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'油麥菜'是一種能夠降低人體膽固醇，清熱潤(rùn)肺、化痰止咳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，而今天，我們帶來(lái)“蒜蓉油麥菜”，這道菜做法簡(jiǎn)單，口感呢，比較清淡。

好了，話不多說(shuō)，開始今天的操作！

第一步：食材準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備油麥菜一把，先用手把菜葉一個(gè)個(gè)的撕下，然后再用清水清洗干凈。（正規(guī)摘菜洗葉就行）

2.洗好的油麥菜葉，用刀一切為二，裝盤備用。

3.準(zhǔn)備大蒜幾粒，用刀背用力的拍碎，然后在切成蒜末。

4.準(zhǔn)備小米椒兩個(gè)，先切成圈，然后和蒜末放在一起，置于盆中。

第二步：開始制作

1.起鍋燒油（沒(méi)有炸制過(guò)的植物油），油熱后，倒入準(zhǔn)備好的大蒜，小米椒，炸出香味。

2.接著倒入蠔油翻炒，化開蠔油，然后放入油麥菜。

第三步：最后調(diào)味

1.炒的時(shí)候開小火，加入適量的食鹽、味精、白糖、雞精。

2.接著，開大火快速翻炒，持續(xù)15秒左右，淋入植物油，即可出鍋裝盤。

好了，這道清淡的蒜蓉油麥菜就完成了！

我是阿飛，感謝大家對(duì)第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。