植物生長(zhǎng)的必需元素：植物必需的營(yíng)養(yǎng)元素有16種：碳(C)、氫(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、鉀(K)、鈣(Ca)，鎂(Mg)、硫(S)、鐵(Fe)、硼(B)、錳(Mn)、銅(Cu)、鋅(Zn)、鉬(Mo)、氯(CL)。
作物所需大量元素氮磷鉀最多，微量元素在作物體內(nèi)含量雖少，但它對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，是植物體內(nèi)酶或輔酶的組成部分，具有很強(qiáng)的專一性，是作物生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的和不可相互代替的。
氮
氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要成分，對(duì)莖葉的生長(zhǎng)和果實(shí)的發(fā)育有重要作用，
土壤缺氮時(shí)，植株矮小，葉片黃化，花芽分化延遲，花芽數(shù)減少，果實(shí)小，坐果少或不結(jié)果，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。氮素過多時(shí)，植株徒長(zhǎng)，枝繁葉茂，容易造成大量落花，果實(shí)發(fā)育停滯，含糖量降低，植株抗病力減弱。番茄對(duì)氮肥的需要，苗期不可缺少，適當(dāng)控制，防止徒長(zhǎng)；
磷
磷肥能夠促進(jìn)果樹花芽分化，提早開花結(jié)果，促進(jìn)幼苗根系生長(zhǎng)和改善果實(shí)品質(zhì)。
缺磷時(shí)，幼芽和根系生長(zhǎng)緩慢，植株矮小，葉色暗綠，無(wú)光澤，背面紫色。
鉀
鉀能促進(jìn)植株莖稈健壯，改善果實(shí)品質(zhì)，增強(qiáng)植株抗寒能力，提高果實(shí)的糖分和維生素C的含量。
缺鉀時(shí)植株抗逆能力減弱，易受病害侵襲，果實(shí)品質(zhì)下降，著色不良。上部葉片變黃，葉尖葉緣萎蔫，葉柄扭曲，莖頂端呈壞死斑點(diǎn)，臍部黑腐。
鈣
鈣對(duì)碳水化合物和蛋白質(zhì)的合成過程，以及植物體內(nèi)生理活動(dòng)的平衡等，起著重要作用。有效防治裂果。能促進(jìn)原生質(zhì)膠體凝聚，降低水合度，使原生質(zhì)粘性增大，增強(qiáng)抗旱、抗熱能力。
缺鈣時(shí)，根系生長(zhǎng)受到顯著抑制，根短而多，灰黃色，幼葉尖端變鉤形，深濃綠色，新生葉很快枯死；花朵萎縮；蘋果苦辣病、水心病、痘斑病、梨黑心病、桃頂腐病，以及櫻桃裂果等，都與果實(shí)中鈣不足有關(guān)。
鎂
鎂主要存在于幼嫩器官和組織中，植物成熟時(shí)則集中于種子。鎂是葉綠素的合成成分之一。
缺乏鎂，葉綠素即不能合成，葉脈仍綠而葉脈之間變黃，有時(shí)呈紅紫色。若缺鎂嚴(yán)重，則形成褐斑壞死。在植物體內(nèi)以離子或有機(jī)物結(jié)合的形式存在。
硫
硫參與葉綠素形成；硫與影響到植物抗寒和抗旱性的的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)有關(guān)，硫?qū)χ参矬w內(nèi)某些酶的形成和活化有重要作用；硫能增加某些作物的抗寒和抗旱性；硫還能提高油科作物含油。
缺硫會(huì)極大地阻礙植株生長(zhǎng)，特征均為植株失綠、矮小、莖細(xì)和紡錘形。許多植株缺硫癥狀極似缺氮癥狀，這不可避免地導(dǎo)致對(duì)許多缺素原因的誤診。
鐵
一是某些酶和許多傳遞電子蛋白的重要組成，二是調(diào)節(jié)葉綠體蛋白和葉綠素的合成。
因此缺鐵時(shí)，下部葉片常能保持綠色，而嫩葉上呈現(xiàn)失綠癥。
硼
硼能參與葉片光合作用中碳水化合物的合成，有利其向根部輸送;它還有利于蛋白質(zhì)的合成、提高豆科作物根瘤菌的固氮活性，增加固氮量;硼還能促進(jìn)生長(zhǎng)素的運(yùn)轉(zhuǎn)、提高植物的抗逆性。它比較集中于植物的莖尖、根尖、葉片和花器官中，能促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)，故而對(duì)作物受精有著神奇的影響。
