本篇文章全文共計5987個字，雖然文章內容很長，但非常實用，建議大家認真看完。
春季是各類蔬菜種植的好時節(jié)。因為蔬菜經常需要連茬、復種，而且全年蔬菜的生產量大、土壤養(yǎng)分消耗量多，因此，蔬菜種植前底肥使用的種類、搭配、用量、施肥方法與施肥方式，以及蔬菜底肥選擇與使用是否得當，不僅直接影響著土壤的肥力狀況與土壤結構性狀，而且更直接影響著蔬菜的生長發(fā)育健康，可以說，蔬菜的長勢好不好、產量高不高、品質行不行、抗逆能力強不強、病蟲害多不多，很大程度上都深受田間施底肥的影響。
除此之外，不同蔬菜種植地的情況千差萬別，靈活選擇搭配使用各類肥料、靈活增減各類肥料的使用量，確保蔬菜底肥上肥料供應充足而不過量、肥料種類選擇搭配得當而不盲目犯錯，這才能保障土壤的健康、才能促進蔬菜實現(xiàn)高產優(yōu)收。否則，想讓蔬菜長勢好、產量高、品質好、收益高，就根本無從談起。
為了指導大家全面做好蔬菜的種植管理，幫助大家做到正確且合理地使用底肥，今天農技小背簍就專門給大家介紹一下關于蔬菜底肥使用方面的知識，那些經常遇到蔬菜長勢不好、產量不高或者經常遇到蔬菜苗黃苗弱、早衰死棵等問題的菜農朋友們，建議您認真看一看本篇文章。
一、蔬菜底肥應當如何正確選擇與搭配？原因是什么？
正常來說，蔬菜底肥最合理的用肥結構應該由以下四種肥料構成，而且每種肥料都不能少：①有機肥是基礎，如商品有機肥或腐熟發(fā)酵好的農家肥等；②氮、磷、鉀三大元素化肥是核心，如復合肥或摻混肥等；③中微量元素是要點，如硼肥、鈣肥、鐵肥、鋅肥等；④菌肥是有益補充，如微生物菌肥（及菌劑）等。
為什么說蔬菜底肥的最佳施肥結構是有機肥+大化肥+中微量元素肥+生物菌肥呢？具體原因如下：
第一，有機肥可以為蔬菜生長的土壤提供大量有機質，而有機質是決定土壤肥力高低最根本的物質，也是改良土壤水、肥、氣、熱等理化性狀的關鍵物質；增施有機肥可以起到改良土壤培育地力、疏松土質提高土壤通透性和提高土壤養(yǎng)分吸收活性、增強土壤總體抗逆性的能力、促進蔬菜更好的高產增收提質。
第二，氮磷鉀大化肥是蔬菜健康生長發(fā)育和正常開花結果必須的基礎肥料，也是蔬菜生長過程中需求量最大的三大基礎肥料養(yǎng)分，蔬菜只有在氮磷鉀充足且穩(wěn)定的持續(xù)供應基礎上，才能保證好長勢和高產量。
第三，各類中微量元素肥料是蔬菜生長過程中不可缺少的16種元素肥料，雖然蔬菜對各類中微量元素的需求量都比較小、比較少，但蔬菜生長過程中缺少了任何一種中微量元素都會出現(xiàn)生長發(fā)育不良、開花結果異常、抗病抗逆能力變差等缺素性生理病害，這會直接影響到蔬菜的長勢、產量和品質。
第四，微生物菌肥雖然不是種植蔬菜必須要施的肥料種類，但強烈建議大家最好適量增施，因為微生物菌肥中的微生物菌（如枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌等）對于緩解減輕蔬菜重茬難題、預防土壤板結鹽堿硬化、減少抑制蔬菜生長過程中的各類土傳性頑固病蟲害、修復改良惡化土壤、加速土壤中肥料分解轉化吸收、減少土壤養(yǎng)分固定流失、提高蔬菜對肥料的有效吸收利用率等各方面都大有好處。
