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周末“果汁斷食”食譜讓血管重返“年輕”

2016.10.30

2012/04/10

【日經(jīng)能源環(huán)境網(wǎng)】日本順天堂大學(xué)醫(yī)學(xué)系附屬順天堂醫(yī)院教授小林弘幸說：“副交感神經(jīng)機能在30歲以后開始下降。受此影響血管會過度收縮，血液循環(huán)惡化，這也是引發(fā)生活方式病的因素?！毕旅鏋榇蠹医榻B幾種果汁，通過注意地攝取抗氧化成分激活副交感神經(jīng)，讓血管重返年輕。

攝取容易缺乏的維生素！

飲用含抗氧化成分的果汁讓血管重返年輕！

清冽的苦味和酸味很相配

苦瓜與獼猴桃果汁

獼猴桃富含大量維C、維E及多酚，是抗氧化作用較高的水果。苦瓜也富含大量維C?？喙系陌咨钅げ糠州^苦，所以要去除干凈。

材料（2人份）
苦瓜……1/4根（50ｇ）
獼猴桃……2個（200ｇ）
檸檬汁……1小湯匙
蜂蜜……2小湯匙
水……200ml

制作方法
1.將苦瓜的籽和白色筋膜去除，獼猴桃去皮備用。
2.在榨汁機中加入準備好的1和檸檬汁、蜂蜜、水，攪打10～15秒左右。

亞麻籽油的濃度是重點

胡蘿卜、蘋果、生姜汁

以富含胡蘿卜素的胡蘿卜為主，加入食物纖維豐富的蘋果、促進血液循環(huán)的生姜。亞麻籽油中含有的n-3系脂肪酸具有降低血液中的膽固醇和中性脂肪的作用。

材料（2人份）
胡蘿卜……1根半（160ｇ）
蘋果……1/2個（140ｇ）
生姜……1/4片
檸檬汁……1/2個檸檬的量
水……250ml
亞麻籽油……少量
制作方法
1. 仔細清洗胡蘿卜和蘋果，蘋果去核。生姜去皮備用。
2. 將準備好的1切碎放入榨汁機中，加入檸檬汁、水?dāng)嚧?0秒左右，加入亞麻籽油即可。

大量食用抗氧化作用較高的紅辣椒

紅辣椒、香蕉、豆?jié){汁

蔬菜中，紅辣椒的維C及食物纖維含量也非常高。另外，還富含名為辣椒紅素的高抗氧化作用色素成分。非常適合用于制作沒有特殊味道的果汁。

材料（2人份）
紅辣椒……1個（180ｇ）
香蕉……1根（100ｇ）
豆?jié){（原味）……300ml
蜂蜜……2小湯匙
黃豆面……少量

制作方法
1. 紅辣椒去除籽和筋膜，香蕉去皮。均切碎備用。
2. 向榨汁機中依次倒入準備好的１、豆?jié){、蜂蜜，攪打10～15秒左右，完成后撒入黃豆粉。

（《日經(jīng)健康》記者：村山真由美）日經(jīng)能源環(huán)境網(wǎng)】

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