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4、鄉(xiāng)學的酬酢之禮
"酬酢"，原意為賓主互相敬酒，泛指交際應酬。雖然網(wǎng)上一度盛傳西周嚴格禁酒（周公作《酒誥》，西周不再以酒器為陪葬品，改為列鼎），但實際上西周只在初年短暫禁過酒，而且禁酒的對象主要是平民，對貴族幾乎沒有約束力。
85.1中國古代飲酒禮儀-拜祭啐卒,主賓酬酢
進入成康之治后，天下糧食連年豐收，酒禁早就名存實亡。通過《儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮》可知，西周民間也可以喝酒，只是需要喝出儀式感。鄉(xiāng)飲酒禮一般有六個環(huán)節(jié)：
一是謀賓、戒賓、陳設(shè)、迎賓之禮，即由主人與"鄉(xiāng)大夫"商量客人的名次，一般定（主）賓一人，介（即陪客）一名以及眾賓多人，并選定其中三人為眾賓之長，然后親自告知賓客，置辦席次，催邀客人，最后與儐相[古時替主人接引賓客和贊禮的人，非婚禮專用]在鄉(xiāng)學門外迎接，三揖三讓之后，將他們迎進庠（即鄉(xiāng)的學校）中大堂。
85.2古代祭祀飲宴圖1
二是獻賓之禮，即主人對賓客敬酒之禮。主人分別向賓、介和眾賓敬酒，稱 之為"獻"；然后賓客分別回敬主人，稱之為"酢"；最后主人自斟酒，勸賓客飲酒，稱之為"酬"。
三是作樂，即在主人敬賓客之時， 在席間由樂工在堂上升歌并奏笙，所唱和所奏的歌、樂皆為《詩經(jīng)·小雅》的內(nèi)容。
四為旅酬，即主人派儐相勸客，然后賓酬主人，主人酬介，介酬眾賓，眾賓之間再按長幼之序以長酬幼，稱之為"旅酬"，即由尊者酬卑者。
85.3古代祭祀飲宴圖2
五為"無算爵"和"無算樂"，即賓客升座之后，舉爵暢飲，歌樂不斷，直至盡興而止。
六是送賓之禮，宴飲結(jié)束之后，樂工奏《陔夏》，主人送賓出門。次日，賓又前來拜謝，至此，整個鄉(xiāng)飲酒禮方算結(jié)束。
（像不像現(xiàn)在的商務(wù)酒局？這么多年了，還是老祖宗那一套。）
85.4現(xiàn)代酒局飯局仍遵循古代宴飲的一些習俗和流程
這種在庠舉行的飲酒之禮隨后推廣到其他場合，如在社禮和臘禮之后的集會宴飲之時，也用這種禮儀，在鄉(xiāng)射禮舉行之前也要行鄉(xiāng)飲酒禮。隨著國家統(tǒng)治的需要，這種禮在國都也推行開來，如國都里的大學--辟雍和泮宮，也可作為行禮的場所，而行禮的主人也變成了天子和諸侯。
在西周至春秋，天子、諸侯、卿大夫等為招待貴賓而行的隆重禮節(jié)--饗禮，可以視為是一種高級的鄉(xiāng)飲酒禮。
85.5辟雍和泮宮-古代高級學府
三、三千威儀和刑措立法
在中國古代，"禮"并不只包括禮法、禮儀，還包括刑罰，并且是一種"大禮"。
《禮記·中庸》說："禮儀三百，威儀三千"。禮儀的內(nèi)容包括《儀禮》中的士冠禮、鄉(xiāng)飲酒禮等禮經(jīng)綱目，還含三加禮、獻賓禮等細節(jié)小目；而"威儀"則是指的"刑罰"。
85.6“禮儀三百、威儀三千”講的都是禮
