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桂圓的功效與作用、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

桂圓的功效與作用有哪些?桂圓又稱(chēng)龍眼,性溫味甘,具有良好的益氣補(bǔ)血、安神定志的功效與作用。


桂圓亦稱(chēng)龍眼,性溫味甘,益心脾,補(bǔ)氣血,安神志;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用,可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。對(duì)桂圓倍加推崇。

桂圓的功效與作用主要如下:

1、益氣補(bǔ)血。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)以及維生素A、C等多種營(yíng)養(yǎng)素,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血,有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

2、安神定志。桂圓能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況,舒解壓力和緊張。

每100克桂圓所含的營(yíng)養(yǎng)素含量入下表:

營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng)含量營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng)含量營(yíng)養(yǎng)素名稱(chēng)含量
熱量71.00(大卡)248.00(毫克)30.00(毫克)
碳水化合物16.60(克)6.00(毫克)10.00(毫克)
3.90(毫克)蛋白質(zhì)1.20(克)膳食纖維0.40(克)
0.20(毫克)0.83(微克)維生素C43.00(毫克)
維生素B10.01(毫克)0.10(毫克)脂肪0.10(克)
0.07(毫克)維生素A3.00(微克)煙酸1.30(毫克)
胡蘿卜20.00(微克)維生素B20.14(毫克)  
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