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很多朋友因?yàn)橹嗅t(yī)養(yǎng)生關(guān)注的我，也有些朋友因?yàn)橄矚g我親密關(guān)系或者親子關(guān)系的文章而進(jìn)了婉冬的微信群～
然后就發(fā)現(xiàn)，我喪心病狂熱情百倍的在推薦大家喝茶～
有我微信的朋友，看到我朋友圈最多曬的，應(yīng)該就是紫砂和建盞、并且經(jīng)常臭顯擺價(jià)值不菲的茶臺(tái)～
紫砂壺和建盞，是我的人生摯愛(ài)，是命??
今天，我將用一篇史無(wú)前例最全的論文，告訴大家，為什么我會(huì)不遺余力的推廣建盞和紫砂壺。這篇文章穿越千年，從宋到明，再到清末。
從建盞到紫砂壺，這小小的、簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的茶器具背后，是中華歷史千年的風(fēng)云變幻。
您如果能看完這篇，我們就是過(guò)命的朋友了。
因?yàn)檫@些確實(shí)在我心神深處，與千百年歷史交割，深入血與魂。
（還因?yàn)閷?xiě)這篇文章，我熬夜寫(xiě)了足足兩天，就為了深入淺出的把千年的歷史說(shuō)清楚……）
大家先看這段視頻，我錄完剪輯的時(shí)候，gucci的眼淚依舊在prada prada 的dior ～
真的是，動(dòng)了感情，不僅動(dòng)了魄，還動(dòng)了心神～動(dòng)了魂??
在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河里～
茶文化中最美的器具，建盞和紫砂壺，其實(shí)并未在一個(gè)時(shí)代同期出現(xiàn)過(guò)～
可謂：
我生君未生～ 君生我已亡～
建盞在紫砂壺興起的明代，已亡了百余年～
建窯的煙火，隨著大宋的覆滅，一起煙消云散～
而建州茶及盞工藝的繁瑣與鼎盛奢華，卻多多少少跟紫砂壺的興，有著波詭云譎的情愫纏繞……
我超愛(ài)的建盞，我無(wú)數(shù)次歌頌過(guò)、贊美過(guò)、流過(guò)淚、跑去日本看宋代傳世漂洋過(guò)海到日本的建盞（曜變天目），是宋徽宗的最?lèi)?ài)～
*《來(lái)日本看宋代建盞“曜變天目”，織田信長(zhǎng)和豐臣秀吉的愛(ài)物》
*《音頻|福建飲食與茶盞》
??兩篇文內(nèi)有視頻、音頻講解建盞 燒制和 器型～一定要看哦??！
宋徽宗，是一個(gè)提起來(lái)我就想prada prada 的dior眼淚的皇帝……令人gucci的靖康之變……
宋徽宗、蘇軾、黃庭堅(jiān)等人的審美，無(wú)容置疑（審美是一個(gè)人品味格調(diào)的外在顯現(xiàn)），他們這一眾文人標(biāo)桿般的領(lǐng)袖人物，都紛紛拜倒在建盞面前，詩(shī)詞歌賦，交口稱贊。
是因?yàn)樗稳擞镁呐谥频牟璺埸c(diǎn)茶來(lái)飲用（日本茶道的源起。茶粉制作成“龍團(tuán)鳳餅”。這種比鴉片制作還精細(xì)的，比金子克價(jià)還會(huì)的茶膏，只能用黑釉茶盞來(lái)襯托顯現(xiàn)～
教大家一句“唐煎宋點(diǎn)明清泡”，來(lái)記住喝茶方式的歷史??
“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑紋如兔毫，其坯微厚，糒（bei）之久，熱難冷，最為妥用，出他處者皆不及也?！?/span>
——北宋 蔡襄《茶錄》
關(guān)于宋代的名窯和建窯，我有過(guò)音頻哈，這里不細(xì)說(shuō)，點(diǎn)??文章里面有文字和音頻：
*《 從古代藝術(shù)品、藏家、拍賣(mài) 聊到茶和生活》
判斷窯內(nèi)溫度的，跟其他那些電烤箱（電窯）燒窯的人不一樣，全靠老師傅的經(jīng)驗(yàn)，以及與宋代一模一樣的勘探火焰溫度的，火標(biāo)??