《左傳·哀公三十一年》："有威而可畏，謂之威；有儀而可象，謂之儀"，可見"威儀"是為君者的威嚴和樹立的儀范。西周以德治天下，以禮規(guī)范臣民，而規(guī)范的極致即為刑和罰。
周人稱頌文王的德中就有"大國畏其力，小國懷其德"。這里的"德"是指禮儀規(guī)范，"力"是指刑和罰，故刑罰是禮儀規(guī)范的最高形式。
85.7夏代法律典籍《禹刑》
在禮樂架構(gòu)中，禮是"德"的外在形式，以規(guī)范人們的行為，而對不守禮法的人則要用"重禮"--刑罰?！蹲髠鳌吩疲?quot;周有亂政，而作《九刑》。"由此周之《九刑》與夏《禹刑》和商《湯刑》并列，同為中國刑法范典。
《尚書·呂刑》說西周之時有墨、劓、刖、宮、大辟等五刑，關(guān)于五刑的具體條文有三千多條，這就是"威儀三千"的威懾力來源。[《九刑》為周公所做，《呂刑》為周穆王時呂侯（亦稱甫侯）所做，都是西周的重要法典]
85.8關(guān)于《呂刑》的研究著作
可見即便在"禮樂昌教化"的時代，刑法依然重要，甚至是"禮法"的核心內(nèi)容，"人治"與"法制"相結(jié)合，才是理想的國家管理方式，可惜中國歷史上很多時期"人治"占了上風。
四、禮樂制度下的西周樂舞
"禮樂相須為用"，有禮的地方就一定要配以樂。西周的禮樂制度已經(jīng)達到了禮樂不分家的地步，正所謂"禮之所及，樂必從之"。
《禮記·樂記》說："樂由天作，禮以地制"，"樂者，天地之和也；禮者，天地之序也。和故萬物皆化，序故群物皆別。"周公制禮作樂就是希望用禮別人，用樂和民，使整個西周社會既能尊卑有別，又能和睦相處。
85.9禮之所及，樂必從之
西周的"樂"包括樂德、樂語、樂舞以及樂理?！吨芏Y·春官宗伯》記載大司樂的職責為："以樂德教國子：中、和、祗、庸、孝、友。以樂語教國子：興、道、諷、誦、言、語。以樂舞教國子：舞云門、大卷、大咸、大磬、大夏、大濩、大武。以六律、六同、五聲、八音、六舞、大合樂，以致鬼神示，以和邦國、以諧萬民、以安賓客、以說遠人、以作動物。乃分樂而序之，以祭、以享、以祀。"
這段描述涵蓋了周代樂舞的基本內(nèi)容、作用及其使用方法，是對西周樂舞的基本概述。其中"中、和、祗、庸、孝、友"為樂德，《禮記·樂記》說，樂舞和樂器只是樂的末節(jié)而非根本，其根本則為德。
85.10西周克鐘
"樂由心生"，樂是德的體現(xiàn)，故以不偏不倚的"中"、中節(jié)的"和"、莊敬的"祗"、恒常的"庸"、尊老的"孝"以及團結(jié)兄弟的"友"，作為樂應體現(xiàn)的德。
"興、道、諷、誦、言、語"是樂詞的六種形式：托物言志為"興"，直言其事為"道"，微言刺譏為"諷"，以聲節(jié)之為"誦"，發(fā)端為"言"，答復為"語"。
85.11木雕漆繪鴛鴦盒樂舞圖-西周
"六舞"是頌揚六代圣王的舞蹈：《云門》和《大卷》是歌頌黃帝的樂舞，象征他的德行像日出云卷一樣；《大咸》也叫《咸池》是歌頌堯的樂舞，象征他的德無所不施；《大韶》是頌揚舜的樂舞，表示他能夠繼承堯的圣德；《大夏》是歌頌大禹的樂舞，表示他的德能光大中國；《大濩》是歌頌商湯的樂舞，表示他的德使天下皆得其所；《大武》是歌頌武王的樂舞，表示其德能成就武功。