二、蔬菜底肥應當如何正確選擇與合理使用？
既然蔬菜施底肥最好的方式是有機肥+氮磷鉀化肥+中微量元素肥+微生物菌肥，下面農技小背簍就按照這個次序依次給大家介紹吧。
1、蔬菜底肥之有機肥的合理使用（以腐熟農家肥、糞肥、土雜肥等為例）
在有機肥的用量上，一般每畝菜地有機肥的使用量掌握在3-10立方米左右為佳，其中普通正常菜地可以使用3-5立方、土壤板結菜地可以使用5-7立方、連續(xù)種植多年的老舊菜地把用量增加到8-12立方。同時還要注意，凡是種植葉菜類、豆類以及生長周期較短類等需肥量較小的蔬菜時，可以適當降低有機肥的使用量，而種植各種瓜類、果類以及生長周期較長類等需肥量大的蔬菜時，則應當適當增加有機肥的使用量。
除此之外，凡是有機質較少（含量不足1.5％）、土壤肥力較水平低的蔬菜種植地，要確保每年每畝有機肥的使用量不少于3000-4000公斤，土壤肥沃、有機質含量較高的地塊可以適當減少一些；對于連種多年且各類土壤問題嚴重的老舊菜地，農技小背簍建議大家結合有機肥的使用，再每畝配施60-100公斤的微生物菌肥（農技小背簍推薦大家直接使用微生物有機肥代替單一有機肥，這樣既可以把有機肥增施和大化肥使用的效果發(fā)揮到最大化，同時對于改良修復土壤有非常顯著的作用。
在有機肥的使用方式上，一般建議在蔬菜種植前結合整地把腐熟發(fā)酵好的有機肥（或優(yōu)質有機肥）一次性均勻翻施到地下土壤中。
在有機肥的使用方法上，農技小背簍要特別給大家特別強調一點：嚴禁未經徹底發(fā)酵腐熟的生糞或質量不合格不達標的有機肥（包括商品有機肥和農家糞肥、堆肥、土雜肥等），未經過發(fā)酵腐熟的有機肥叫糞不叫肥，發(fā)酵腐熟的有機肥才能叫做肥料，使用生糞或未經發(fā)酵腐熟的有機肥非常容易造成蔬菜苗期出現(xiàn)燒根、燒苗、早衰、死棵等問題（生糞在土壤里發(fā)酵腐熟過程中會大量散發(fā)熱量且生糞中含有大量的病菌蟲卵等），或造成土壤鹽漬化問題（生糞中含有大量不易沖刷掉的鹽分），如果生糞或有機肥發(fā)酵腐熟不徹底，寧可不用，也一定不要往地里施，切忌。而使用徹底發(fā)酵腐熟的農家肥或優(yōu)質的商品有機肥則不會發(fā)生上述蔬菜燒根燒苗死棵等問題。
2、蔬菜底肥之氮磷鉀三大元素肥料的合理使用（以復合肥為例）
很多農民在蔬菜底肥上的氮磷鉀大量元素化肥使用上，為了使用方便起見，一般大多數人都是直接使用復合肥，那么農技小背簍也就根據大家的施肥習慣以氮磷鉀復合肥（如緩控釋的硫酸鉀復合肥等）給大家說一說蔬菜底肥的使用。
在蔬菜底肥的復合肥使用量上，雖然化肥用量少了肯定不行，但咱們菜農朋友更應當注意的是一定不能貪多使用化肥，這一點是很多菜農朋友經常犯的一個施肥錯誤。正常情況下，蔬菜底肥的復合肥用量一般掌握在每畝30-50公斤左右就完全足夠了（具體用量大小要根據土壤肥力狀況和作物種類需肥量大小靈活增減），有條件的菜農選擇使用緩/控釋的復合肥效果會更好一些。如果是連續(xù)種植蔬菜多年的老舊大棚菜地，甚至每畝地使用20-25公斤左右的復合肥也是沒有任何問題的（因為土壤中有連續(xù)多年施肥后剩余的大量肥料養(yǎng)分），如果盲目過量使用反而會造成肥料養(yǎng)分繼續(xù)大量剩余富集在土壤中，進而造成土壤出現(xiàn)更加嚴重的酸化或板結問題。一句話：復合肥做底肥使用時，并不是用量越多就越好！
