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 201為4-04-18 18:45:45萬|  分類： 飲食療法 |  標(biāo)簽： 字號(hào)大

      黑豆形狀象腎，是強(qiáng)壯滋補(bǔ)的天然腎寶，被古人譽(yù)為“腎之谷”。

      黑豆，從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)來講，性平，味甘。歸心、肝、腎經(jīng)。它有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、祛風(fēng)除濕、調(diào)中下氣、解毒、利尿、明目、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。其多用于腎虛陰虧和腎氣不足出現(xiàn)的小便頻數(shù)、腰膝酸軟、白帶頻多、頭暈?zāi)垦?、四肢麻痺、夜間遺尿、視物昏化、須發(fā)早白、耳鳴耳聾、潮熱盜汗等癥。黑豆還可以“長(zhǎng)肌膚，益顏色，填筋骨，加力氣”，是強(qiáng)身補(bǔ)腎之寶。

      黑豆，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來講，黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪以及黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等微量元素。黑豆中含有大量能降低膽固醇的大豆蛋白、亞油酸、卯磷脂，以及降低脂肪的亞麻酘等，這些成分能軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩衰老，特別對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等患者有益。黑豆含有豐富的維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容的目的。此外，黑豆富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

      黑豆的吃法有好多種，如黑豆醬、黑豆腐、黑豆?jié){、黑豆粥、醋泡黑豆，還可根椐自己的身體狀況，選擇瘦肉、雞腿、牛肉、南瓜、枸杞、紅棗、銀耳等等配伍，達(dá)到強(qiáng)身益腎，補(bǔ)陽助興、抗拒衰老、延年益壽的目的。

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