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能吃，但如果以前吃了之后誘發(fā)痛風(fēng)的人還是要注意一下。

越來越多的研究認(rèn)為，植物來源的嘌呤比動(dòng)物來源的嘌呤，對(duì)人體的影響要小得多。而且大豆對(duì)體重控制有利，還能促進(jìn)尿酸排泄，可能反而是痛風(fēng)的保護(hù)因素。

但是，也有某些患者進(jìn)食豆?jié){或者豆腐后易誘發(fā)急性痛風(fēng)的發(fā)作，可能是因?yàn)檫@些人對(duì)豆制品更敏感^[1]。

挑嘌呤相對(duì)偏低的豆制品吃。

雖然大豆的嘌呤含量大約為 186～218 mg / 100 g，屬于高嘌呤含量的食物，但大豆經(jīng)過加工后嘌呤含量具有較大的差異。

一般豆?jié){、豆花、新鮮豆腐、納豆等嘌呤含量較低，而豆粉、腐竹、豆皮（有的地區(qū)也稱油豆皮）等嘌呤含量相對(duì)偏高，可能與豆制品的含水量有關(guān)^[2]。

為了幫大家區(qū)分不同豆制品的嘌呤含量高低，我們簡(jiǎn)單做了個(gè)圖片，「序號(hào)越低，嘌呤越低」。

簡(jiǎn)單總結(jié)一下：

1. 尿酸高的人群，不論是痛風(fēng)還是高尿酸血癥，都能吃豆制品。

2. 但如果以前吃豆制品誘發(fā)了痛風(fēng)，可以少吃或不吃；如果擔(dān)心誘發(fā)痛風(fēng)，又想吃豆制品的，可以選擇嘌呤偏低的豆制品。