樂舞又分為文舞和武舞，執(zhí)盾牌而舞的"干舞"與執(zhí)斧鉞而舞的"戚舞"皆為武舞；執(zhí)長尾雉羽毛而舞的"羽舞"和執(zhí)牦牛尾而舞的"牦舞"同為文舞，以象征百獸率舞。此外根據(jù)《周禮》記載還有持五彩繒而舞的"帗[fú]舞"，以五彩為羽象征鳳凰來儀的"皇舞"以及仿效四夷來朝拜周王的"人舞"。
85.12西周晚期龍文镈[bó]
"六律"指由黃鐘等六種樂器演奏的節(jié)律，稱為陽律；"六同"指大呂等六種樂器演奏的節(jié)律，稱為"呂律"或"陰律"，陽律與陰律合稱為十二律。
"五聲"指宮、商、角、徵、羽五個音階；"八音"指金（鐘）、石（磐）、絲（弦）、竹（管）、匏（笙）、土（塤）、革（鼓）、木（柷）八種樂器?？梢哉f禮樂制度的誕生，奠定了中國古代音樂的格局。
85.13宮商角徵羽對影五線譜
周的統(tǒng)治者認為，音樂在郊廟前演奏可以致鬼神，賜給諸侯可以和萬邦，用在鄉(xiāng)射可以諧萬民，用在燕飲饗食時可以安賓客，用在四方諸侯方國來朝時可以愉悅遠方的客人，還能使鳥獸也一起歡歌樂舞?？梢姌返墓τ梅欠?，既可以祭祀天人鬼神，又可以合同萬民，愉悅賓客、遠人，使一切在禮制之下，又可以各得其所。
85.14古代樂器葫蘆笙
禮以祭禮為重，樂亦如此，而且根據(jù)祭祀對象的不同要用不同的樂?！吨芏Y》記載："乃奏黃鐘，歌大呂，舞《云門》，以祀天神；乃奏大蔟，歌應鐘，舞《咸池》，以祭地祇；乃奏姑洗，歌南呂，舞《大韶》，以祀四望；乃奏蕤賓，歌函鐘，……"
85.15古代樂器陶勛
"國之大事，在祀與戎"，除了祭禮用樂之外，具有軍事演習性質(zhì)的射禮也用樂，且根據(jù)級別不同而用不同的樂。
此外，鄉(xiāng)飲酒禮和燕禮也要用樂。根據(jù)《儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮》記載，鄉(xiāng)飲酒禮所作的樂分為升歌、笙奏、間歌、合樂四個部分：
85.16貴族禮宴程序繁復規(guī)模宏大
主人向賓客敬酒之后，樂工四人（一般是鼓瑟兩人，歌唱兩人）升堂，在堂上歌唱《詩經(jīng)·小雅》的《鹿鳴》、《四牡》和《皇皇者華》，用笙伴奏，所以叫升歌。
歌唱結(jié)束，吹笙者退到堂下，吹奏《小雅》的《南陔》、《白華》和《華黎》，稱之為"笙奏"。
85.17周代音樂故事1-濫竽充數(shù)
然后是堂上歌唱和堂下笙奏交替進行，稱之為"間歌"：先歌唱《小雅》的《魚麗》，次奏笙奏《由庚》；再歌唱《南有嘉魚》，次奏《崇丘》；又歌唱《南山有臺》，次奏《由儀》。
最后是升歌和笙奏相和，奏唱《周南》的《關(guān)雎》、《葛覃》、《巻耳》，以及《召南》的《鵲巢》、《采蘩》、《采蘋》。
85.18古代宴會的樂舞在明清時被戲曲所代替
燕禮是諸侯宴請大夫或貴賓的禮儀，雖然用于諸侯之家，但重在娛樂性，不是大禮，所以用的樂與鄉(xiāng)飲酒禮相同。
西周"樂"是從屬于"禮"的制度，也是等級社會的標志。不同等級的貴族所用的樂也有嚴格要求，如樂舞規(guī)定天子用"八佾"[yì]， 諸公為六佾，諸侯、士依次遞減。