在蔬菜底肥的復合肥種類上，要注意靈活選地復合肥的種類配比。一般來說，普通地塊一般選用氮磷鉀平衡型的復合肥就可以了（比如說氮磷鉀配比為15-15-15或17-17-17的復合肥）；如果大家種植的生長期較短、需肥量較少且以生長莖葉為主的蔬菜（如白菜、芹菜、油菜等葉菜類蔬菜），那么農技小背簍提醒大家選擇高氮-低磷-低鉀的復合肥會更合適（此種配比的肥料會更有利于蔬菜生長莖葉），這類蔬菜如果使用磷鉀過多氮肥過少反而不利于提高莖葉產量；如果大家種植的是生長周期比較長、需要連續(xù)開花結果、需肥量較大且以果實為產量的蔬菜（如黃瓜、茄子、辣椒、番茄等茄果類蔬菜），那么農技小背簍提醒大家選選低氮-中磷-高鉀的復合肥會更合適（此類肥料配比的肥料會更有利于蔬菜開花結果），這里蔬菜如果底肥中氮肥過多磷鉀不足會刺激蔬菜在苗期因為莖葉旺長而不利于開花結果。
如果大家使用的不是復合肥，而是自己購買自己配制的氮磷鉀化肥，那么農技小背簍建議大家在使用此種施肥方法往地里施底肥時，應當按照氮肥總量的1/3（土壤肥力差的地塊可以氮肥用量增加到1/2左右）、磷肥總量的2/3、鉀肥總量的2/5-3/5的用肥方法去施好蔬菜的底肥，切忌不可盲目的把所有肥料都一次性施入到土壤中做底肥。除此之外，在使用氮磷鉀化肥時，一般氮肥和鉀肥可以撒施后進行深翻入地，而磷肥一般則需要集中深施到蔬菜根系周邊及根系主要分布的土層中（如施到蔬菜種植溝或栽種畦的下方土壤中），因為氮肥和鉀肥在土壤中的移動吸收性相對較高，而磷肥在土壤中的移動吸收性比較差且容易在土壤中被固定流失。
3、蔬菜底肥之中微量元素肥的合理使用（以鈣、硼、鋅、鎂、鐵等為例）
農技小背簍給大家介紹完了兩種大家平時會記得去施且不會忘記去施的肥料，下面呢，農技小背簍接著再給大家介紹中微量元素肥和微生物菌肥這兩種平時不被大家重視、容易被大家忽略但又對種植好蔬菜影響比較大的肥料使用方法。這里先說中微量元素肥料的使用。
農技小背簍在文章一開始就已經給大家強調過：雖然蔬菜在生長過程中對中微量元素的需求量非常小，但蔬菜要想健康茁壯的生長、順利的開花結果，那么缺少了各類中微量元素就是萬萬不行的，不論缺少了哪一種中微量元素都會導致蔬菜出現(xiàn)缺素癥而生長發(fā)育不良或開花結果異常的問題。
一般來說，在各類中微量元素上，蔬菜最容易發(fā)生的缺少中微量元素主要是鈣、硼、鋅、鐵、鎂等幾種，比如說缺鋅容易小葉和白葉、缺鈣容易枯頂和裂果、缺硼容易開花授粉不良或花而不果、缺鐵容易新葉黃白葉脈失綠、缺鎂容易中下部葉上出現(xiàn)黃斑點、缺錳容易中上部葉脈退綠、缺鉬容易老葉葉脈出現(xiàn)水浸狀病斑等等，這些都是蔬菜生長過程中經常出現(xiàn)的缺素癥狀，這幾種中微量元素在蔬菜種植前施底肥時應當注意重點適量補充。