釉是隨著?氣候、溫度、濕度和還原?氣氛等逐漸變化的。
建盞的釉是?種析晶釉，屬于含鐵量較?的石灰釉。
石灰釉粘性強(qiáng)，其最?大的特點(diǎn)就是在高溫中容易流動(dòng)，不同的流動(dòng)?方式形成不不同的斑紋。
比如大家最喜聞樂(lè)見(jiàn)的，兔毫盞??
這是我們的龍窯燒出的完全按照宋代制式燒出的仿宋代建盞??
多么的美，認(rèn)認(rèn)真真按照宋代的師傅、匠人的手法，拉胚、修胚、復(fù)刻即可。
我相信，宋代的審美，已經(jīng)是巔峰。
根本無(wú)需任何后人畫(huà)蛇添足的“創(chuàng)新”。
我們燒窯，全部用老盞的器型來(lái)做標(biāo)本。
請(qǐng)拉胚和修足的師傅，嚴(yán)格按照宋代老盞來(lái)復(fù)刻。
宋代的建盞，擺在一起的樣子??
真正的柴窯建盞，就是同樣的釉，燒出來(lái)不一樣的色。入窯一色，出窯萬(wàn)千
所以，為什么我對(duì)市面上其他的偽“建盞”不屑一顧，呵呵。
每次提起，我都怒火中燒。
我真的討厭極了親手毀掉建盞審美的那些”商人“。用最快速的電窯、化工釉的手法，“畫(huà)”出假的油滴、曜變等釉面。
給大家看一下市面上被炒作的“假”建盞，一眼明了??
這是宋代人的審美巔峰？？？？？？？宋人怕是要?dú)馑懒恕@是一堆病毒培養(yǎng)皿吧……
我曾經(jīng)直播怒懟過(guò)這些盞，差點(diǎn)兒不敢再去福建，怕被打～
真的想求求這些人，不要糟蹋建盞了。
這是在侮辱我們古人，宋人的審美。
每當(dāng)我看到賣(mài)電窯化工釉盞的人，得意洋洋說(shuō)這是什么宋代審美的時(shí)候，都覺(jué)得他們對(duì)不起祖先。
電窯，也就是烤箱烤盞，只需要大半天。而且化學(xué)釉按需配比，出來(lái)五顏六色、色彩斑斕、密集恐懼癥的盞……真的是，太惡心了。
看到用電窯盞喝茶的人，我都覺(jué)得，太奇怪了，不怕中毒么……很多擺明了涂層可疑……
用這個(gè)喝茶？看著像花柳病梅毒培養(yǎng)皿的盞，怎么喝茶呢？
以上這些，都是大家市面上常見(jiàn)的“建盞”。
呵呵，我打叉??的這些，是宋代根本就沒(méi)有的器型。
而釉面，看多我朋友圈秀建盞的圖的朋友，都可以一眼看出，這根本就不是天然草木灰礦釉+柴燒的結(jié)果。
所以，大家懂了么？
為什么有人問(wèn)，婉冬，為什么你總說(shuō)你賣(mài)的盞才是真正的建盞呢？
因?yàn)槲乙?jiàn)過(guò)無(wú)數(shù)宋代老盞，親手摸過(guò)??親自收藏。
也無(wú)數(shù)次的去福建建窯宋代老址懷念古人，更無(wú)數(shù)次的在福建當(dāng)?shù)乇桓鞣N“大師”和其他賣(mài)假建盞的商人惡心到……
一群“大師”各種用化工釉和當(dāng)代“藝術(shù)造型盞”創(chuàng)新器型……惡心直至……
有時(shí)候我看到“建盞大師”的宣傳，都覺(jué)得好笑，比如說(shuō)“建盞傳承人“的大招牌貼在他們濃濃的最炫民族風(fēng)燈紅柳綠的“豪宅”外面……我都想去敲門(mén)問(wèn)問(wèn)：
“您的建盞工藝誰(shuí)傳承的？建窯斷燒800年，戰(zhàn)火紛飛換了四個(gè)朝代，您祖上傳承的？是托夢(mèng)么？還是穿越？”
……一言難盡，市面上90%的建盞，我都不敢仔細(xì)看，怕瞎。
遇到初級(jí)見(jiàn)面，不知道我“內(nèi)幕”的茶友說(shuō)：“我有大師的建盞” 的時(shí)候，我都心頭一緊，忙不迭的拿出自己隨身攜帶的建盞說(shuō)：“ 我自己帶了?！?（微笑）
大師怎么來(lái)的呢，當(dāng)代建盞為什么有些“大師”的盞拍賣(mài)出高價(jià)呢？啊，這就是拍賣(mài)圈的秘密了，呵呵呵。
不才我浸染拍賣(mài)圈，也是懂得操作內(nèi)幕的。比如自己送拍，自己家人去舉牌子，七大姑八大姨都去舉，舉出個(gè)天價(jià)，自己買(mǎi)回來(lái)。從此，自己的作品，就是xx拍賣(mài)會(huì)曾經(jīng)拍出xxxxxx價(jià)格的“名家建盞”了。（微笑）
不提也罷……趕緊看看我們的龍窯，洗一下眼睛??
