1、放慢進食速度
不要狼吞虎咽，控制住進食的速度，血糖自然就能穩(wěn)住。有實驗證明，細(xì)嚼慢咽地吃完食物比狼吞虎咽消耗的熱量要小，細(xì)嚼慢咽能使血液中的葡萄糖含量增加，刺激飽腹中樞，產(chǎn)生飽的感覺，以免過量進食，這樣對糖尿病人控制包含量更為有利。
2、多吃低能量、高容積的食品
可適量多吃低熱量、高容積食物，（如魔芋、薏米、蕎麥、白菜、菠菜、芹菜、萵筍、黃瓜、冬瓜、番茄、蘿卜、絲瓜、洋蔥等）這樣既能控糖，又不容易餓?？梢远噙x新鮮蔬菜和水果，還要注意新鮮的天然食物的熱量一般都比加工食物的要低。如：胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等。
在烹調(diào)方法上，要多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等方式來烹制食物，如清蒸魚、涼拌蔬菜等都是可供選擇的低熱量食物。
不同肉類含熱量高低依次為：豬肉＞羊肉＞牛肉＞鴨肉＞魚肉＞雞肉，所以糖尿病患者可以適量選擇魚肉和雞肉來搭配和豐富自己的餐桌。
3、控制主食要循序漸進
糖尿病患者在選擇主食方面要注意一些細(xì)節(jié)問題：當(dāng)一餐中進食馬鈴薯、藕、番薯等碳水化合物較多的食物時，其他主食的量就要相應(yīng)地減少，以控制總量的平衡；當(dāng)主食是餃子、包子、餛飩、餡餅等帶餡的食物時，應(yīng)適當(dāng)增加其他含碳水化合物的食物的攝入。總的原則就是主食宜干不宜稀，粗細(xì)要合理搭配。
4、堅持少食多餐
每天堅持少食多餐，全天食物可分5~6次來食用。每日早、中、晚三餐一定要吃主食同，同時配適量副食，加餐時可用水果、蛋類等來調(diào)整和增加每天的餐次，并做到持之以恒。
糖尿病患者一般可在上午9~10點、下午3~4點及睡前進行適當(dāng)加餐。生活不規(guī)律或吃飯不定時，更容易引起血糖波動。這類患者也應(yīng)隨身帶一些方便食品，以便隨時隨地靈活加餐。
5、先吃蔬菜，再吃正餐
進餐順序也有講究，應(yīng)先吃蔬菜，再吃飯，最后喝湯。首先，先吃粗纖維的蔬菜，能增加飽腹感，使患者不自覺地減少后面主食和肉類食物的攝入。其次主食應(yīng)少稀多干，多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、玉米面窩頭等，這些粗糧在胃里消化的時間較長，血糖上升較慢，可以有效抑制糖尿病患者餐后的血糖升高。最后再喝湯，湯雖然營養(yǎng)豐富，但因其消化和吸收較快，如果在餐前喝湯，會限制主食的攝入，糖友往往很快就又會感覺到餓，這時再吃食物，反而更容易導(dǎo)致血糖的升高，不利于病情的控制。
6、多吃點高纖維食品
高纖維食物能降血糖，但應(yīng)吃對種類，別過量。膳食纖維的食物來源多為谷類及豆類的麩皮、米糠等，如麥麩、玉米、糙米、大豆、燕麥、蕎麥。而檸檬、柑橘、蘋果、菠蘿等水果和卷心菜、苜蓿、豌豆、蠶豆等蔬菜中膳食纖維的含量也很高。盡管膳食纖維的好處和優(yōu)點已被證實，但并不是多多益善，攝入過多會引起胃腸道不適。所以，推薦糖尿病患者每天攝入膳食纖維的量為20~35克。在食用膳食纖維時，最好與碳水化合物一起食用以更好地發(fā)揮它的作用；另外，對膳食纖維的來源多主張用天然食品，不用提純纖維。
7、外出時備上零食點心
糖尿病人在外出時，應(yīng)隨身攜帶一些用于補充能量的零食，如高纖維的全麥面包、酸奶等都是糖尿病人飽肚提神的不錯選擇，也可以帶幾塊水果糖或方糖，應(yīng)對低血糖的發(fā)生。
糖尿病患者選擇零食，建議選擇“中國居民膳食寶塔”最底層的，如谷類中的全麥餅干等，遠離油炸食品和膨化食品。新鮮的水果和蔬菜也是很好的零食，如黃瓜、橙子等。還可選擇乳類，如一杯低脂牛奶加一小塊全麥面包。
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