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今天和大家分享一道“茴香雞蛋餅”家常做法，茴香很適合搭配肉食是去油脂的絕佳蔬菜，茴香的做法也是多種多樣，茴香切成碎末，再打入幾個(gè)雞蛋，倒入鍋中煎一下，省時(shí)又好吃，有喜歡的趕緊學(xué)一下。

食材：小茴香、雞蛋

調(diào)料：食鹽

【茴香蛋餅】—— 金黃軟糯

1.下面開(kāi)始準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備小茴香一把，清洗干凈，切碎。

準(zhǔn)備雞蛋四個(gè)，打入盆中，加入食鹽2克，攪拌均勻。

2.下面開(kāi)始烙餅

電餅鐺預(yù)熱2分鐘，均勻刷上植物油，把小茴香蛋液倒入鍋中，蓋上鍋蓋烙3分鐘。

蛋液定型以后，我們利用刀或者盤子，把餅翻一下面，這時(shí)餅的底面已經(jīng)烙成金黃色，保持小火再烙一分鐘，餅兩面都呈金黃色時(shí)即可出鍋。

把餅切成小塊，擺放在盤中，擺盤上下點(diǎn)功夫，吃的時(shí)候也會(huì)更加舒心。

好了，一道清香柔軟的茴香雞蛋餅就做好了。