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讓你食欲大開的幾道家常菜，鮮香味美，忍不住多吃兩碗飯。

芹菜香菇炒熏干

材料：芹菜、香菇、熏干、彩椒、鹽、蔥、鹽、生抽、蠔油、雞精、油

做法：1、芹菜洗凈，莖切斷，葉撕碎；香菇泡發(fā)后切片，熏干切片，彩椒洗凈去蒂去籽切絲；蔥切末；

2、鍋熱倒油，放入少許蔥花爆香，放入香菇片和熏干片翻炒均勻；

3、倒入芹菜，翻炒至芹菜斷生后，倒入彩椒絲，調(diào)入鹽、生抽、蠔油、雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。

醬爆肉末花菜

材料：花菜、肉末、甜面醬、生抽、料酒、鹽、糖、蔥姜蒜、蒜苗、干辣椒

做法：1、肉末里面加入甜面醬、料酒抓勻，腌制10分鐘；

2、蔥姜蒜切末；花菜洗凈切小朵，放鹽水浸泡十幾分鐘，燒開一鍋水，加點鹽，油，倒入花菜焯水2分鐘，花菜變色立馬撈出來過涼水，再控干水分備用；蒜苗洗凈切段；

3、熱鍋放油，油熱后爆香蔥姜蒜，倒入肉末炒至變色；

4、倒入花菜，大火翻炒均勻，放生抽、糖，鹽調(diào)味；出鍋前撒蒜苗翻炒均勻即可裝盤。

番茄炒絲瓜

材料：絲瓜、番茄、油、蒜、鹽、生抽、糖、雞精

做法：1、絲瓜清洗干凈，去皮切成滾刀塊；

2、番茄洗凈去皮切成薄片備用；蒜切末；

3、鍋中加入適量食用油，油熱后爆香一部分蒜蓉，接著放入絲瓜塊，大火翻炒1分鐘，至絲瓜斷生，加入番茄，中小火煸炒至番茄出砂，使每塊絲瓜都裹上番茄汁；

4、放鹽、生抽、糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻；

5、出鍋前放另一部分蒜蓉翻炒均勻即可裝盤。