在大自然界中我們總是可以看到很多奇特的野生植物，這種野生植物很多都是我們沒有見到過的，但正是因為這些野生植物的存在，才使得農(nóng)村到處呈現(xiàn)出勃勃生機的景象。我們知道農(nóng)村是最親近于大自然的地方，在這里總是可以看到很多奇特的野味，這些野味都是來自于大自然的產(chǎn)物，每一種都是有著自己獨特的價值所在的。農(nóng)村田埂邊的常見野草人稱“田艾草”，清明節(jié)揉成團子吃，吃過沒
說到農(nóng)村里面的野味，其實最常見到的就是那些野草植物，每一種的野草植物其實都是有著自己獨特的價值和作用的，只要你細心觀察和發(fā)現(xiàn)，其實是十分有價值的。看上面這種野生植物，看起來相貌平平，并沒有什么奇特的地方，所以很多人都是不知道這種植物的價值之處的。
這種野生植物在農(nóng)村是被稱之為“田艾草”，其實它就是清明菜，也可以叫做鼠曲草，這種植物的名字叫法可以說是很多的，不同地方的叫法是不一樣的。這種清明菜全株有白色的棉毛，是一種菊科草本植物，在每年的8,9月份的時候，這種清明菜就會開出很多金黃色的花朵，顏色是特別好看的。
這些花朵揉成一團，看起來很像是一只老鼠一樣，十分的奇特，可愛。而在每年的9月份到10月份的時候，這種植物就會結(jié)出果實，但是它的果實很小，是不可以食用的。這種清明草記得以前小時候在農(nóng)村就有見到過這種野生植物，以前老一輩的人們都是將它作為野菜食用，味道是十分不錯的。
這種清明菜主要是分布于陜西、甘肅、青海、四川、西藏等地，分布范圍還不是很廣泛，一般是生長在山坡、草地及林下等地方，在農(nóng)村很多地方都是可以見到的。這種植物在以前貧窮時代是一種救命糧，很多人都是會將它當(dāng)做野菜食用，慢慢的這種植物在江浙一帶也是很受歡迎。
在江浙一帶的人們每到清明節(jié)的時候，就是會采摘這種清明菜的嫩苗煮熟，之后就將它揉入米粉中，然后就做成糕團，味道吃起來是香糯可口的，深受人們的喜愛。還有一些地區(qū)也是會將這種清明菜作成其他的食物吃，味道也是香甜可口。
其實這種清明菜不僅可以食用，它也有著豐富的營養(yǎng)價值，含有維生素，胡蘿卜素，和多種的微量元素，可以起到一個祛風(fēng)濕、利濕濁、化痰止咳的功效，同時還可以用于治療慢性氣管炎，喘息咳嗽，潰瘍病，風(fēng)濕痛等癥狀疾病，具有很高的藥用價值。不知道你們對此有什么看法呢？
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