秋冬季節(jié)對呼吸道影響比較大， 除了咳嗽之外，最難受的就是喉嚨癢 嗓子癢，或者有點沙沙的，有點干咳， 很多老街坊認為是喉嚨入風(fēng)，才會這樣， 其實這種情況下可能是有點慢性咽喉炎。 之前經(jīng)常講的豬肺湯也是不錯的選擇， 今日就推薦一款銀耳羅漢果燉豬肺湯給大家。 銀耳羅漢果燉豬肺湯 健腦潤喉 核桃 經(jīng)常說核桃補腦，因為核桃含有豐富的卵磷脂可以增加腦細胞活力，提高記憶力。 核桃還可以預(yù)防心腦血管疾病，減壓安眠。肺腎虛寒的久咳氣喘，以及老年人或病后體虛等癥都有很好的療效。 核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。 南杏仁 南杏仁是甜杏仁，味道有點甜，相反味道較苦的就北杏仁。廣州人經(jīng)常南北杏煲湯，其實南杏仁和北杏仁也有區(qū)別，從功效上來說“南杏”有潤肺、止咳的功效。“北杏”多用于藥，具有潤肺、平喘的作用，一般針對治療呼吸道疾病、潤腸通便有較好療效。 今天我們就用北杏仁煲湯。北杏仁中起著關(guān)鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質(zhì)，它可以對呼吸神經(jīng)中樞起到一定的鎮(zhèn)靜作用，具有止咳、平喘的功效。 平時我們使用的北杏仁，經(jīng)溫火炒制后，去掉了外皮，減輕了苦味，但在用量上要加以控制，用量要控制在10克之內(nèi)，以免過量食用傷及身體。 煲湯 首先將豬肺清洗干凈將豬肺切大塊，用平底鍋煎出白沫，備用，清洗干凈后和其他材料放入燉盅；加清水600ml，燉盅燉約1.5小時，下鹽調(diào)味即可。 這個豬肺湯很清甜，加入甘草有回甘的味道， 健腦潤喉，特別適合小朋友老人飲用。 想要這個湯包很簡單，
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