日本南瓜果型較小，但粉質(zhì)度高，品質(zhì)好，深受廣大消費者歡迎?，F(xiàn)把其管理關(guān)鍵技法介紹如下：
1.肥水管理。巧施前期肥，重施長瓜肥。南瓜需肥量大，根系吸收力強，其生長習性是前期易徒長，宜于結(jié)瓜后追施1次肥，旺1次藤、結(jié)一次瓜，因此前期要適當控制肥水（特別是氮肥），以免徒長，致開花結(jié)果遲或落花落果多。定植成活后每畝施10%人糞水500千克，當有5～6片真葉，蔓尚直立未倒伏之前追施第1次養(yǎng)蔓肥，每畝施人糞水500～750千克，行間撒施草木灰50千克，促使莖蔓生長。當出現(xiàn)雌花后，如果嫩梢頭向上生長，葉色翠綠，表示生長過旺，不宜再施追肥，以防徒長或落花落果。至第1朵雌花著果大如碗時，第2次追施瓜肥，每畝施人糞水1500～2000千克，促進幼瓜生長。至第一、二瓜采收后，炎夏期間除灌水外，宜重施第3次優(yōu)瓜肥，畝施濃人糞水l500～2500千克，或化肥20～25千克，促使莖藤生長，再結(jié)伏瓜。大暑前后收伏瓜時，追施第4次肥，使其多結(jié)秋瓜，延長供應(yīng)期。注意：田間要溝渠配套，不能積水。
2.中耕培土。南瓜常與越冬作物或短期蔬菜間套種，定植后5～6片葉或前作收獲后應(yīng)及時沿瓜絡(luò)進行中耕疏土，結(jié)合培土于根際1～2次。
3.植株調(diào)整。包括搭架、整蔓、摘心等。早熟南瓜宜主蔓結(jié)瓜，應(yīng)適時進行整枝摘心，以減少養(yǎng)分消耗，促進早結(jié)果。
日本南瓜整枝有單蔓和多蔓之分，單蔓整枝只留主蔓，結(jié)瓜側(cè)枝全去掉，每蔓留2～3個瓜，在最后1個前留5～6片葉打頂，此法適宜栽植密度大的早熟品種。主蔓整枝指主蔓5～6葉時打頂，促側(cè)蔓生長，選留健壯的側(cè)蔓2～4個，每蔓留瓜1～2個，瓜前留5～6片打頂，適宜土壤肥力高的中晚熟品種。南瓜壓蔓可使瓜秧生長出不定根，起到固定蔓的作用，控制瘋秧減少風害。壓蔓時從第7或第9節(jié)起，每隔5節(jié)壓1次，即在其莖節(jié)處覆土，這樣能使葉片保持良好的光照態(tài)勢。
爬地南瓜，當莖蔓長到66厘米，倒伏時進行整蔓，去除過多的初生分枝或萌芽，每株留2～3蔓，使蔓葉均勻分布地面，并分期進行壓蔓3～4次，每隔33～66厘米壓一土塊，使蔓的節(jié)部生不定根，可增強吸肥力，并可防止風吹動瓜蔓影響結(jié)瓜。
需要搭架的南瓜品種，每株立一竹竿，多行單蔓整枝，蔓長66～100厘米時，除去其余腋生萌芽，將蔓基部伏于地面沿竹竿繞一圈后，蔓節(jié)上壓土塊后即引蔓的先端上架，同時進行吊蔓，使蔓葉均勻分布架上，著果后于著果部上留8～10葉摘心。
4.溫光管理。定植后1周內(nèi)要密閉小拱棚，保溫保濕促成活，秧苗成活后，要逐漸打開，盡量增加光照，陰雨天盡量保溫為主，碰到7～10天以上連續(xù)陰雨天，同樣要適度揭開薄膜通風，大棚溫度以白天25～30℃、夜間15℃為主，隨著氣溫的回升，也要做好防高溫燒苗工作。小拱棚栽培的，降溫時要兩頭通風，畦過長的也要注意中間通風，下午3時關(guān)好棚，這樣可一直維持到谷雨，4月中旬可拆掉小拱棚。
5.?；ū９?/strong>。南瓜為雌雄異花，靠昆蟲傳粉，如遇低溫多雨、光照不足，昆蟲活動少，影響授粉，造成落花，或因施肥不當，特別是氮肥過多，蔓葉生長過旺，亦會引起落花落果。應(yīng)根據(jù)不同原因，采取以下不同方法?；ū９希孩偃斯ぽo助授粉。在開花盛期，上午6～10時采摘當天開放的雄花，除去花冠，將花蕊直接接觸或套在雌花柱頭上，即可達到授粉目的。授粉后亦可用細鉛絲夾住花冠，防雨水淋掉花粉。②用激素蘸花。南瓜早熟栽培育苗通常處于低溫、短日照期間，因此早期發(fā)生的雄花很少或發(fā)育不良，此時可用1：5濃度的結(jié)瓜靈涂抹雌花，促使坐果，雄花發(fā)育正常后，要對南瓜進行人工輔助授粉，通常要在清晨9時以前進行，授粉后，為防止雨水，可摘葉片遮蓋雌花。③破藤嵌炭。如氮肥過多，莖葉徒長，不易結(jié)瓜，可在主藤距根際部33厘米處，用刀縱破瓜藤嵌入木炭，抑制生長，也有保果之效。④爬地瓜發(fā)生徒長落果，可采用整理藤蔓的方法，如摘除過密老葉，或在蔓節(jié)下墊草，防止莖節(jié)生根，使其生長轉(zhuǎn)弱，亦可促進著果。
6.采收。為了確保南瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，要適當早摘根瓜，一般在授粉后17～20天采摘為佳。進入梅雨季節(jié)前，為防止白粉病的發(fā)生，可用多菌靈、百菌清、甲基硫菌靈、代森錳鋅、戊唑醇等噴霧防病。
277200 山東省棗莊市山亭區(qū)高級農(nóng)藝師 潘繼蘭
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