天氣漸熱，吃什么都沒(méi)有胃口
特別是家里的孩子們
唯一感興趣的只有西瓜和冰淇淋
今天小味準(zhǔn)備了幾道夏日清淡小炒
健康爽口促食欲，適合寶寶們吃
爸爸媽媽們趕快學(xué)起來(lái)吧~
1.雞蛋炒雙菇
材料：
雞蛋3個(gè)、真姬菇1把、小蘑菇適量、胡蘿卜半根、小蔥1棵、食鹽1小勺、胡椒粉1小勺、植物油適量
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適量的油， 倒入蛋液
2、待蛋液煎至定型后，將其鏟成小塊后盛出；鍋中再放入少許油， 加入胡蘿卜塊翻炒；微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒
3、雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調(diào)味；加入雞蛋， 翻炒幾下 ；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火
2.青筍炒木耳
材料：
青筍500g、木耳100g、紅椒20g、蒜15g、食用油適量、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、耗油1茶匙、生粉1茶匙
做法：
1、青筍切片，木耳泡發(fā)洗凈，紅椒和蒜切片
2、鍋熱放油，爆香蒜片
3、下青筍片炒至斷生
4、放入紅椒以及木耳一起翻炒
5、炒至8成熟時(shí)，調(diào)入適量鹽、糖
6、臨出鍋澆碗汁（清水，蠔油，生粉）
7、大火炒勻，即可出鍋
味道有售 東北有機(jī)秋木耳 無(wú)碎耳 無(wú)蟲(chóng)蛀 生產(chǎn)加工雙有機(jī)認(rèn)證
3.辣炒什錦藕丁
食材：
藕1節(jié)、火腿100g、柿子椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、豆腐4塊、豆豉辣醬30ml、醬油15ml、食鹽3g
做法：
1、青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁
2、炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時(shí)，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘
3、調(diào)入老干媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續(xù)翻炒1分鐘即可
4.蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
食材：
娃娃菜1棵、粉絲2捆、蒜1頭、紅尖椒2個(gè)、細(xì)香蔥2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2湯匙、白砂糖1茶匙、水2湯匙、植物油2湯匙
做法：
1、準(zhǔn)備好所需食材，將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎
2、炒鍋倒入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水
3、加入白砂糖，煮開(kāi)后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4、泡軟的粉絲鋪在盤(pán)底，擺放娃娃菜
5、澆上蒜泥醬汁，加白胡椒粉提鮮
6、鍋里水開(kāi)后，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點(diǎn)綴香蔥碎即可
5香菇油菜
食材：
香菇10個(gè)、油菜400g、姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個(gè)、生抽10g、米醋5g、香油3g、蠔油5g、淀粉4g、水適量、植物油15g
做法：
1、香菇洗凈，然后用小刀劃出星形花紋
2、油菜清洗干凈，比較大的改刀成小朵
3、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
4、半碗水加入生抽、米醋、蠔油、淀粉，調(diào)成汁待用
5、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開(kāi)
6、放入油菜焯水約一分鐘，焯好水的油菜裝盤(pán)
7、鍋里加入適量油，爆香姜蒜末
8、加入香菇、少許鹽，翻炒，加入調(diào)好的汁，一邊煮一般翻動(dòng)香菇
9、湯汁濃稠的時(shí)候加入泡椒
10、將燜煮好的香菇盛入裝油菜的盤(pán)中即可
6、白灼西蘭花
食材：
西蘭花2朵、色拉油1勺、蒸魚(yú)豉油適量、食鹽適量
做法：
1、西蘭花建議用大量的鹽水浸泡半小時(shí)以上。因?yàn)槲魈m花表面凹凸，容易有農(nóng)藥殘留，一定要處理好方可食用
2、浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊
3、將西蘭花焯熟
4、過(guò)涼
5、過(guò)涼后的西蘭花擺盤(pán)，倒入蒸魚(yú)豉油
6、鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可
7.蠔油生菜
食材：
生菜1棵、植物油1.5湯匙、食鹽1小勺、蠔油2湯匙、玉米淀粉5g、水適量、蒜5g、白糖1小勺
做法：
1、生菜洗干凈瀝干水備用
2、大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兌成水淀粉(稍薄一點(diǎn))，燒一鍋開(kāi)水，放1小勺鹽
3、然后放入生菜，焯十秒左右后迅速撈出瀝干水
4、焯好的生菜擺入盤(pán)中待用
5、另起鍋，放少許植物油燒至五成熱，放入蒜末爆香
6、加入蠔油、白糖和水淀粉，燒開(kāi)后淋在生菜上即可
8.酸辣土豆絲
食材：
土豆300g、干辣椒3個(gè)、姜2片、植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/4茶匙、米醋1湯匙
做法：
1、土豆洗凈，去皮切絲，放入清水中浸泡
2、鍋中熱油，爆香姜片和干紅辣椒段
3、倒入土豆絲不停地翻炒
4、斷生以后，調(diào)入少許的鹽、米醋和雞精，炒勻即可
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