宋代的建盞，這么美，還需要?jiǎng)?chuàng)新和超越嘛？
這些，都是宋代的老盞
他總覺(jué)得宋被蒙族人滅是因?yàn)樗纬实鄱枷袼位兆凇拓潏D聲色犬馬，喝茶太挑剔。
其實(shí)當(dāng)然不全是了……但是“暖風(fēng)熏得人心醉”也確實(shí)有點(diǎn)兒沒(méi)出息～
總之，朱元璋覺(jué)得，做皇帝不能貪圖享樂(lè)，要艱苦樸素，勤儉持國(guó)……（畢竟窮到過(guò)混過(guò)丐幫入過(guò)廟門(mén)）
說(shuō)來(lái)，也是有趣～
每當(dāng)我站在景山看著紫禁城的時(shí)候，都想起崇禎帝，一身布丁的黃袍，勵(lì)精圖治，卻活活窮死～
你們說(shuō)，是不是應(yīng)了原生家庭的原始詛咒……？
總之，洪武十七年，朱元璋下令廢團(tuán)改散。
大家都開(kāi)始喝原始茶葉，也就是現(xiàn)在我們還在喝的，肉眼可見(jiàn)的茶葉的茶葉…………
沒(méi)有了繁瑣的工藝，自然便宜、親民，所以柴米油鹽醬醋茶，茶因?yàn)橹煸?，越?lái)越平民化了～（ 咱店里的牛欄坑肉桂喝金駿眉可不在此列）
所以，建窯沒(méi)有再?gòu)?fù)燒，因?yàn)闆](méi)有意義了。不需要黑釉盞了，不抹茶了，不玩兒茶百戲了。
所以，因?yàn)樾枰蟛韪鬃舆@種平民化的茶器具，明代，發(fā)明了紫砂壺。
政治決策，影響了茶器具，改變了茶的歷史。
茶器具的改變，從一個(gè)側(cè)面，反應(yīng)了歷史的變遷。
我們手里握著建盞，拎著紫砂壺，喝的不是茶，是中華千百年來(lái)的風(fēng)云變幻……
（炫耀一下茶臺(tái)，萬(wàn)歲不敗款兒的漢磚、北齊的佛造像石刻、清代的石盆山子，宋代的建盞，復(fù)刻的饕餮鐵壺、復(fù)刻的乾隆方斗壺、陳鳴遠(yuǎn)佳意壺、日本的大漆銅香爐、宋代磁州窯小盞……）
紫砂壺，正式登上歷史的舞臺(tái)。
相比較瓷器，不掛釉的紫砂器，透氣性能更好。
而相對(duì)于陶器之粗糙，紫砂更加細(xì)膩溫潤(rùn)。
介于瓷器和陶器之間的紫砂器具，就這樣進(jìn)入了茶文化的歷史。
正德年間的銅壺……忽略我的手套，因?yàn)槔香~器比較怕汗液～
總之，明代首輔大臣各位漢族官員九牛二虎之力，最后我們看到了道教大仙兒嘉靖皇帝的時(shí)候，就知道肯定是沒(méi)伊斯蘭教的事兒了……
正德皇帝為什么離奇落水，然后得了重感冒，三十歲就一命嗚呼……難道不是因?yàn)樗髨D權(quán)力扶持回教，甚至宣布“禁豬令”么……
明代的首輔大臣們，漢族人，怎么會(huì)坐視不管……
為什么要說(shuō)正德皇帝落水，回教最終沒(méi)有稱為第一大教這件事情，是因?yàn)楹竺嬉f(shuō)，大臣們隆重推出的崇尚道教的嘉靖皇帝……
現(xiàn)存南京博物館的海棠形提梁大壺，是迄今為止考古界共認(rèn)的、有紀(jì)年可考的紫砂壺。就是出土于嘉靖十二年的（1533年）明代宦官墓中。
嚴(yán)嵩，是大明王朝的文人領(lǐng)袖當(dāng)權(quán)者……文人當(dāng)權(quán)以后，紫砂壺可以出場(chǎng)了……
現(xiàn)藏中國(guó)國(guó)家博物館的明代樹(shù)癭壺，據(jù)說(shuō)是紫砂鼻祖供春的作品。
