泡茶可以很簡(jiǎn)單,也可以很講究。學(xué)茶需要對(duì)茶葉有所研究,同時(shí)茶具的知識(shí)也不可或缺,茶具種類繁多,樣式精美各異,每一件單獨(dú)拿出來(lái)都是藝術(shù)品。
【完整的茶具套裝】
一套完整的茶具套裝,包括茶盤、茶碗、茶海、聞香杯、茶杯、茶濾、茶夾、茶托,茶巾等。
【茶盤】
茶盤是用以裝茶杯的,材質(zhì)款式都比較多,但無(wú)論什么樣的材質(zhì),在選擇時(shí)都要盤面寬,盤底平,盤邊淺,色要白,這樣可以起到烘托茶杯、茶壺的作用。
【茶碗】
蓋碗是一種上有蓋,下有托,中有碗的茶具,被稱為三才碗。
【茶海】
茶海是利用樹根經(jīng)過(guò)工藝加工,適用于烹茶,品茶的漢族傳統(tǒng)工藝類家具。
【聞香杯】
聞香杯比品茗杯細(xì)長(zhǎng),是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍茶使用。
【茶杯】
茶杯是用來(lái)盛茶水的用具,水從茶壺而來(lái),倒進(jìn)茶杯內(nèi),之后給客人品嘗茶水,茶杯的大小有兩種,小杯主要用于烏龍茶的品飲,也叫品茗杯,與聞香杯配合使用,大杯可直接泡茶或盛茶,主要用于高級(jí)細(xì)嫩名茶的品飲。
【茶濾】
茶濾又稱茶斗,茶漏,是茶藝的主要茶具之一,常用在小壺沖泡烏龍茶時(shí),放于壺口上,便于放置茶葉,以免茶葉外泄。
【茶夾】
茶夾又稱茶筷,可將茶渣從壺中夾出,也可用茶夾挾著茶杯洗杯,既防燙又衛(wèi)生。
【茶托】
茶托是用來(lái)襯墊茶杯的碟子。
【茶巾】
茶巾又稱為茶布,是用棉、麻等纖維制造,茶巾的主要功用是干壺,在飲茶前將茶壺或茶海底部遺留的雜水擦干。
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