在中微量元素肥料的使用上，對于那些土壤明顯缺素的地塊，大家可以使用在蔬菜種植前施底肥時，可以根據土壤缺素的種類和實際狀況，每畝適當增施5-10公斤左右（鈣肥除外）就完全足夠了（用量大小看土壤缺素情況和蔬菜種類），中微量元素肥使用過多既會增加成本，也會對蔬菜健康生長無利。
一般情況下，在蔬菜底肥上覆土使用中微量元素肥時，鋅肥（如硫酸鋅）每畝使用量掌握在1-2公斤左右，硼肥（如硼砂）每畝使用量掌握在0.5-1公斤，鐵肥（如硫酸亞鐵）每畝使用量掌握在3-5公斤，鎂肥（如硫酸鎂）每畝使用量掌握在1-2公斤，錳肥（如硫酸錳）每畝使用量掌握在1-2公斤，鉬肥（如鉬酸銨）每畝使用量掌握在80-120克，鈣肥（如南方使用鈣鎂磷肥、北方使用過磷酸鈣）每畝使用量30-50公斤左右。
對于不想在蔬菜底肥上使用中微量元素肥的菜農朋友，大家也可以在蔬菜生長過程中采取葉面噴灑中微量元素的方法進行補充這些中微量元素，一般在蔬菜出現(xiàn)剛出現(xiàn)缺素癥狀后，連續(xù)噴施2-3次就能有效緩解或消除缺素癥狀，噴灑間隔期為7-10天左右。
在各類中微量元素的噴施濃度上，含鋅葉面肥噴施濃度為0.01-0.05％，硼肥葉面噴施濃度為0.2-0.3％，鐵肥葉面噴施濃度為 0.1-0.2%，鎂肥葉面噴施濃度為0.1-0.15％，錳肥葉面噴施濃度為0.2%～0.3%，鉬肥葉面噴施濃度為0.01-0.05％，鈣肥葉面噴施濃度為0.3-0.5%等。在蔬菜生長期內進行葉面噴施中微量元素肥料補充營養(yǎng)時，農技小背簍強烈建議大家使用EDTA螯合態(tài)的葉面肥，如螯合鈣、螯合鋅、螯合鎂等（水溶性好、吸收率高、兼容復配性好），因為使用硫酸亞鐵、硫酸鎂、硫酸鋅等常規(guī)葉面肥時，以來吸收利用率低，二來混合使用容易造成這些葉面肥中的金屬營養(yǎng)元素離子之間互相打架而彼此抑制吸收（硼和鈣可以互相促進吸收）。
除此之外，雖然為蔬菜增施中微量元素肥大有好處，但中微量元素一定不可盲目過量使用，否則容易造成蔬菜吸收過多而發(fā)生中微量元素中毒受害的問題。
4、蔬菜底肥之菌肥的使用（以微生物菌肥為例）
在很多農民朋友的心目中，菌肥很貴，既不舍得用，也看似可用可不用，其實啊，菌肥對土壤健康和蔬菜茁壯生長發(fā)育有莫大的好處（上面已經介紹過了，在此不再多說），尤其是對于那些土壤狀況差、長年連續(xù)耕種老舊地、重茬種植問題嚴重、土傳病蟲害發(fā)病率高的蔬菜種植地（特別是長年連種復茬的蔬菜大棚），在蔬菜種植前適量增施菌肥后都可以看到非常明顯的好效果，這對保證蔬菜的長勢、產量和品質非常有幫助。
在微生物菌肥的增施效果上，因為微生物菌肥中的有益微生物菌在土壤中起著“抑制病害菌+滅殺病害菌（包括根結線蟲）”的作用，起著“清潔土壤+健康土壤”的作用，也起著“改良+治療土壤”的作用，除此之外，微生物菌肥還能在土壤中發(fā)揮著“活化土壤養(yǎng)分+加速土壤養(yǎng)分分解轉化+促進蔬菜吸收土壤養(yǎng)分”的“營養(yǎng)師”作用，大家一定種植蔬菜一定要重視微生物菌肥（包括菌劑）的使用。
