西紅柿燒茄子
1.茄子切塊，蔥姜蒜切片青紅椒切塊
2.茄子沾干面粉
3.鍋倒油燒熱，下茄塊炸黃色撈出控油
4.控完油的茄子
5.鍋留少量油爆香蔥姜蒜放青紅椒
6.放西紅柿放鹽醬油拌勻
清炒豆芽
1.豆芽洗凈撈起控干水分備用
2.青椒，蔥，蒜，花椒備用
3.熱鍋倒油，放入花椒，蔥，蒜爆香
4.放入豆芽，大火翻炒一分鐘
5.放入青椒，翻炒至斷生，然后加鹽翻炒均勻
紅燒鱸魚
1.準(zhǔn)備洗干凈的鱸魚，劃花刀給點鹽腌十分鐘
2.準(zhǔn)備所用調(diào)料
3.用生姜熗鍋后，放人鱸魚
4.把魚兩面都剪成淺黃色
5.把番茄醬，生抽，蒸魚鼓油調(diào)成味汁
6.然后把調(diào)味汁加點水到入魚內(nèi)，小火慢慢燜十分鐘
什錦蝦仁
1.首先準(zhǔn)備食材：胡蘿卜和萵筍去皮，切成大小等同的小丁，蝦仁去蝦線，洗干凈，姜切末
2.鍋內(nèi)熱油，開火，油熱放姜末
3.胡蘿卜下鍋，翻炒片刻
4.萵筍丁下鍋
5.加鹽，添水，中小火翻炒