供春壺，大家都不陌生哈，其人名“龔春”，是宜興人，歷經(jīng)明代弘治、正德、嘉靖三朝，被人尊稱為“陶壺鼻祖”。
紫砂壺自誕生之日起，就跟建盞一樣，與文人騷客們，結(jié)下了深厚的友誼……
宜興紫砂壺，一直被士林鐘愛(ài)，因?yàn)樽仙皦?，集壺藝、?shī)詞、書(shū)畫(huà)、篆刻融為一體，當(dāng)一把壺上，被著名文人刻字，那瞬間就價(jià)值連城。
所以，自明代直到清代，慢慢的，紫砂壺因?yàn)槊そ^技+書(shū)畫(huà)篆刻詩(shī)詞歌賦 ，稱為中華文人文化的一個(gè)巨大的載體。
劃重點(diǎn)，紫砂壺，重要的是文化的載體，文人審美和藝術(shù)情懷的表達(dá)，不僅僅是透氣、喝茶好喝。
后來(lái)，中原王朝又一次，被后金的鐵騎重新踏碎大漢山河……
漢人政權(quán)，又覆滅了……
皇太極
滿蒙的審美伴隨著康乾盛世，清三代（康熙、雍正、乾?。┕俑G越來(lái)越華麗繁瑣～
到了乾隆年間，滿蒙審美那種集飽和色為一體的絢爛奢華民族風(fēng)登峰造極……
此時(shí)此刻，在異族統(tǒng)治和壓制下的（不配自稱為奴才）的漢族的文人～
把所有的骨氣與清高，又都偷偷的，寄托到了紫砂器上。
清代康熙、雍正年間，陳鳴遠(yuǎn)與文人的結(jié)合，奠定了紫砂壺與文人創(chuàng)作相結(jié)合的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，開(kāi)辟了工藝品與高雅藝術(shù)相交融的廣闊天地。
婉冬群里出過(guò)的復(fù)刻的“佳意壺”就是陳鳴遠(yuǎn)大師的杰作哦??
好愛(ài)這句，從來(lái)佳茗似佳人。（復(fù)刻款沒(méi)有，怕畫(huà)虎不成反類(lèi)犬）
歷史，繼續(xù)……
清嘉靖、道光年間，以金石書(shū)畫(huà)家陳曼生為首的一批文人，直接與制壺高手楊彭年合作……開(kāi)發(fā)限量款文人壺設(shè)計(jì)與制作～（注意，我的 t b 店經(jīng)常出曼生十八式的壺哈，請(qǐng)去店鋪?lái)?yè)搜索杜婉冬關(guān)注），
“曼生‘，即清代篆刻家陳鴻壽之號(hào)。
（陳曼生，為西泠八家之一。工詩(shī)文、書(shū)畫(huà)，善制宜興紫砂壺，書(shū)法長(zhǎng)于行、草、篆、隸諸體。篆刻師法秦漢璽印，旁涉丁敬、黃易等人，印文筆畫(huà)方折，用刀大膽，自然隨意，鋒棱顯露，古拙恣肆，蒼茫渾厚，為“乾嘉學(xué)派”中身體力行的金石家。）
陳曼生，設(shè)計(jì)出廣為后世稱道的“曼生十八式”，人稱其壺為“曼生壺”。
小小的紫砂壺，每一個(gè)器，每一個(gè)造型，每一句銘文，都默默的訴說(shuō)著文人的清骨，對(duì)抗著滿清權(quán)貴的審美～
陳曼生與楊彭年的合作款，這就是中國(guó)古人玩兒的聯(lián)名合作款……
類(lèi)似kenzo和hm聯(lián)名……
類(lèi)似擠崩優(yōu)衣庫(kù)的 KAWS和優(yōu)衣庫(kù)的合作款T恤……
哈哈哈哈哈哈我相當(dāng)滿意我的這個(gè)比喻！
真的絲毫無(wú)差。大藝術(shù)家+該領(lǐng)域首屈一指的匠人合作～
合作款，從來(lái)都是用來(lái)，搶錢(qián)的。紫砂壺，也不意外??
