??泡茶翻車日常??
A、要么太苦太濃跟喝藥似的
B、要么寡淡無味還不如喝水
真是費(fèi)茶又費(fèi)水
上篇筆記我們學(xué)會(huì)從干茶顏色大致分辨茶類后，
日常泡茶我們看圖2圖3，就能大大減少翻車幾率啦！
總結(jié)一個(gè)小規(guī)律：
??水溫越高茶葉越多出湯越快
*只有烏龍和黑茶用100℃沸水沖泡，
茶葉多放點(diǎn)（超過蓋碗一半）
舉個(gè)例子（同樣150ml水）：
??龍井（綠茶）
溫度：80℃
投茶量：4g茶
泡法：開水溫杯，水注入杯中，放涼到80℃左右，投入茶葉，輕輕晃動(dòng)茶杯，浸泡大約30s左右；
??白毫銀針（白茶）
溫度：95℃
投茶量：6g茶
泡法：開水溫杯，放入茶，緩慢注水，可見茶葉在水中浮動(dòng)，約5s即可飲用；
??君山銀針（黃茶）
溫度：80℃
投茶量：4g
泡法：開水溫杯，水注入杯中，放涼到80℃左右，投入茶葉，輕輕晃動(dòng)茶杯，浸泡大約30s左右；
??大紅袍（烏龍茶）
溫度：100℃
投茶量：8g茶
泡法：開水溫壺，投茶，前3泡緩慢注水，快速出湯，往后每泡延長10秒。
??正山小種（紅茶）
溫度：90℃
投茶量：5g茶
泡法： 開水涼一小會(huì)，緩沖急出，第一泡浸泡不超5s，往后每泡延長5秒，注意每一泡出湯要出干凈；
??熟普（黑茶）：
溫度：100℃
投茶量：6g茶
泡法：第一泡快速潤洗一遍茶，去除一些存儲(chǔ)時(shí)的異雜氣味。隨后10秒左右出湯，往后每泡延長20秒左右。
??冷知識(shí)：除了紅茶黑茶外，其他茶冷水泡也能出味噢！
例如：綠白黃烏紅黑這六類茶喝起來有什么不同？
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