心匠長遠-口碑永傳
武夷山除了以武夷山為名字的巖茶以外，還有就是很早就有的紅茶，而且由于這里的紅茶走向世界，所以，為了區(qū)別與外地紅茶的區(qū)別，當?shù)厝税旬a(chǎn)自桐木關的小種紅茶，起名為正山小種，而同樣是以正山小種為基礎，采摘比較嫩的茶芽，以紅茶工藝加工而成的純芽頭起名為金駿眉。
我們先談一下正山小種，因為現(xiàn)在很多很多的紅茶都叫正山小種，不管是產(chǎn)自哪里，都叫正山小種。這也給正山小種帶得一些麻煩，而有些茶友喝著不是正宗的正山小種，卻以為自己喝的就是正山小種。我們從生態(tài)、口感、山場氣息、香氣等方面來介紹一下。
正山小種為什么有別于其他產(chǎn)區(qū)的紅茶，主要是兩個方面，一是生態(tài)方面，二是茶樹的品種。而最核心的是生態(tài)，因為能被評為世界文化遺產(chǎn)，又是國家生物保護的茶區(qū)，中國應該是獨有的。所以，在桐木關內(nèi)，生態(tài)環(huán)境特別好，自然的天氣也與近在邊上的武夷山完全不一樣。不管再好的天氣，少有沒有云霧的時候，一般情況下，山頂上也都會被云霧環(huán)繞，感覺山與天連為一體。
至于關內(nèi)的金駿眉，由于本來茶葉就少，再加上管理是以荒野式管理地放高為主，這樣采摘非常麻煩，所以茶芽特別小而且少，每天能采摘的數(shù)量特別少。所以關內(nèi)的金駿眉從開始就一直很貴。
而關內(nèi)的金駿眉又由于茶湯柔和順滑，花香很足，甘甜油質(zhì)讓很多人喜歡。而現(xiàn)在市場上好多金駿眉也是模仿的為主，主要特點就是加糖來體現(xiàn)甜度和油亮感，而茶芽的細小、多色卻做不到。這也是有很大的區(qū)別。
當然，我們也推薦一款性價比很合適的金駿眉，特別是關邊的金駿眉，價格不高，又可以基本達到關內(nèi)金駿眉的水準，這也是很多品牌當作金駿眉在銷售的茶葉。
關外的高山金駿眉也不是一無是處，只要不是花高價想買到關內(nèi)金駿眉而被騙，而是喝一杯價格合理，花果香好，茶湯清澈甘甜，也比較綿柔甘爽的關外純茶芽加工的紅茶，畢竟是純芽頭加工，品質(zhì)又比較好，也是一杯不錯的好茶。
由于時間關系，這編文章里不可能介紹得非常全面，我們以前寫過不少這方面的文章，大家也可以進行了解一下。
金駿眉與正山小種【2019年寫的】
正山小種與金駿眉【2018年寫的】
你喝的金駿眉靠譜嗎？【2016年寫的】
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