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豬肉白菜燉粉條應(yīng)該是東北的名菜之一，也特別的家常。特別的美味，做法又很簡單。但是掌握一些小的竅門兒，這道菜做出來會更好吃，我們一起看一看吧。

我們要準(zhǔn)備主要食材呢，就是粉條白菜和五花肉，粉條一定要提前浸泡幾個小時，自然泡軟的粉條會更好吃。

接著將白菜葉掰下來清洗干凈，用刀切成小塊兒。五花肉切成肉片兒放在一旁備用。

起鍋熱油，油熱之后放入豬肉片，煸炒至肉片兒變色。煸炒的過程中加入一些姜，從干辣椒段兒，煸炒幾下。加入一勺生抽，加入一勺老醋，加入一小勺的蠔油。煸炒均勻，讓肉上色入味兒。

接著下入切好的白菜段。翻炒兩分鐘，白菜變軟，放入提前泡好粉條。加入少量的雞精，加入少量的食用鹽。加入半碗清水，大火煮開3分鐘。

時間到了之后，我們出鍋盛碗了，就可以開吃啦，特別的下飯，無論配上饅頭還是米飯，既有白菜的爽脆，也有粉條的軟糯，還有五花肉的香。

好啦，這道好吃的，白菜豬肉燉粉條子就做好了，大家不妨試著做一下吧，喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食哦，我們下期再見拜拜。