世界白酒看中國，中國白酒看貴州。這是因為貴州有享譽國內(nèi)外的白酒——貴州茅臺酒，僅憑茅臺酒一己之力支撐起整個貴州的經(jīng)濟發(fā)展，帶動整個中國白酒行業(yè)的發(fā)展。茅臺酒有多貴多火爆，我就不多說了，大家應(yīng)該都知道。
要問醬香酒是買茅臺酒還是買茅臺鎮(zhèn)靠前的酒廠的酒，這個問題我覺得意義不是很大。如果是從買來當(dāng)口糧喝的人，那自然是經(jīng)濟有實力的，壓根就不會存在這樣的疑惑。如果是從買茅臺酒來送禮的人角度出發(fā)，那也不是隨便一個品牌一個酒廠產(chǎn)的酒都可以達到送禮目的，這得看你要辦的事有多大，你送禮的人地位有多高。如果是買不起茅臺酒來喝的人，那為啥還來問買不買茅臺酒？這個問題讓自己來糾結(jié)，恕我直言，茅臺酒向來都不是這些差錢的人能經(jīng)常喝的酒，盡管茅臺董事長經(jīng)常強調(diào)——讓老百姓都喝得起茅臺酒。
大家都知道，茅臺鎮(zhèn)是酒友向往的地方，因為那里產(chǎn)很多美酒，同樣也有很多以次充好的劣質(zhì)酒。茅臺鎮(zhèn)上大大小小的酒廠、小作坊據(jù)不完全統(tǒng)計有3000家+，如何從這眾多酒企酒廠中挑中好酒，這不是一件容易的事情。所謂好酒，不僅指酒的品質(zhì)好，還應(yīng)該包括價格好，簡單說就是性價比。
茅臺鎮(zhèn)對于不同的酒友來說，有著不同的看法。有的酒友在茅臺鎮(zhèn)上買到一兩次口感差的醬香酒后，從此心里腦里行動上一直抵制“鎮(zhèn)酒”，把“珍愛身體，遠離鎮(zhèn)酒”的口號掛在嘴上，甚至還有一些是雖然嘴上是這么說，但背地里或許繼續(xù)在尋找茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的醬香酒。不可否認，大多數(shù)的酒友因為茅臺鎮(zhèn)這個福地淘到了品質(zhì)好、價格低的醬香酒做口糧，每年從酒廠定制回去做公司招待酒的企業(yè)大有所在，我是從事醬酒我是知道行情的。
“大廠嫡系，渠道為王”，大廠的嫡系品牌，只要不是小白基本都知道產(chǎn)品線，它們品質(zhì)口感究竟怎么樣，現(xiàn)在基本都一傳十、十傳百家喻戶曉，價格也很透明，并且有不少價格漲的速度快而酒質(zhì)明顯下降的也有。渠道則要為王，同一款大廠嫡系酒，不同的渠道價格前后相差可以高達上千元，大家對比線上價格、線下價格就可以體會到，習(xí)酒1988如今價格已經(jīng)接近500元，就以它今年還沒漲價的430元的價格為例，一些好渠道的價格可以去到300元+拿下，而對比官方指導(dǎo)價六七百的價格，相信很多剛接觸白酒的小白都是以官方價來說話。
大廠嫡系，渠道為王，是眾多酒友總結(jié)出來的精髓，也是金錢的血訓(xùn)。老酒友有渠道拿到好價在竊竊私語，白酒小白官方渠道拿到電商價在默默流淚，一句話，好價可遇不可求，擼酒人群的存在證實了這一點。
再回到茅臺鎮(zhèn)酒廠，雖然很多不是大廠，但也有好產(chǎn)品，不能因自己喝了兩次茅臺鎮(zhèn)的劣質(zhì)酒就否認整個茅臺鎮(zhèn)。其中，有506家酒廠是獲得食品生產(chǎn)許可證（SC）的，僅憑這一張證，國家就已經(jīng)幫酒友們篩選了一大半。盡管有些小作坊的酒是不錯的，但這樣的試酒成本太多，不建議大家嘗試。
下面只貼其中一張出來，有興趣的可以進一步了解剩余的：
從三千多家篩選到506家，也會有酒友說：五百家酒廠里面找到好酒也是不容易，還有別的參考點做選擇嗎？是的確實不容易，本來找到一款自己滿意的白酒就不是一件容易的事情。其實還可以進一步結(jié)合看酒廠的規(guī)模大小，其中一個參考點就是酒廠注冊時實繳資本。
注意，實繳資本不是衡量一家酒廠排名的唯一標(biāo)準(zhǔn)，以下貼出其中一部分，有興趣的可以進一步了解剩余的：
知道一個酒廠的大致規(guī)模后，也并不能代表這個酒廠產(chǎn)的酒都是品質(zhì)高的。要知道，一家酒廠一般來說都會有不同等級品質(zhì)的產(chǎn)品，簡單就是利潤最大化，不放過任何價位的白酒市場。坤沙、碎沙、翻沙等，其中它們又會分不同的等級，窖藏時間、勾調(diào)酒不同等等，都會影響最后成品酒的品質(zhì)。
最后還有一點，還得看你接觸到的人，人品如何。人品如酒品，酒品見人品，他可以把酒廠的酒高價格賣給你，或者長期多次合作后，把原本的酒替換掉，給你的是低品質(zhì)的其他酒體。
簡單來說，太難了。
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