作物缺硼一個(gè)重要的癥狀是子葉不能正常發(fā)育，葉內(nèi)有大量碳水化合物積累，影響新生組織的形成、生長(zhǎng)和發(fā)育，井使葉片變厚、葉柄變租、裂化。在植物體內(nèi)含硼量最高的部位是花，因此缺硼常表現(xiàn)為甘藍(lán)型油菜“花而不實(shí)”，花期延長(zhǎng)，結(jié)實(shí)很差。棉花出現(xiàn)“蕾而無(wú)花”、只現(xiàn)蕾不開花。小麥出現(xiàn)“穗而不實(shí)”，結(jié)實(shí)少，子粒不飽滿?；ㄉ霈F(xiàn)“存殼無(wú)仁”等現(xiàn)象。果樹缺硼時(shí)，結(jié)果率低、果實(shí)畸形，果肉有木栓化或干枯現(xiàn)象。
錳
錳對(duì)植物的生理作用是多方面的，它能參與光分解，提高植物的呼吸強(qiáng)度，促進(jìn)碳水化合物的水解；調(diào)節(jié)體內(nèi)氧化還原過程；也是許多酶的活化劑，促進(jìn)氨基酸合成肽鍵，有利于蛋白質(zhì)的合成；促進(jìn)種子萌發(fā)和幼苗的早期生長(zhǎng)；還能加速萌發(fā)和成熟，增加磷和鈣的有效性。
缺錳癥狀首先出現(xiàn)在幼葉上，缺乏時(shí)葉肉失綠，嚴(yán)重時(shí)失綠小片擴(kuò)大，表現(xiàn)為葉脈間黃化，有時(shí)出現(xiàn)一系列的黑褐色斑點(diǎn)而停止生長(zhǎng)。缺錳的水稻葉片（水培）葉脈間斷失綠，出現(xiàn)棕褐色小斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)斑點(diǎn)連成條狀，擴(kuò)大成斑塊。
銅
它可以暢通無(wú)阻地催化植物的氧化還原反應(yīng)，從而促進(jìn)碳水化合物和蛋白質(zhì)的代謝與合成，使植物抗寒、抗旱能力大為增強(qiáng)；銅還參與植物的呼吸作用，影響到作物對(duì)鐵的利用，在葉綠體中含有較多的銅，因此銅與葉綠素形成有關(guān)；銅具有提高葉綠素穩(wěn)定性的能力，避免葉綠素過早遭受破壞，這有利于葉片更好地進(jìn)行光合作用。
缺銅時(shí)，葉綠素減少，葉片出現(xiàn)失綠現(xiàn)象，幼葉的葉尖因缺綠而黃化并干枯，最后葉片脫落；還會(huì)使繁殖器官的發(fā)育受到破壞。植物需銅量很微，植物一般不會(huì)缺銅。
鋅能很好地改變植物體內(nèi)有機(jī)氮和無(wú)機(jī)氮的比例，大大提高抗干旱、抗低溫的能力，促進(jìn)枝葉健康生長(zhǎng)；鋅參與葉綠素生成、防止葉綠素的降解和形成碳水化合物。
鋅
鋅能很好地改變植物體內(nèi)有機(jī)氮和無(wú)機(jī)氮的比例，大大提高抗干旱、抗低溫的能力，促進(jìn)枝葉健康生長(zhǎng)；鋅參與葉綠素生成、防止葉綠素的降解和形成碳水化合物。
果樹缺鋅在我國(guó)南北方均有所見，除葉片失綠外，在枝條尖端常出現(xiàn)小葉和簇生現(xiàn)象，稱為“小葉病”。嚴(yán)重時(shí)枝條死亡，產(chǎn)量下降。在北方常見有蘋果樹和桃樹缺鋅，而南方柑桔缺鋅現(xiàn)象較普遍。此外，梨、李、杏、櫻桃、葡萄等也可能發(fā)生缺鋅。水稻缺鋅表現(xiàn)為“稻縮苗”，玉米缺鋅，葉片出現(xiàn)沿中脈的失綠帶與紅色斑狀褪色現(xiàn)象。
鉬
鉬肥充足能大大提高固氮能力，提高蛋白質(zhì)含量?？梢娿f的生理功能突出表現(xiàn)在氮代謝方面。鉬還能促近光合作用的強(qiáng)度以及消除酸性土壤中活性鋁在植物體內(nèi)累積而產(chǎn)生的毒害作用。
作物缺鉬的共同表現(xiàn)是植株矮小，生長(zhǎng)受抑制，葉片失綠，枯萎以致壞死。豆科作物缺鉬，根瘤發(fā)育不良，瘤小而少，固氮能力弱或不能固氮，由于豆科作物對(duì)鉬有特殊的需要，故易發(fā)生缺鉬現(xiàn)象，為此，鉬肥應(yīng)首先集中施用在豆科作物上。
氯
氯的生理作用首先是在光合作用中促進(jìn)水的裂解方面。氯有助于鉀、鈣、鎂離子的運(yùn)輸，并通過幫助調(diào)節(jié)氣孔保衛(wèi)細(xì)胞的活動(dòng)而幫助控制膨壓，從而控制了損失水。
大多數(shù)植物均可從雨水或灌溉水中獲得所需要的氯。因此，作物缺氯癥難于出現(xiàn)。但氯離子對(duì)很多作物有著某種不良的反應(yīng)。如煙草施用大量含氯的肥料會(huì)降低其燃燒性，薯類作物會(huì)減少其淀粉的含量等。這些現(xiàn)象也是很有趣的。
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