保鮮袋用搟面杖壓碎，將餅干碎放牛油拌勻。
2、將餅干碎放模具底，壓緊，放冰箱冷凍。
3、把200ML的動物性淡奶油用打蛋器打發(fā)到軟性發(fā)泡，(制作兩種不同的慕斯餡各需要100ML的淡奶油，這里一次性的打發(fā)好了)。打發(fā)好的淡奶油放進冰箱冷藏備用。
4、準備奶酪慕斯餡料。（將兩份吉利丁片分別泡冷水，泡軟后隔熱融化）
5、奶酪切小塊，奶油奶酪室溫軟化以后，加入細砂糖，用打蛋器打發(fā)到順滑無顆粒。
6、然后加入 檸檬汁，香草精，鹽等配料，用打蛋器繼續(xù)攪打均勻。
7、吉利丁溶液倒入打好的奶酪糊里，攪拌均勻。
8、將打好的淡奶油放一半在奶酪餡里面拌勻。將冰箱里的慕斯底取出，將奶酪慕斯餡倒入模具內(nèi)，震幾下，再次放入冰箱。
9、準備百香果慕斯餡。百香果果汁加糖粉拌勻，加入打好的剩下一半的淡奶油拌勻。將蛋糕再次從冰箱取出，將百香果慕斯餡倒入模具內(nèi)，再次放冰箱冷藏。
10、銀杏葉洗凈，煮開，晾干。
11、將半片吉利丁放30克冷水里泡軟，隔水融化，加入汽水里面，涼涼后倒入蛋糕表面。放上銀杏葉
12、漂亮的蛋糕就此誕生了。
十三、芒果乳酪慕斯蛋糕
食材
奶油芝士175克、新鮮芒果泥220克、牛奶50克、細砂糖50克、檸檬汁15ml、淡奶油150克、吉利丁片2片、消化餅干80克、黃油40克。
做法
1、將消化餅干碾碎，拌入融化的黃油，拌勻；
2、將拌好的消化餅干鋪在6寸的圓模的底部，用勺子壓實，放入冰箱冷藏備用；
3、將奶油奶酪室溫軟化后，放入糖，用電動打蛋器攪打順滑；
4、再放入牛奶、檸檬汁拌勻；
5、用料理機提前打好芒果泥，和隔水融化的吉利丁液一起倒入奶酪糊中，拌勻，放入冰箱冷藏備用；
6、將淡奶油攪打出紋路，倒入芒果奶酪糊中拌勻；
7、將芒果奶酪糊倒入有消化餅干底的圓模中，入冰箱冷藏過夜完全凝固后，脫模即可。
十四、香滑巧克力慕斯蛋糕
食材
低筋面粉100克、雞蛋4個、可可粉15克、牛奶適量、香草粉適量、巧克力200克、淡奶油適量、糖適量、色拉油60克、鹽1克、魚膠片3片。
做法
1、將吉利丁片放于冷水中，泡軟。
2、300克淡奶油中加入20克糖，打發(fā)至有紋路出現(xiàn)即可。
3、將200克淡奶油和80克牛奶攪拌均勻，小火煮至微沸。
4、加入掰碎的巧克力，攪拌至融化，加入泡軟瀝水的魚膠片。
5、隔熱水?dāng)嚢杈鶆蛑留~膠片完全融化。將巧克力液徹底放涼。
6、分次加入打發(fā)的淡奶油，翻拌均勻成慕斯液。放入冰箱冷藏1小時。
7、烤好的蛋糕晾，從中間切開。取一片剪去一邊，成為大小兩片。
8、把大片的蛋糕放入模具里。
9、倒入一半的慕斯液，中央放上小蛋糕片。
10、再倒入剩下的慕斯液，輕輕震動出氣泡后抹平表面。
11、放入冰箱冷藏一夜。取出用熱毛巾熱敷一下模具，可輕易脫模。
十五、藍莓慕斯蛋糕
食材
雞蛋2個、低筋面粉適量、酸奶40克、糖粉50克、無味植物油18克、動物淡奶油120克、藍莓100克、吉利丁片3片、開水適量、藍莓味QQ糖1大包。
做法
1、裝蛋白的容器保證無油無水，蛋白用打蛋器稍微打發(fā)后，加入1/3糖粉繼續(xù)打發(fā)，再次打至稍濃稠再加入1/3糖粉繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)至提起打蛋器可以拉出倒三角即可。
2、蛋黃里加入植物油酸奶和剩下的1/3糖粉攪打均勻。
3、篩入低筋面粉，用橡皮鏟翻拌均勻（注意不可以打圈，像炒菜一樣上下翻拌）。