"佾"古時樂舞的行列，一行為八人，稱為一佾，天子八俏即六十四人。到東周時，禮崩樂壞，諸侯大夫僭越禮制的事常有發(fā)生，如魯國季氏本應該只用四佾，而僭禮用了天子的八佾。于是有了孔子那句著名的"八佾舞于庭，是可忍也，孰不可忍也！"。
85.18周代音樂故事2-是可忍,孰不可忍
除了樂舞人數(shù)有規(guī)定外，樂器的使用也有嚴格規(guī)定：天子"宮縣"是在四面都懸掛樂器；諸侯"軒縣"懸三面，去掉南面以避王；大夫"判縣"又去掉北面，懸左右兩面；士"特縣"只掛東面或階間懸掛。["縣"通"懸"，古代鐘磬等樂器懸掛在架上，其形制因用樂者身份地位不同而有別。]
1978年，湖北隨州曾侯乙墓出土，墓葬中的樂器陳列情況和《周禮》所說相同：墓室的西南兩壁懸掛著編鐘，北面懸掛著編磬，正是諸侯"軒縣"的實例。
85.19戰(zhàn)國曾侯乙墓軒縣及樂器
周禮的誕生，在當時來講，是中國社會發(fā)展的巨大進步，使整個社會從巫術(shù)（原始宗教）走向禮治（人治）。禮講穩(wěn)定，樂講和諧，周公制禮作樂，使中國社會不僅長期穩(wěn)定，而且充滿了和諧之美 。
西周之世，樂與禮都是等級身份的象征，又是和同萬物的至德之音，富有深意。而到了春秋以后，隨著禮崩樂壞，民間出現(xiàn)的鄭、衛(wèi)的新樂，因其行伍雜亂，奸聲淫溺，男女混雜，尊卑不分，所以被君子稱為"靡靡之音"。
85.20周代音樂故事3-靡靡之音
綜上所述：西周以分封建國，以宗法立家，以禮樂化成天下，奠定了中國禮樂文化的基調(diào)。
周公是中華禮樂文化乃至中華文化的代表者和開創(chuàng)者。從西周至春秋的三百年間，華夏大地的諸侯國均奉行禮樂制度，繼承和發(fā)揚著西周的文化傳統(tǒng)，雖然到戰(zhàn)國以后"禮崩樂壞"，但禮樂制度對中國后世政治與社會產(chǎn)生了不可估量的影響。
85.21儒家典籍多數(shù)源自周代禮樂
周公所遺留的政治、文化遺產(chǎn)是孔子和儒家思想的主要來源?！对姟?、《書》、《禮》、《易》、《樂》都是建立在西周禮樂制度上的文化典籍。在中國古代，一直將周孔并稱，既表明周公與孔子一脈相承的聯(lián)系，又充分顯示出周公在中國享有的重要文化地位。
周禮也被后人衍生到政治體制和設(shè)官分職上，成為一整套維護君臣宗法和上下等級的典章制度，在歷代王朝中都發(fā)揮了規(guī)范社會秩序和國人行為活動的作用。
85.22錦繡中華，禮儀之邦
在今天，禮樂制度的影響力仍隨時隨地可見，經(jīng)過國人"去蕪存菁、去偽存真"地不斷提煉和升華，禮樂依然是中國傳統(tǒng)文化和民風習俗的核心。禮樂于人重在養(yǎng)心，禮樂于社會重在秩序，禮樂制度對于當今社會，依然有教育和引導人們行為規(guī)范的作用。
我們應秉承禮樂思想精髓，內(nèi)外兼修，以禮交友，以信待人，遵紀守法，謙誠禮讓，共建和諧社會，共襄中華復興大業(yè)，相信中華禮樂制度在未來必將發(fā)揮更重要的作用。
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