文人壺，從陳曼生到玉成窯，達(dá)到了極致的巔峰（拍賣(mài)會(huì)上價(jià)格也好??）
晚清玉成窯的興起，是漢文人對(duì)八股文及滿清貴族官無(wú)聲的反抗～
何心舟、王東石，兩人彼此賞慕、交往相善，遂前往浙江創(chuàng)辦了著名的玉成窯，這兩位紫砂好手為玉成窯創(chuàng)作主體。玉成窯的燒造特點(diǎn)獨(dú)具一格，繼承了楊彭年、陳曼生文人紫砂的傳統(tǒng)，加以創(chuàng)新，達(dá)到新的高度。
玉成窯匯聚的名家書(shū)畫(huà)篆刻，大膽采用雙刀挑砂之法。除紫砂器在造型上足具文人氣息外，銘文更勝一籌，有原創(chuàng)詩(shī)篇，有雅集記事，亦有摹刻前人之詩(shī)句、金石文等。
其造型敦重，頗有古趣，書(shū)風(fēng)精嚴(yán)古宕，具曼生風(fēng)骨，反映出乾隆、嘉靖之后文人紫砂審美情趣。
玉成窯以紫砂壺為主，另有筆筒、水盂、筆架、花盆等文房用具及雜件。“玉成”，本意為成全，用作窯名，寓意砂器身價(jià)不凡，可與美玉相媲。玉成窯燒制窯數(shù)有限，傳世者不多見(jiàn)，但品位甚高，多為精品。
玉成窯
說(shuō)到玉成窯，就不得不提梅調(diào)鼎（1839 - 1906）。
梅調(diào)鼎，晚清書(shū)法大家，字友竹，號(hào)赧翁。而有趣的事，“赧翁”這個(gè)號(hào)，是他制作紫砂壺專(zhuān)用的，其他作品都不用這個(gè)落款。
因?yàn)椤棒觥钡谋疽馐请y為情，梅大師善書(shū)法，但制作紫砂壺不是專(zhuān)業(yè)匠人行家，所以他謙遜的自稱“赧翁”。
梅氏書(shū)法不僅在浙東沿海地區(qū)聲譽(yù)極高，名聲更是遠(yuǎn)播海外，日本書(shū)壇稱其為“清代王羲之”。
葉伯允在《赧翁小傳》中云：“翁平居閉戶，日以大筆懸腕作小楷書(shū)百字，故所所書(shū)無(wú)不宛轉(zhuǎn)如意?！彼L(zhǎng)年累月閉門(mén)練字，雪飛冰封時(shí)，常把雙手插進(jìn)雪堆，待雙手凍僵，然后奮筆練字，直到雙手出汗為止。正如他自己所說(shuō)：“朝夕磨礪不離手，夏練三伏冬練九。”
“他的作品的價(jià)值，不但當(dāng)時(shí)沒(méi)有人和他抗衡，怕清代二百六十年中也沒(méi)有這樣高逸的作品。”——書(shū)法泰斗沙孟海
玉成窯，因?yàn)槊反髱煂⑵鋾?shū)法成就與紫砂陶藝相結(jié)合，其以傳統(tǒng)器型為基礎(chǔ)加以創(chuàng)制改良，每件必從文人角度出發(fā)，開(kāi)創(chuàng)了繼陳曼生、楊彭年后又一文人與紫砂藝人合作制器的巔峰，影響久遠(yuǎn)。
漢鐸壺 梅大師制
漢鐸，以漢之鐸，為今之壺，土既代金，荼當(dāng)呼茶
我國(guó)著名的紫砂大師顧景舟先生評(píng)價(jià)道：“所有傳器，品式多樣，形制亦雅，最值得賞識(shí)的是壺上書(shū)法端秀，刀鐫利索；從鑒賞角度而言，制作技法雖不夠精致，造型結(jié)構(gòu)卻別出心裁，一脫陳俗意趣。銘句、書(shū)法與壺身三者融合無(wú)間，堪稱‘曼生壺’之后又一佳話。”