在微生物菌肥的用量與選擇上，一般結合有機肥的使用每畝適量增施80-150公斤左右即可，在菌肥的選擇上，一般最常用的菌種主要有枯草芽孢桿菌、哈茨木霉菌、巨大芽孢桿菌、側孢芽孢桿菌、側孢芽孢桿菌等（主要是真菌、細菌和放線菌三大類），大家可以根據需要選擇添加合適菌種的菌肥，因為菌肥中添加的菌種不同，菌肥用到地里所發(fā)揮出來的效果就不同，比如說，有的菌種可以分裂細胞促進蔬菜生長，有的菌種可以活化養(yǎng)分促進蔬菜吸收，有的菌種可以增強蔬菜的抗逆能力，有的菌種可以抑制和滅殺土壤中的病害菌等等。
在需要使用微生物菌肥的地塊上，正常來說，凡是連續(xù)種植3-5年以上的蔬菜種植地（特別是蔬菜大棚），或者是土壤板結鹽漬化嚴重的蔬菜種植地，或者是根腐病、莖基腐病、情況病、枯萎病、根結線蟲并等嚴重的蔬菜種植地，不論你家的蔬菜地屬于上述哪一種情況，農技小背簍就建議大家能用則用、能多用幾次就不要少用，但如果你家的蔬菜種植地只種植了1-2年，或者你家的蔬菜種植地土壤各方面都很正常，那么大家既可以使用菌肥，也可以不使用菌肥，但有機肥一定不能不用。
三、蔬菜底肥為什么一定不能盲目性地過量使用？
在蔬菜種植上，很多農民朋友經常犯一個很大的錯誤，片面地認為“我在地里施的肥料越多，蔬菜就能長到越好、產量就越高”。
其實這是非常錯誤的一個施肥觀念。為什么這么說呢？今天農技小背簍就給大家簡單說一說這個問題。
正常來說，種地施肥采取測土配方平衡精準施肥的方式最科學合理。如果沒條件進行測土配方施肥，那應當嚴格根據土壤肥料水平高低（土壤有肥有瘦）和蔬菜需肥量大?。ㄈ~菜類需肥量小、瓜果類蔬菜需肥量大）等實際情況靈活增減。
如果大家在蔬菜底肥上盲目隨意的大量施肥甚至是過量施肥，那么不僅不利于蔬菜健康茁壯生長，不利于蔬菜正常開花結果，也不能促進蔬菜實現(xiàn)高產增收，而且還會增加種地施肥投入負擔，導致大量肥料養(yǎng)分剩余且在土壤中富集而造成土壤狀況惡化。
一般來說，如果蔬菜底肥使用過多就會造成營養(yǎng)供應過剩，最直接的后果就是蔬菜在苗期時生長過旺而出現(xiàn)苗株過度旺長或加劇徒長的問題，進而導致蔬菜在進入開花結果期出現(xiàn)花芽分化不良、開花坐果率地下、容易大量落花落果的問題，在這種情況下，蔬菜苗株就會因為生長過快而出現(xiàn)長勢過旺、莖稈細弱、開花結果受抑的減產問題，而且這樣過多施肥的蔬菜在抗寒抗寒和抗病蟲害等方面綜合抗性比較差。這一點在蔬菜底肥用量比較大并且又在蔬菜定植時帶肥栽種的地塊上表現(xiàn)得十分突出。
除此之外，蔬菜底肥用量過大還有一個非常大的隱患，就是容易造成土壤中局部肥液濃度過高而造成蔬菜發(fā)生燒種、燒根、燒苗的肥害問題，這一點大家也應當特別注意下。
好了，文章寫得已經比較長了，關于蔬菜如何正確選擇搭配底肥、如何科學合理使用底肥方面的技術知識，農技小背簍今天就暫時先給大家介紹這么多吧！
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