4、挖1/2蛋白霜到蛋黃糊里，上下翻拌均勻（不可打圈，像炒菜一樣上下翻拌）。
5、拌勻后倒入裝蛋白的碗中，上下翻拌均勻至顏色一致（不可打圈）。
6、倒入模具中，雙手提起模具震幾下，震出里面的大氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱里，160度中下層烤30分鐘左右（根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整），烤好后，即可端出倒扣在烤網(wǎng)上，放涼待用。
7、吉利丁片先用涼開水泡軟，然后放入2大勺開水，攪至融化（可放入微波爐中叮30秒）。
8、藍莓放入攪拌機中攪成泥。
9、動物淡奶油倒入大碗中并加入50克糖粉，打至7成發(fā)，可以勉強流動狀。
10、融化的吉利丁片和打爛的藍莓全部倒入淡奶油中，攪拌均勻，即成慕斯糊。
11、戚風(fēng)蛋糕徹底放涼后，脫模切成2塊，并切去邊角料，使其比模具稍小一些即可。
12、在模具中，先放入一塊蛋糕，倒入慕斯糊，蓋住蛋糕即可，再放上另外一塊蛋糕。
13、把慕斯糊全部倒入，剛好蓋住蛋糕，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏4個小時以上，直至完全凝固。
14、QQ糖放入碗中，并倒入適量的開水（蓋住QQ糖即可）。
15、用勺子攪至QQ完全融化（可放入微波爐叮半分鐘）。
16、融化的QQ糖液放至完全變涼后，拿出慕斯蛋糕，用勺子舀出融化的QQ糖液，輕輕慢慢的倒在蛋糕上面。
17、慕斯蛋糕蓋上保鮮膜，再次放入冰箱冷藏至表面完全凝固。
18、脫模的時候，用電吹風(fēng)稍微吹吹模具四周，即可輕松脫模（用活底模）。
19、每切一刀都要洗凈刀子，并用電吹風(fēng)稍微吹吹，這樣切出來才整齊漂亮。
十六、豌豆酸奶慕斯蛋糕
食材
原味酸奶1000克、熟豌豆160克、消化餅干110克、細砂糖50克、吉利丁4片、無鹽黃油20克、煉乳20克、糖粉少許。
做法
1、原味酸奶先過濾，全部倒入布袋中，放入冰箱冷藏過濾一夜；
2、準備所有的材料，過濾后的酸奶大約有500g左右；慕斯框用錫紙托住底部，大小是14*14；吉利丁3片用冰水浸泡，或者用涼水浸泡放冰箱冷藏中；
3、消化餅餅干80g裝入保鮮袋中，用搟面杖搗碎，黃油微波爐融化，倒入餅干屑中，隔著袋子柔和均勻；
4、混合后的餅干屑倒入慕斯框中，用勺子壓平壓實，放入冰箱冷藏20分鐘左右；
5、取過濾后的酸奶300g，與豌豆一同放在攪拌杯中，用手持攪拌棒攪打至細膩；
6、泡軟的吉利丁攥干水分，與細砂糖一同放入微波爐中加熱至融化；
7、融化后的吉利丁、糖液倒入酸奶中，繼續(xù)用攪拌棒攪打均勻；
8、酸奶溶液過濾，過濾出的渣滓去掉；
9、從冰箱取出慕斯框，倒入過濾后的酸奶溶液，放入冰箱冷藏2個小時左右；
10、一片吉利丁冷水浸泡，取150g酸奶與20g煉乳放在攪拌杯中；
11、泡軟的吉利丁微波爐融化，倒入酸奶中，用攪拌棒攪打均勻；
12、取出已凝固的豌豆酸奶慕斯，倒入酸奶溶液，繼續(xù)放回冰箱冷藏；
13、大約2個小時后，慕斯已定型，用電吹風(fēng)給慕斯框四周加熱，可順利脫模；
14、2片谷優(yōu)消化餅餅干30g，用搟面杖搟成細碎的餅干屑；
15、蛋糕表面先用篩子篩上餅干屑，再用花瓣篩上少許的糖粉裝飾圖案；
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