接上篇——
糖尿病患者容易丟失哪些營養(yǎng)素？
根據(jù)《中國糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療指南2013》中指出：
1型糖尿病常存在維生素A、B1、B2、B6、C、D、E等缺乏；2型糖尿病患者以B族維生素、β-胡蘿卜素、維生素C、D、E的缺乏較為常見。
糖尿病人為什么容易缺乏這些營養(yǎng)素？
因為糖尿病的多尿，胃腸道功能紊亂都容易影響營養(yǎng)的吸收，造成體內(nèi)營養(yǎng)的流失，從而因為營養(yǎng)不均影響血糖的控制。
如果再加上飲食搭配不當，就會比常人更容易營養(yǎng)不良。
糖尿病并不是什么都不能吃，但是需要在控制總熱量的前提下，以定時定量的原則均衡攝取各類營養(yǎng)。
昨天已經(jīng)介紹過維生素的豪門家族——維生素B族，那么今天就來說說糖尿病人需要的另外三種常見的維生素。
維生素C和維生素E
因為自身血糖代謝不良，糖尿病患者體內(nèi)自由基的數(shù)量會相對增多，很容易造成心血管及細胞損傷，引發(fā)動脈粥樣硬化，糖尿病腎病及糖尿病眼病的發(fā)生。
所以，對于糖尿病患者來說，清除自由基的方式，最重要的就是通過補充抗氧化物質來進行。
維生素C與維生素E都是重要的抗氧化劑，兩者具有高度的協(xié)同作用，可以同時補充，幫助身體清除自由基。
美國、瑞士和德國等醫(yī)學家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化劑可能有助于防治糖尿并發(fā)癥。
對于糖尿病患者來說，這兩種維生素可以幫助減輕其對眼睛、腎臟及神經(jīng)的傷害，降低低密度脂蛋白，保護血管健康，延緩衰老，提高免疫力。
維生素C可以降低2型糖尿病患者血漿脂質過氧化物，降低血總膽固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白膽固醇，緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網(wǎng)膜病變……
維C主要來源于新鮮蔬菜與水果，不過它在攝入人體后會在2~3小時內(nèi)排泄掉，所以需要一天分次食用。
一般成人每日推薦攝入量為60mg，糖尿病患者可補充100～500mg。
維生素E主要用于防治糖尿病慢性并發(fā)癥。
芬蘭和美國的一項研究結果表明，人體缺少維生素E容易患糖尿病。體內(nèi)維生素E含量低的男子患糖尿病的危險是正常人的4倍。
正常成年人維E每日推薦攝入量為14mg，而糖尿病患者每天可補充100mg～200mg。
總之，如果長期缺乏維生素C和維生素E，可能容易出現(xiàn)牙齦出血、經(jīng)常淤青、傷口愈合慢、皮膚粗糙等情況。
維生素D
維生素D的主要作用在于促進鈣、磷的吸收和利用。
鈣元素是構成骨骼與牙齒的關鍵營養(yǎng)素，鈣元素也與胰島素分泌密切相關，鈣攝入不足將導致胰島素分泌失常，從而也影響糖友血糖的控制。
缺乏維生素D，鈣的吸收效果就會很差勁。鈣元素與胰島素分泌密切相關，維生素D同樣也與其相關。
許多研究表明維生素D對胰島具有保護作用，并且是維持正常的胰島素分泌和糖耐量所必需的物質。
糖尿病人維生素可以怎么吃？
1. Ⅱ型糖尿病患者，多補點B族維生素
2型糖尿病的主要代謝特征是胰島素抵抗，胰島素抵抗過程中會消耗大量的B族維生素。
所以，糖尿病患者必須適當補充，如多吃豬肝、雞肉、羊肉、牛奶、大豆、扁豆、杏仁、腰果、核桃、菜花和蘑菇等。
2. 維C和維E適合1型糖尿病人
1型糖尿病患者通常缺少維生素C。
補充維生素C可降低視網(wǎng)膜病變、神經(jīng)病變和腎病等糖尿病并發(fā)癥危險。
同時維生素E還有助于增加血氧量，排除毒素，改善胰島素活力，降低并發(fā)癥。
3. 維C、維E和硒防血管病變
適當補充維生素C，有助于增加生成血管必需的膠原的形成。
同時，維生素C、維生素E和微量元素硒具有抗氧化作用，有助于防止動脈粥樣硬化。
4. 維生素B6和B12防神經(jīng)病變
適當補充維生素B6可改善糖尿病人（特別是孕期糖尿病患者）葡萄糖耐受情況。而B12有助于矯正神經(jīng)細胞功能，降低或緩解末梢神經(jīng)炎危險。
5. 補多種維生素及優(yōu)質蛋白質防糖尿病眼病
糖尿病人常伴有白內(nèi)障、青光眼和虹膜睫狀體病變等。這些患者可以適當補充優(yōu)質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12、維生素C以及鋅、硒等微量元素。
很多維生素對于血糖穩(wěn)定及預防一些糖尿病并發(fā)癥都很有用。長期缺乏維生素同樣也會對身體造成傷害，也不利于治療。
因此適當補充合適的維生素可以幫助穩(wěn)定血糖，延緩病情的發(fā)展，預防并發(fā)癥的發(fā)生。
均衡營養(yǎng)，是預防維生素缺乏最基本、安全的方法。還在等什么，這個最佳隊友還不帶上用起來嗎？
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