受文房清玩啟發(fā)，在傳統(tǒng)紫砂器作者落款形式的基礎(chǔ)上，發(fā)展成集詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印、篆刻為一體的新風(fēng)格，漸漸演繹成傳承歷史文化的載體，主導(dǎo)古玩的走向與脈絡(luò)。
紫砂壺，不僅是實(shí)用器，更是文化范式，影響并塑造著人們的審美心理。
紫砂壺用料講究，清貴大雅，借物寄情，持之山堂夜做，汲泉煮茗，至水火相載，如聽(tīng)松濤，傾瀉入盞，云光瀲滟，此時(shí)幽趣，故難與俗人言矣。
泡巖茶的方法??
（歡迎大家去t B —— 店鋪搜索---杜婉冬，選購(gòu)真正純正+非機(jī)壓的紫砂壺）
大家不要在群里總討論“病情”，多喝喝茶，有時(shí)候反而就看淡很多事情。
當(dāng)我們的心，可以接納看淡很多以后，很多的病，也就慢慢隨著茶水茶氣，煙消云散了。
我特別愛(ài)喝茶，除了我曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)的現(xiàn)代人為什么特別適合喝巖茶之外，重要的是，一方茶臺(tái)，只需要小小一隅，就是我們?cè)谶@大千世界里可以瞬間安心定下來(lái)的天地。
是我們的結(jié)界，我們用來(lái)滋養(yǎng)身心的靈魂休憩場(chǎng)所。
隨著南宋的滅亡，建窯沉默了八百年……
到了今日，我們?cè)诮ㄖ荩ǜ＝ń?yáng)），宋代建窯舊址的旁邊，重建起一條龍窯～
從新燃起八百年未曾點(diǎn)燃的煙火，訴說(shuō)著今人對(duì)宋代審美的敬意～
紫砂壺與建盞，這兩個(gè)中國(guó)茶器具文人審美的巔峰～
終于在這個(gè)時(shí)代可以相遇了～
一壺一盞，是千年文人歷史的相逢～??
最后，做個(gè)廣告??
我們大概每個(gè)月燒一窯，每一窯入窯燒3000-3500只，成品大概100只左右。
長(zhǎng)長(zhǎng)的一條龍窯，幾千幾盞，嚴(yán)格按宋代的器型復(fù)刻，拉胚師傅手工拉胚、然后再由修胚師傅，挨個(gè)修足、印底款。一只只成型，不是機(jī)器壓制而成。
這些盞，挨個(gè)蘸釉。輕輕擺好，放進(jìn)匣缽，然后匣缽落起來(lái)，封窯，然后開(kāi)始燒。
消耗五噸左右的松木，燒三天，師傅們倒班睡覺(jué)，不能讓火勢(shì)停下來(lái)，必須保證溫度不低于1300度，一旦有低，就全軍覆沒(méi)。
這些盞最后，幾千只進(jìn)窯，很多都會(huì)燒裂、粘底、縮釉。
能燒的無(wú)瑕疵、完美的、釉水漂亮的，能有上百只，算這窯燒的好的。兔毫少見(jiàn)，油滴稀少，有時(shí)候一窯燒不出一只。
這就是柴燒的真實(shí)數(shù)據(jù)，跟電窯出窯數(shù)據(jù)天壤之別。然而宋代的美，只能這樣實(shí)現(xiàn)。
多謝大家的支持，你們的購(gòu)買(mǎi)，是真金白銀的做到了對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承、傳播，以及宋代審美的傳承。
??感謝所有人??
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