原味毛巾卷蛋糕，不用蒸不用烤，卷一卷冷藏即可
相信很多人都吃過毛巾卷，而且也吃過不同口味的，比如抹茶味兒的，巧克力味兒的，草莓味兒的。很多蛋糕店里面都有毛巾卷蛋糕賣，雖然毛巾卷蛋糕的名字不是很好聽，但是它的味道非常的好吃。我們家小朋友就非常的喜歡吃，我也喜歡給他做來當早餐，吃一個毛巾卷再配一個牛奶，非常的有營養(yǎng)。以前很挑食的小朋友，自從有了毛巾卷當早餐以后，每天早上都要多吃一些東西了。
【菜名】：原味毛巾卷
【制作材料】：純牛奶280g，白砂糖50g，黃油25g，淡奶油200g，低筋面粉100g，雞蛋3個，奶油適一點點，糖粉15g。
【制作步驟】：
1、 把牛奶和低筋面粉放進一個盆里面，再加入雞蛋液。融化了的黃油，黃油可以提前把水燒開或者是在微波爐里面融化都可以。
2、 在漏篩里面過篩三次，然后用保鮮膜包好放在冰箱的冷藏室一個小時以上。所以如果想吃毛巾卷的話，可以提前一個多小時做才行。
3、 一個小時之后把面糊從冰箱里面拿出來了，之后要重新攪拌均勻。因為沉淀了一個小時面糊已經(jīng)不均勻了，所以要重新攪拌?？梢栽谄降族伬锩孀銮悠海且褂貌徽冲伈判?，不粘鍋的話，面糊才不會粘在鍋上。
4、 把芒果皮兒洗干凈了以后去皮兒切成小塊兒，大概就像芒果丁那樣。芒果一定要買新鮮并且成熟的，不要有點爛的，或者是還比較硬的。
5、 在淡奶油中加入一點點的白砂糖，這樣奶油會更加的香甜。然后用打蛋器或者是打發(fā)器把奶油打發(fā)，當我們看到有條理的時候就可以了。
6、 把我們做好的千層皮疊加在一起，然后再把奶油裝入裝花裱袋中，擠在千層皮上。用一個刮刀把奶油在千層皮兒上均勻的涂抹。切記千萬不要抹到面皮兒外層去了，在面皮兒的頂部放上芒果丁兒，然后從外向內(nèi)，把面皮向內(nèi)折疊。
7、 裹好以后，用保鮮膜包裹放進冰箱。冷藏一個小時左右，也可以多冷藏一會兒。
8、冷藏過后可以在表面撒上一層薄薄的奶粉，看起來就像雪花一樣，這樣口感更佳?？梢杂玫肚谐梢粔K兒一塊兒的，我們一刀切下去就可以看到層層分明，奶油和芒果的完美結(jié)合。毛巾卷的做法超級的簡單，不要蒸也不要煮，直接卷起來在冰箱冷凍就可以了。
【烹飪小貼士】：
1、 面糊在冰箱里面的時間一定要長，這樣才能夠有效的發(fā)酵。
2、 如果沒有裝花裱袋的話，也可以自己用一個塑料袋裝在塑料中，戳一個小口就可以了。
3、 在冰箱里面冷藏的時間要足夠長，這樣毛巾卷的味道才好吃！
【圖片來源】：Abby靜
【文案編輯】：夏夏
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