無論是晨光熹微還是幕色低垂，你都會在古老的山村里，看見那一縷裊裊升起的白色炊煙……
炊者，燒火做飯也。顧名思義，炊煙就是燒火做飯時(shí)的煙氣。自從人類擺脫生食的習(xí)慣、開始用火加工食物起，炊煙開始與人類相伴而生，有人的地方就需要生火做飯，就有裊裊炊煙，同樣的，有炊煙升起的地方，就有人類生活。“炊煙”慢慢成為人類文明世界的標(biāo)志，它是溫暖，是美味，是熱情，是周而復(fù)始、經(jīng)久不散的人間煙火。
在中國文人的眼里，炊煙還有著更為豐富的含義。
陶淵明的眼中，“炊煙”是山水，是田園，是他心靈的居所?！皶釙徇h(yuǎn)人村，依依墟里煙。狗吠深巷中，雞鳴桑樹巔。”陶淵明的山村田園，充滿著濃濃的煙火氣，也充滿了閑適與寧靜。“浙河西面邊聲悄，淮河北去炊煙少?！保谒未~人劉克莊的心里，“炊煙”是百姓，是山河，也是家國。金人占據(jù)了北方，那裊裊升起的炊煙中，不再有田園的閑適，而是文明的荒蕪和山河的殘破。而在現(xiàn)代詩人胡剛毅的詩句里，“炊煙”成為了奔流的小河，“模仿村旁流向贛江流向長江的小河，炊煙流向暮色四合的天穹”，炊煙在天穹上流動(dòng)，也在農(nóng)人的心里流動(dòng)，從歷史深處緩緩走來，流向未知的未來。
生活在山村里的我，自然少不了與灶臺、炊煙打交道，也體會過“又見炊煙升起，暮色照大地”的詩意景象。作為炊煙的制造者和參與者，我在炊煙中感受到的，是那份親近感與宛如山水畫一般的美感。
雞鳴三聲，東方既白，太陽慵懶地伸個(gè)懶腰，從山后從容地升上來。農(nóng)人與太陽同起，在晨光熹微時(shí)開始了一天的生活?！懊褚允碁樘臁?，灶臺永遠(yuǎn)是老百姓最親近的合作者，一把柴火，一根火柴，滾滾而來的火焰炙烤著鐵鍋，讓鍋內(nèi)的食物完成一次華麗的質(zhì)變，而與火焰同生的煙，被洶涌的熱浪托起，順著灶臺與煙囪之間的通道，直上云天，讓人間透露出一股溫暖的色調(diào)。在《炊煙是房屋升起的云朵》一文中，作者這樣描述炊煙：“炊煙是房屋升起來的云朵,是柴草灶火化成的幽魂,是村莊的聲息和呼吸.它們經(jīng)過了烈火的歷練,再經(jīng)過一段漆黑的煙道的洗禮和無網(wǎng)的過濾,便急不可耐地從煙囪中脫穎而出而且不斷地推陳出新,它們是農(nóng)作物為人們殫精竭慮后想不朽的靈魂的顯身?！贝稛?，就是山村的靈魂。
所謂的人間煙火應(yīng)該是這樣的：村莊有了炊煙的映襯，一動(dòng)一靜，彰顯和撩繞著的是人間的悠閑與繁忙，靜的是百年老屋，動(dòng)的是裊裊升騰的炊煙，“金風(fēng)玉露一結(jié)合，便勝卻人間無數(shù)”，炊煙隨意的一舒展就是一幅人間最和諧的生活畫景，尤顯薪火相傳萬家燈火了，這應(yīng)是村莊的萬古流傳寧靜平和的生活常態(tài)。那一縷裊裊升騰的炊煙，是人間最曼妙的生活，是千年農(nóng)耕文明的薪火相傳，是時(shí)光印痕里萬家燈火的寧靜平和,是“疏林外、一點(diǎn)炊煙，渡口參差正寥廓”，是“竹籬茅舍酒旗兒叉，雨過炊煙一縷斜”，也是百般情緒雜陳融化成的一個(gè)符號，一種無處不在可以親近的記憶。這種記憶，融入了我的生命，不能分離。
現(xiàn)代的電器方便了人們的生活，使人們不再為做飯發(fā)愁，但也割斷了人類與炊煙的聯(lián)系，分裂了內(nèi)心世界與人間煙火。韓寒曾說：“我最懷念某年，空氣自由新鮮，遠(yuǎn)山和炊煙，狗和田野，我沉睡一夏天?！爆F(xiàn)在正是夏天，空氣還算是新鮮，遠(yuǎn)山仍在，炊煙依然，我擁有一方田野，但我是否還能沉睡一個(gè)夏天?
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