江西男子花費(fèi)3000，請(qǐng)網(wǎng)紅廚師上門做菜，網(wǎng)友：這水平給500我來
餐飲新紀(jì)元，讓你的餐廳經(jīng)營(yíng)更容易！餐飲實(shí)戰(zhàn)第一自媒體。隨著短視頻的火爆，各行各業(yè)的高手們都在展示自己的專業(yè)水平，贏得了眾多粉絲的同時(shí)也擴(kuò)張了營(yíng)收路徑。
江西男子劉新雷便喜歡在短視頻上觀看廚師做菜的視頻，廚師上門做菜越來越火爆，最近妻子過生日，劉新雷也準(zhǔn)備時(shí)髦一把，便花費(fèi)了3000，邀請(qǐng)經(jīng)常關(guān)注的那位網(wǎng)紅廚師上門做菜。網(wǎng)紅廚師來到劉新雷家里后花費(fèi)2個(gè)小時(shí)，做了5道菜就走了，劉新雷將網(wǎng)紅廚師做的菜品曬在了網(wǎng)絡(luò)上，沒想到引起了眾人的圍觀，看到菜品后，網(wǎng)友們不淡定了，有網(wǎng)友表示：“就這水平給500我來，太不劃算了，你被網(wǎng)紅忽悠了?！?/span>到底網(wǎng)紅廚師的做菜水平怎么樣？我們一起來看看吧。
網(wǎng)紅廚師做的第一道菜品是鴿蛋燒肉丸，其實(shí)就是鵪鶉蛋和肉丸子一起紅燒，網(wǎng)紅廚師將鵪鶉蛋去殼后放入鍋中油炸至金黃色時(shí)撈起。肉丸也是現(xiàn)做的，將豬肉打成泥，然后加入淀粉，生抽，蠔油，食用鹽等調(diào)味品混合在一起，捏成肉丸下入鍋內(nèi)煮熟，然后撈起過涼瀝干水分。鍋內(nèi)放入少許食用油，下入蒜頭小米椒炒香，倒入鵪鶉蛋翻炒片刻，加入肉丸，放入生抽，蠔油等調(diào)味品，加入少許清水，大火收汁出鍋。將一顆西藍(lán)花放在鍋中焯水后過涼，切成片，擺放在盤子菜品周圍，經(jīng)過網(wǎng)紅廚師的擺盤后，一道鴿蛋燒肉丸就做好了。劉新雷品嘗了一下，味道還不錯(cuò)，覺得自己花費(fèi)的3000元值了，但有網(wǎng)友卻表示：“一個(gè)網(wǎng)紅廚師連肉丸都做不到圓形，這水平實(shí)在是不咋地。”
辣椒炒肉是網(wǎng)紅廚師的拿手菜，也是江西小伙劉新雷最愛吃的家常菜，食材是網(wǎng)紅廚師自己帶過來的，劉新雷看了一下，螺絲椒很香嫩，看著都不辣。網(wǎng)紅廚師將螺絲椒切成了滾刀塊，將五花肉切成薄片，加入食用鹽，生抽，淀粉腌制入味后，放入了少許食用油，防止豬肉粘鍋。鍋內(nèi)加入少許食用油，將腌制好的五花肉下入鍋中，翻炒片刻，加入蒜頭炒香，五花肉炒制出油后撈起。鍋留底油，放入切好的螺絲椒大火爆炒，加入食用鹽去除辣椒中的辣味素，再將炒好的豬肉，豆豉等食材倒入鍋中，加入生抽，蠔油等調(diào)味料翻炒片刻即可出鍋。
第三道菜是酸菜炒青豆，酸菜和青豆也是網(wǎng)紅廚師自己帶來的，整個(gè)菜單也是網(wǎng)紅廚師給的，網(wǎng)紅廚師先將青豆放入鍋中焯水，由于鍋內(nèi)加入了食用油，所以焯水過后的青豆依然呈現(xiàn)青翠的顏色。青豆放入冷水中過涼瀝干水分，鍋內(nèi)下入小米椒，蒜頭炒香，再放入少許酸菜炒香，最后再下入焯水后的青豆，加入食用鹽，生抽等調(diào)味品，大火收汁便可出鍋了。
劉新雷表示要做一個(gè)比較下酒的菜品，于是網(wǎng)紅廚師給他做了一道韭菜炒田螺肉，將韭菜和本地芹菜切成小段，田螺肉，黃豆用溫水泡發(fā)清洗干凈。鍋內(nèi)加入食用油，放入田螺肉，小米椒，蒜頭，黃豆炒香，然后再下入韭菜，芹菜和酸菜一起爆炒，加入蠔油，生抽等調(diào)味料，大火翻炒出鍋。小炒肉可謂是江西的特色菜品，網(wǎng)紅廚師做的這道小炒肉很有餐館的風(fēng)味。網(wǎng)紅廚師表示自己以前就是在餐館負(fù)責(zé)炒菜的，后來便開始在短視頻上教大家炒菜，隨著私廚上門做飯的火熱，他也經(jīng)常接到粉絲們上門做飯的邀請(qǐng)。做完這5個(gè)菜，網(wǎng)紅廚師表示自己很忙，要趕去下一家制作了，劉新雷送廚師出門后，妻子很快也回來了。當(dāng)妻子聽到劉新雷花費(fèi)3000元請(qǐng)廚師做了餐桌上的5道菜后，傻眼了，責(zé)怪劉新雷亂花錢，就算下館子吃飯，這五道菜也要不了500元。
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