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菊花泡茶喝，你用對(duì)品種了嗎？

2021.06.23

《神農(nóng)本草經(jīng)》將菊花列為上品，其功用為“主諸風(fēng)，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風(fēng)濕痹。久服利血?dú)?，輕身耐老延年”。菊花味苦、甘，性寒，具有散風(fēng)、明目、解毒等功效。

晉代傅玄《菊賦》有云：“服之者長(zhǎng)壽，食之者通神”。菊花也有“延齡客”的美譽(yù)，菊花品種繁多，藥用上分“野菊”“滁菊”“貢菊”“杭菊”“亳菊”等。細(xì)分不同品種，其功效也有所不同。

降“火”用滁菊。滁菊又名“白菊”“甘菊”，是菊花中花瓣最緊密的一種。它花蕊金黃，花瓣晶瑩玉白，素有“金心五瓣”之美譽(yù)。滁菊疏散風(fēng)熱的效果最強(qiáng)。出現(xiàn)嗓子發(fā)干、頭發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”癥狀時(shí)，喝一些滁菊茶就能緩解。

明目用貢菊。貢菊也稱(chēng)“黃山貢菊”，因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。貢菊花朵雪白，蒂呈綠色。如果沖泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，連茶湯也會(huì)變成綠色。貢菊的寒性緩和一些，清肝明目、養(yǎng)肝養(yǎng)眼的作用更突出。貢菊泡茶再加一些枸杞，是電腦族的護(hù)眼良方。

清咽用杭菊。杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，杭白菊味道更甘美一些。與貢菊相比，杭菊的深色花心更明顯，泡開(kāi)后花瓣也容易脫落。杭菊清熱利咽的效果最強(qiáng)，咽喉腫痛時(shí)，喝點(diǎn)杭菊茶最好。

消炎用野菊花。與以上幾種家菊相比，野菊花的花朵更小更黃，花形也不是很好看，苦寒性更重一些。野菊花解毒清熱消腫的作用最強(qiáng)，對(duì)緩解生瘡、牙痛、口臭都有效。不過(guò)，一般情況下不要喝野菊花，以免損傷脾胃陽(yáng)氣，造成胃部不適、腸鳴、大便稀溏等不良反應(yīng)。

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