?青椒+菜花
軟化血管、防動脈硬化
食材：
青椒1個、菜花、油、鹽、鮮蔬調(diào)味粉適量
做法：
1、菜花摘成小朵焯水，青椒洗凈去籽切塊
2、熱鍋倒入適量油，加青椒和菜花翻炒
3、加鹽、鮮蔬粉調(diào)味即可
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青椒土豆絲
-材 料-
土豆 1個、青椒 一顆
干辣椒 2顆、花椒 8粒
鹽、蔬果粉、醋適量
-做 法-
1. 準(zhǔn)備一個碗，裝上清水滴幾滴白醋，將切好的土豆絲放進去泡幾分鐘后淘洗干凈
2. 鍋內(nèi)燒開水，先放一點鹽，然后下土豆絲快速焯燙10秒鐘撈起備用
3. 鍋內(nèi)放食用油，先下干辣椒和花椒粒熗鍋，看到干辣椒微糊的時候撈起辣椒和花椒粒棄之不用
4. 這時候下入土豆絲快速翻炒，并烹入少許醋
5. 加入青椒一起翻炒片刻，最后調(diào)入鹽和蔬果粉出鍋
6. 清爽簡約，但味道卻不失深度~
青椒山藥炒黑木耳
-材 料-
黑木耳、山藥 適量
青椒一個、胡蘿卜幾片
油、鹽、蔬果粉 適量
-做 法-
1. 山藥去皮切片 黑木耳洗凈 青椒洗凈切成塊 胡蘿卜用刨刀刨薄片
2. 熱鍋加油放入青椒和胡蘿卜片翻炒至變色
3. 加黑木耳山藥翻炒片刻
4. 加適量水蓋蓋燜煮一分鐘左右 加鹽和蔬果粉調(diào)味即可
抗衰老：青椒茄子
-材 料-
茄子 2個、青椒 4個
油 適量、干辣椒 適量
花椒 適量、生抽 適量
鹽 適量、蔬果粉 適量
-做 法-
1. 青椒去蒂去籽，洗凈后，切成粗條狀
2. 茄子洗凈后，不用去皮，切成粗條狀；
3. 鍋置火上，燒熱后倒入適量植物油燒熱，油量和平常炒菜時一樣；
4. 油鍋燒熱后，轉(zhuǎn)小火用干辣椒段、花椒熗鍋；
5. 把茄條放進鍋里，大火翻炒，剛開始茄子把油量都吸走了，但是炒軟后，它就會吐油；
6. 隨后放入青椒，大火翻炒均勻；
7. 淋入生抽，翻炒均勻；
8. 調(diào)入適量鹽、蔬果粉翻炒均勻；
9. 關(guān)火，起鍋，撒小米辣（小米辣可以?。?/span>
青椒炒香菇
-材 料-
香菇 250g、青椒 50g
生姜 適量、油 適量
鹽 適量、蔬果粉 適量
-做 法-
1. 青椒切成小段，香菇用手掰成小塊，生姜切末
2. 熱鍋入油，下姜末炒香，加入青椒翻炒
3. 香菇炒一下會出水，火關(guān)小一點烘一下
4. 最后加鹽和蔬果粉調(diào)味即可出鍋
青椒炒腐竹
-材 料-
泡發(fā)腐竹 200克
青椒 1個、生姜 適量
素蠔油 1湯匙、鹽 適量
-做 法-
1. 青椒切成小條；腐竹切小段；生姜切片
2. 熱鍋冷油，加入生姜炒出香味
3. 加入青椒翻炒幾下
4. 加入腐竹，將所有食材炒熟
5. 加入素蠔油炒勻
6. 最后嘗下咸淡加點鹽炒勻即可
西紅柿青椒炒西葫蘆
-材 料-
西葫蘆 120克、西紅柿 80克
青椒 40克、鹽 2克、生抽 6克
食用油 4克、蔬果粉 1.5克
-做 法-
1. 西紅柿去皮切小塊，西葫蘆切片，青椒切片
2. 鍋中倒入油，下入西紅柿，慢慢煸炒。
3. 西紅柿邊炒邊用鍋鏟按壓，炒出西紅柿的紅油。
4. 加入西葫蘆片，翻炒。
5. 加入蔬果粉、生抽、鹽，調(diào)味。
6. 西葫蘆八分熟時，加入青椒翻炒均勻，即可出鍋。
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