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開(kāi)店僅3個(gè)月,400萬(wàn)粉絲網(wǎng)紅的炸雞店關(guān)門,實(shí)體店真的不能開(kāi)了?
餐飲新紀(jì)元,讓你的餐廳經(jīng)營(yíng)更容易!餐飲實(shí)戰(zhàn)第一自媒體。
導(dǎo)讀

最近閑來(lái)無(wú)事刷視頻,又看到了一個(gè)網(wǎng)紅開(kāi)店失敗的故事,這位網(wǎng)紅在全網(wǎng)擁有近400萬(wàn)粉絲,看完他的開(kāi)店故事后,讓人唏噓不已,這位網(wǎng)紅表示:“炸雞店關(guān)門了,3個(gè)月虧了20萬(wàn),老婆也要走了,我現(xiàn)在腸子都悔青了!”

很多人都厭煩了每天996,007的工作,特別是現(xiàn)在的年輕人,大家都不想上班,反而更崇尚開(kāi)個(gè)店做個(gè)小生意。

開(kāi)餐飲店成為了很多打工人的心愿,身邊有不少的朋友都想著在外辛苦打工存點(diǎn)錢,回到老家開(kāi)個(gè)店,有空的時(shí)候還可以約兩三好友喝點(diǎn)小酒吹吹牛。

夢(mèng)想總是那么美好,但現(xiàn)實(shí)卻往往慘不忍睹,連400萬(wàn)網(wǎng)紅粉絲大V都開(kāi)店失敗,更別說(shuō)那些毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的新手了。

01

400萬(wàn)粉絲網(wǎng)紅

黃小貓?jiān)?jīng)在視頻中透露,拍視頻每個(gè)月的平臺(tái)流量收入將近3萬(wàn)元,有時(shí)候還會(huì)接廣告,一個(gè)月下來(lái)有近4萬(wàn)元的收入。

這個(gè)收入比很多互聯(lián)網(wǎng)大廠的程序員還高,妥妥的高收入群體,但是由于平臺(tái)流量不穩(wěn)定,拍攝的視頻沒(méi)人知道推薦量有多少,也沒(méi)人知道這個(gè)視頻會(huì)不會(huì)火?

這就導(dǎo)致了百萬(wàn)粉絲網(wǎng)紅其實(shí)對(duì)于流量非常的焦慮,沒(méi)有安全感,如果平臺(tái)不推薦,那拍攝的視頻就沒(méi)有閱讀量,也就無(wú)法獲得更高的收益。

于是很多百萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅都會(huì)想著去尋找一份穩(wěn)定的收入,由于本身是美食博主,黃小貓對(duì)于做美食還是有一定的經(jīng)驗(yàn),于是開(kāi)店成為黃小貓的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

02

開(kāi)業(yè)3個(gè)月虧損20萬(wàn)

開(kāi)業(yè)第一天生意很火爆,營(yíng)業(yè)2000元,超出了預(yù)期,這讓黃小貓興奮不已,仿佛找到了致富法寶。

由于黃小貓要拍攝視頻,不經(jīng)常在門店,也就偶爾去門店看看,有次去外地出餐半個(gè)月,回來(lái)門店一看,原本一天可以賺1000元利潤(rùn),變成了微利狀態(tài)。

門店生意下滑嚴(yán)重,本來(lái)想著依靠400萬(wàn)粉絲引流到門店消費(fèi),最后哪想到真正愿意來(lái)門店就餐的粉絲很少。

開(kāi)業(yè)僅3個(gè)月,這家店前后就已經(jīng)虧損了近20萬(wàn)元,如果繼續(xù)堅(jiān)持下去,那虧損就是一個(gè)無(wú)底洞,最后黃小貓還是關(guān)掉了這家炸雞店。

黃小貓把門店關(guān)閉后,開(kāi)始清倉(cāng)甩賣廚房設(shè)備,原本5萬(wàn)元新買的廚房設(shè)備,最后二手就賣了1000塊。

一個(gè)400萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅開(kāi)店就這樣失敗了。

03

實(shí)體店真的不能開(kāi)了?

400萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅開(kāi)一個(gè)炸雞店,結(jié)果腸子都悔青了,那么對(duì)于普通人而言,實(shí)體店真的不能開(kāi)了嗎?

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,要分人群來(lái)看,如果你是一個(gè)普通人,辛辛苦苦打工10年存下了一筆小錢,想拿著這些錢去街上開(kāi)個(gè)面館奶茶店,那么我建議還是不要去開(kāi)了。

如果你是一個(gè)家境很不錯(cuò)的人,那么可以去街上開(kāi)個(gè)小店試試,虧損了也不會(huì)影響到你的基本生活。

如果你月入超過(guò)2萬(wàn)元,跟黃小貓一樣,屬于高收入群體,那么也可以去開(kāi)店創(chuàng)業(yè)試試,虧得起,不會(huì)傷筋動(dòng)骨,說(shuō)不定就成功了呢?

創(chuàng)業(yè)開(kāi)店,其實(shí)本來(lái)就不是普通人該干的事情,對(duì)于普通人而言,好好老老實(shí)實(shí)上班工作,平平凡凡過(guò)一生才是最好的活法。

對(duì)此,你是怎么看待的呢?

“我是一只沒(méi)骨頭的雞爪,

希望你幸福!”

柳哥現(xiàn)專注無(wú)骨鳳爪,泡制、燒烤、鹵制、火鍋菜品,為餐飲提供定制化菜品

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