人到老年后因其生理特點決定了鈣質(zhì)容易缺乏，缺鈣這件事可千萬別小瞧，最常見的是骨質(zhì)疏松癥，老人的骨頭很脆弱，會非常易斷。因此長期堅持補鈣是非常重要的。那么中老年補鈣的最佳方法是什么呢？
一、中老年人吃什么食物補鈣
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
3、芝麻醬
在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多。
4、乳酪
每100克奶酪中的鈣含量約為659毫克，鈣含量豐富。奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力。
5、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。
6、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
7、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克：小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。芥菜還含有豐富的維生素A、B、C、D。
二、中老年人如何飲食補鈣
1、補鈣時莫忘吃醋
因為醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學反應，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。
2、注意食物中鈣磷的比例
鈣在人體內(nèi)的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。當鈣和磷的比例在1∶1-1∶5時，鈣的吸收率最高。在食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補鈣應多吃些水產(chǎn)品為好。
3、宜在夜間補充鈣質(zhì)
因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由于夜間入睡后不進食物，但人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣，這時只有從體內(nèi)唯一含鈣部分---骨骼中索取：另一方面，由于就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收?？梢运芭荼谭刍蚝缺Ｄ獭?/p>
三、中老年人補鈣要注意什么
1、食補預防
老年人飲食應該重視葷素搭配，要注意選擇含高“鈣”和富含維生素D的食物，如:乳類、蛋類、豆類、海產(chǎn)品等。減少食鹽攝入，同時還要注意適當攝取其他微量元素等。
2、藥補并濟
老年人由于吸收能力差、鈣需求量大，從食物中難以滿足“鈣”的生理需求量時，或有脆性骨折史時，需要咨詢醫(yī)生，通過鈣劑、雌激素、降鈣素、骨形成促進劑等保持和增加骨量，減少骨折發(fā)生。鈣劑補鈣量=推薦日所需鈣量-實際日食物中攝入鈣量，請遵醫(yī)囑分次適量服用。
3、有氧運動
適當運動可以增強骨骼肌肉系統(tǒng)，同時曬太陽有利于體內(nèi)維生素D的合成，促進鈣吸收。如適量步行、慢跑、下蹲、跳舞、太極等，均可減少骨折發(fā)生幾率。
4、健康好習慣
戒掉上文中的不良習慣，早晚一杯牛奶，放松心態(tài)，定期體檢，每年至少進行一次骨密度檢查。
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